朱棡询问解决办法，方易贤表示无解，因龙葵素是高温难分解的生物碱，除丢弃别无他法。!E¨Z-晓?说`旺\ -免¨沸_越·独^
周王又问其他注意事项，方易贤答只需丢弃变质部分，烹饪无特殊要求。
晋王朱棡提议试吃以验安全，朱元璋赞同，并戏称自己为“神农”。
汤和与一文臣争论试毒之事，皆认为自己更合适。
最终，朱棣主动请缨，以自己年轻力壮为由，愿承担试毒风险。
方易贤未曾料到，这群王公贵族亦是美食爱好者。
朱元璋与朱棡刚一提议，众人便纷纷响应。
作为唯一尝过这些菜肴之人，方易贤自然被推选为掌勺大厨。
虽厨艺不精，但家常小菜还是手到擒来。
不久，桌上便摆满了炝锅土豆丝、红薯丸子、玉米烧排骨与杂粮稀饭，众人吃得有滋有味。
“美味！未曾想这不起眼的土豆，竟如此可口。”
“三哥，我觉得还是红薯丸子更胜一筹，甜得如蜜。”
“放着肉不吃，偏要吃素？朱棣，我真是佩服你们。”
“西哥，你提六弟作甚？他又不在。”
朱棣、朱橚与朱棡餐桌之上嬉笑打闹，与一旁静默进食的朱标大相径庭。
“闹腾什么？热腾腾的饭菜还堵不住你们的嘴？”
“瞧瞧你们，浑身脏兮兮的，哪里还有亲王的气派？”朱元璋忍无可忍，厉声喝斥。
“父皇，这不关我们的事，是方先生让我们烧草木灰和贝壳施肥才搞成这样的。”
“是啊父皇，我们这也是为大明江山添砖加瓦！”
“父皇偏心，老五也一身尘土，你咋不说他呢？”
三人辩解道。
“住嘴！你们这些孽障，再顶嘴就家法处置！”朱元璋瞪了三人一眼，转头问方易贤：“方小子，你刚才提到的红红绿绿是何意思？”
“陛下问的是后世的农耕民谣。”方易贤笑道，“缺啥少啥需细看，氨黄红磷钾褐斑。
钾增抗倒磷抗旱，枝叶枯黄缘缺氮。
氮壮叶，磷壮果，钾肥能让根茎粗。”
这是何意？
朱元璋满脸困惑，字都认识，但凑一块儿就不懂了。!精*武¨晓\说¨罔_ ~更^芯·罪.哙?
他看向李善长，对方也是一脸疑惑。
“能否为孤讲解一下这句民谣？”太子朱标出声解围。
“殿下，庄稼长势取决于土地肥力。”方易贤解释道。
“肥力就像我们的饮食。
吃得饱，庄稼就茁壮；吃不饱，庄稼就萎靡。”
“但肥力并非一成不变，需及时补充，否则沃土也会变贫瘠。”
“这些还用你说？你就讲讲那红红绿绿的是什么。”朱元璋不耐烦地打断。
出身贫寒的朱元璋，自然明白“田地有好坏，需施肥滋养”的道理。
“后世学者认为，肥力主要指氨、磷、钾三种元素。
施肥需对症，否则适得其反。”
“哦？施肥还有这等门道？”
此言一出，不仅朱元璋来了兴趣，连朱棡也好奇地凑上前来，欲解开这“蛋鳞甲”之谜。
“氮、磷、钾三种肥料各有其效。”
“氮肥助叶，磷肥壮果，钾肥抗倒伏，风大不易折。”
“但这三种肥料不可滥用。
钾肥多，庄稼心易烂；磷肥多，庄稼熟得慢；氮肥多，则只长叶不长果。”
见朱元璋与朱橚兴致勃勃，方易贤也认真讲解。
“先生，你说的蛋肥、鳞肥、甲肥到底是什么？哪里能找到？”
方易贤说完，周王一脸茫然，真正种地的朱元璋也是不明所以。
“氨磷钾是元素，理解不易。
但在大明，它们随处可见。”
“草木灰富含钾肥，骨头、贝壳、鱼鳞及鸟粪中含磷肥多，人畜尿则氮肥丰富。”
方易贤举例说明，不涉化学原理。
“原来如此！”
朱元璋猛然一拍大腿：“我懂了！为何老农总爱在风中撒草木灰以防倒伏，又为何鸡鸭鹅常踏之田收成更佳，原是粪便富含磷肥！氮肥嘛，还未试过。
得在宫里辟两亩地，亲自验证下。”
朱元璋兴致勃勃，而同桌的朱标与朱棣等人面露尴尬。
“爹，您能不能……”
“吃饭时别聊这些，行不？”
“贝壳、鱼鳞、牲畜骨，哪那么好找？”“江南或许不缺，北方呢？”
朱元璋不理会诸子，继续与方易贤热议农家肥。?白\马′书.院~ ^追^蕞^歆_蟑/截\
“陛下言之有理！但我知有一物，遍地都是，氨磷钾俱全，极适合肥田。”
“哦？快说说！明日我就派人去收集。”
闻有此宝，朱元璋颇为激动。
田地产量悬殊，皆因土质。
大明上田少，下田多，且上田肥力逐年下降。
若能让虾田转优，增产多少？此刻，朱标、李善长也聚精会神。
方易贤笑道：“‘庄稼一枝花，全靠粪当家’，陛下可知？”
“大粪嘛，谁不知？种田人都懂，金山银山不如粪山。
大粪就是黄金汁，越多越好！”
朱棣闻言，小米粥喷出。
望着父皇与金黄小米粥，胃里翻腾。
父皇故意的！报复我！天子怎如此小气！朱棣忙饮酒压惊。
朱樉、朱棡也被恶心到，举杯解愁。
“陛下有理，但物极必反。
单纯粪便易致肥力过剩，伤苗。
需桔梗、杂草或落叶与粪便、水按十比三比二混合，发酵一月，肥力最佳。”方易贤提醒。
“大粪还要发酵？不是酿酒吗？”朱元璋疑惑。
他当年种田，老农可没教这些。
朱棣、朱樉、朱棡刚喝的酒也喷出，不顾失仪，掩嘴而出。
“别怕。”
“别管他们，方卿继续。”朱元璋摆手。
此刻，三子在洪武帝心中，远不如眼前之事。
“发酵有两用，一是高温杀菌，二是加速有机质腐烂，提升肥力。
前者七至十日，后者二十多天。
时间紧，可只用高温杀菌。”方易贤解释。
谈及农事，方易贤详尽回答。
“堆肥学问真大。”李善长感叹，“方小友能否写下来，供人学习？”
作为大明后勤首官，李善长深知粮食之重，对这简易高效的堆肥法颇感兴趣，细问详情。
“当然。
我口述，你记。”
方易贤颔首，倾其所有传授堆肥之术。
此术源自战国末年，至宋己广布华夏，然古法粗疏，既损肥力，又易致疾。
方易贤之术克此二弊，实为大明农耕一大进展！“绝佳！有此术，大明来年丰收可期！”朱元璋手持李善长抄录的堆肥之法，笑容满面。
玉米、土豆、红薯虽能增产，但推广不易。
农夫持重，对新作物心存疑虑，必先小试，验其高产，而后广植。
加之消息传递迟缓，三五年间，此三物难成大明主流。
堆肥则不然，各地技法虽有微异，但本质相通，农夫皆知其利。
今只需微调，推行无阻。
加之土豆、红薯、玉米，大明必将繁荣无比！
汤和忽问：“推广此术，粪源不足奈何？”
李善长笑答：“金陵二十五万户，人口七十五万，其排泄物足供应天府肥料。
金陵如此，他州县亦然？”他捋须而笑，目光炯炯。
“不错！卫所军士之排泄物亦不可忽！”汤和受启，念及军士。
“无论自用或赠农，皆不可弃！”朱元璋亦道，“朕当设二职，一管民，一管军，专职集粪，推肥。”
众人赞同，笑声连连。
方易贤所献高产作物，五位皇子试食后呕吐不止，而陛下与韩国公、信国公则安然。
其余宾客尽兴而归，唯五子精神萎靡。
朱元璋欲归宫，方易贤忽现。
今日方易贤既献作物，又出良策，令朱元璋刮目相看，前嫌尽释。
见方易贤拦路，朱元璋笑问：“方卿，还有何事？”
方易贤点头：“陛下英明！可还记得赔缸之钱？”
“当然记得！不是己付你十万贯了吗？”朱元璋反问。
方易贤此举何意？莫非仍嫌不足？
你莫要贪心过度！十万贯足以换取无数缸了！
若再要黄金，便是贪得无厌。
“陛下！按大明法律，一贯宝钞可换铜钱千枚或白银一两，西贯宝钞可换黄金一两。”
“我不要宝钞，只想要黄金白银、铜钱，或是耕地也行！实在不行，等价的布匹丝绸、粮食瓷器也可以。”
“陛下若资金紧张，我方易贤愿意接受一成的折扣，只希望能将那十万贯宝钞换成金银铜钱或实物土地。”方易贤这话让朱元璋感到意外，他不仅没要求更多补偿，反而主动提出让利。
朱元璋听后，心生不满！他早知道方易贤对大明宝钞不以为然，但没料到他会表现得如此首接。
朕刚赐你十万贯宝钞，你就要还？朕这皇帝的威严何在！
自北宋以来，华夏北方多次被异族侵占。
到蒙元时期，整个中原都遭受其铁蹄践踏，许多汉人，特别是北方人，习性己与异族无异。
为复兴华夏，大明官员都持纠正过度偏向的态度，对蒙元旧制避之唯恐不及。
蒙元所行的元宝交钞，被视为异端，不可用。
然而朱元璋却看重其便于携带和流通的优点，力排众议，将其保留。
加之李善长考证，蒙元元宝交钞源自大宋交子，于是以大明宝钞之名重新流通于世。
事实证明，朱元璋眼光独到。
大明宝钞确实如他所愿，方便了民间交易，促进了市场繁荣，这是朱元璋引以为傲的事。
而今方易贤竟对宝钞如此轻视，岂不是在侮辱朕这个皇帝？
“方小子，大明宝钞乃朝廷发行，是我大明立国之本，怎么到你这儿就诸多挑剔？你莫非对朕有所不满？”
“陛下误会了！我并无不满。
我只是担忧宝钞会贬值。”
见朱元璋怒视自己，方易贤连忙解释。
“贬值？什么意思？”
“方小子，你别说些朕听不懂的话！”
朱元璋望向李善长，见他亦紧皱眉头，显然也不知道“贬值”是什么意思。
“贬值，简单地说，就是钱不值钱了。
宝钞贬值，就是钱变得不值钱了。”
“哈哈！笑话！我大明宝钞岂能不值钱？如果不值钱，朕岂敢用它来支付百官的俸禄？”
“方小友，钱就是钱，怎么会有贬值一说？”
“方老弟，你这话太离谱了！我老汤虽然爱吹牛，也不敢像你这样夸大其词！如果钱不值钱了，那还有什么值钱？”
这话一出，众人都笑了。