马侃大叔还真是拿出看家本事了!
马侃感受到了楚辞的视线,忙里偷闲对着楚辞点了点头。
其中意义便是,我拿出了最强的菜品了,是赢是输,问心无愧!
楚辞微微一笑。
神级菜谱又怎么样?
它们只是有特殊的效用罢了,还说不上谁输谁赢呢!
锅中的葱烧鱼段也好了,楚辞最后浇上一点调料油,便将鱼段盛到了盘子里。
菜可以上桌了!
这道菜,葱香味极其浓郁,其中还蕴含着鱼肉的清香和丝丝辣味,更添风味!
鱼段表面酥烂,内里软嫩,居然连内部都噙满了葱香。
一口咬下,葱香直冲天灵盖!
加上咸香微辣的酱汁,纠缠在舌尖,其他所有的味道,都变得寡淡了!
这也是楚辞的一点设计,这道菜表情平平无奇,实际上是味道极其浓郁的硬菜!
是可以和水煮鱼片一争高下的菜!
其他的菜式如果味道过于清淡的话,可是会被压上一头的!
不是说清淡的菜品不好,只是那种做法不太适合比赛而已。
而且,楚辞是第一个完赛的!
主持人大成子:“哦?我们今天第一位完成菜品的厨师已经出现了,那便是我们的楚辞!”
这在无形之中,给了其他参赛选手很大的压力。
既然是比赛,心态管理也是很重要的一环。
平时做菜再怎么厉害,比赛时拿不出来真实水平,也不好使!
直播间弹幕里。
“其他的先不说,楚辞做菜是真的快啊!不愧是大席师傅!”
“这个速度我是望尘莫及啊,我可是一边看直播一边跟着做的,我现在连鱼鳞都没刮完呢!”
“男人,太快了也不太好~”
“速度不是最重要的,味道才是第一位,别着急,接着看吧!”
剩下的九组选手也依次完赛。
最后一人更是急得手忙脚乱,匆忙完赛,这才来得及擦一擦额头的汗水。
这次比赛,还真是严格啊!
十一位评委正襟危坐,面前摆放着一杯清水,用来漱口,避免味道杂糅,影响判断。
终于可以开始比赛了!
众人翘首以盼,一众观众将现场围站着里三层外三层,有一种动物园里看狗熊的既视感。
楚辞轻声感叹,这样的比赛以后我可不来了!
太烦人了!
直播还好,有多少人看自己,楚辞也不知道,也没有这么拘束。
现在看着场下这么多的观众,楚辞才感觉到压力山大。
十道河鱼菜肴依次上桌,评委们每人分一部分,细心品尝,然后在各自的小本本上打分记录。
最后选择最满意的三道菜品,其他菜品就没有排名了,也可以照顾到其他选手的颜面。
期间主持人也随机挑选评委评价,但大部分找的都是专业美食评论家。
总不能真去为难领导,万一领导说不出所以然来,不就尴尬了嘛。
主持人大成子把话筒对准张大嘴。
“张老师啊,我看你对这道泥鳅冬瓜盅很满意啊,甚至还主动多盛了一碗。”
张大嘴一抹嘴,爽朗一笑,露出十多颗牙齿。
“是啊,不瞒你说,我很喜欢吃泥鳅。”
“但是我不擅长制作,想吃却很少吃,今天算是尽兴了!”
“泥鳅冬瓜盅的做法很新颖,这位选手并没有选用常见的干煸泥鳅或者麻辣泥鳅,而是选择了清炖,这非常考验厨师对于食材的选择和处理。”
“而且这位选手表现的很好,这道菜不腥不苦,完全没有泥鳅的土腥味,能在这么短的时间里处理的这么干净,就可以说明这位厨师的经验老到,厨艺高超了~”