马侃大叔急忙微笑回应。
这的确是他的得意之作，得到这样的评价也不出意料。
但是强中自有强中手，一山更比一山高。
其他选手也没有放水啊，自己的泥鳅冬瓜盅，很可能占不到便宜的。
主持人大成子又把话筒对准了一位看起来很年轻，但实际上已经四十岁的中年厨师上。
“林大厨，您目前最喜欢的菜是哪一道呢？”
林大厨清了清嗓子：“我最喜欢海南的这位选手所做的黄嘎鱼豆腐汤。”
主持人大成子一脸惊讶：“哦？据我所知，您平时不是最喜欢爆炒的菜品吗？对汤菜不是很中意的。”
林大厨摇摇头：“那也要看制作方法！”
“这道黄嘎鱼豆腐汤，就是我做不出来的味道！”
“首先食材选择和处理上，这位名叫郎明达的厨师，表现的就非常好！”
“黄嘎鱼，也叫黄腊丁、嘎牙子，就是东北常见的冷水鱼，味道上佳，再配合东北优良水质做出来的豆腐，做出来的汤就是好喝！”
“其实我和主办方还做了误导，在鱼池子里还准备了模样和黄嘎鱼很像的牛尾巴子，个头比黄嘎鱼大一些，颜色也是黄澄澄的，结果一位选手也没忽悠住，哈哈。”
林大厨一边说着，一边自嘲笑着，同时对几位选手竖起大拇指。
最后主持人大成子把话筒递向了孙爱红孙阿姨。
“孙阿姨，我看您吃这盘水煮鱼吃的最欢，您的肠胃受得了吗？”
孙阿姨有些不好意思。
“这都被你看见了？”
“也是这位小姑娘细心，还给我单独盛了一碗清水，让我涮掉辣油，要不然我也吃不得这么嫩的鱼片。”
“我很喜欢吃鱼，但是我讨厌吐鱼刺。”
“这道炸小河鱼很香很酥脆，但是我也只能尝两口而已，吃多了牙疼。”
“小姑娘的这道菜就很好，鱼片柔嫩，还没有刺，我所以吃的很开心。”
“不过我还是会认真选择的，这一点还请主持人放心，我有职业操守！”
大成子哈哈一笑：“孙阿姨言重了，评委自身的喜好也是考核的一部分，您无需紧张！”
直播间弹幕里。
“哇，这十道菜，我都喜欢吃！”
“糖醋松鼠鱼，酥炸小河鱼，水煮鱼片，黄嘎鱼豆腐汤，谁不喜欢啊！”
“楚辞的菜怎么还没上呢，我都等着急了！”
“这些评委说的都挺好的，各自的喜好不同也正常，大体上还是公平的。”
接下来，楚辞的葱爆鱼段上桌了。
众位评委分而食之。
浓郁的葱香混着鱼香辣香，醇厚却不油腻，清香却不刺激，在众多河鱼菜肴中，居然自成一派。
楚辞在听到规则之后，便决定做出这道菜，他的目标正是第三名。
初赛不必使出全力，第三名能进决赛即可。
这道菜也是家常调味配合比赛做法，同样也是美味佳肴，但比起楚辞打算在决赛制作的菜肴，还要差一点。
那道菜，可是楚辞在睡梦中试验出来的全新神级菜谱，还从未在外界展示过！
评委们开始品尝葱爆鱼段。
入口酥香，经过油煎的鱼段外表焦酥，但又被汤汁炖煮的酥烂。
鱼段内部依旧鲜嫩，舌头一抿就化了。
葱香味混合着汤汁浸润进鱼段之中，口口清香，却又汁水充盈。
一口鱼段下肚，有的评委甚至发愣了。
我刚才是吃的什么菜？
这么香？这么饱含汁水？
这还是煎过的鱼段吗？这不就是一块葱香西瓜嘛！