滨海市最繁华的商业步行街，十字路口。~微,趣,晓′税~ _毋·错`内\容~两股截然相反的气流在这里激烈对冲。
街角东侧，刚完成最后一块招牌安装的“正味居”旗舰店，此刻如同一个膨胀到极点的巨大气球。震耳欲聋的鞭炮声连绵不绝，炸开的红色碎屑如同血雨，铺满了崭新却透着廉价感的地砖。巨大的红色充气拱门、飘荡的彩旗、铺到马路边的红地毯，将整个店面渲染得如同烈火烹油。
几十个穿着统一红黑制服的服务员在门口列队，脸上是训练出来的、略显僵硬的热情笑容，卖力地拍着手，喊着整齐划一却空洞的口号：“欢迎光临正味居！开业大吉！”
真正吸引人潮的，是那覆盖了整面落地玻璃的、刺眼的巨幅海报：
“盛大开业！狂欢一月！全场菜品5折！5折！5折！”
下面一行小字，却如同重磅炸弹：
“秘制牛油锅底：9.9元！
精选肥牛卷：8元/份！
草原羔羊肉：9元/份！
招牌毛肚：12元/份！
雪花啤酒：1元/瓶！（限购）”
这价格，低得令人窒息！几乎是天味居同类菜品标价的一半！甚至低于许多街边小火锅店！
巨大的价格落差，像磁石般吸来了汹涌的人潮。!咸?鱼/墈\书? ￠首·发+好奇的、贪便宜的、纯粹看热闹的，将店门口围得水泄不通。等位的塑料凳从门口一首排到马路牙子，弯弯曲曲排出上百米。穿着廉价西装的保安满头大汗，声嘶力竭地维持着濒临崩溃的秩序。
“排队！都排队！领号！”
“里面满了！等翻台！”
“别挤了！踩到人了！”
“妈呀，这人也太多了！为了吃顿便宜火锅至于吗？”
“你懂啥？肥牛才18！啤酒才1块！错过这村没这店了！”
店内，景象堪称混乱。装修虽然崭新，但细节处透着仓促：墙角腻子没抹平，吊顶灯饰歪斜，桌椅是廉价的贴皮货，坐上去吱呀作响。,小/税-宅, ?已~发?布`罪′芯?章~结·空气里弥漫着浓重而混杂的气味——新家具的甲醛味、廉价香薰试图掩盖的异味，以及最浓烈的、属于火锅的、却似乎少了些灵魂的麻辣牛油味。
服务员像陀螺一样在拥挤的过道里穿梭，脸色通红，额头冒汗。他们显然缺乏系统培训，动作生疏，服务用语混乱，面对顾客询问“蘸料台在哪”、“加汤”的呼喊，显得手忙脚乱，甚至互相撞在一起。厨房方向不时传来急躁的吼声和碗碟碰撞的脆响。上菜速度慢得令人心焦，很多桌的锅底都快烧干了，点的肉还没上齐。
“服务员！加汤！加汤啊！锅都糊了！”
“我们的肥牛呢？等了半小时了！”
“啤酒！说好的一块钱啤酒呢？没了？！”
“这毛肚怎么看着这么薄？颜色也不对啊…”
“算了算了，这么便宜，还要啥自行车？凑合吃吧！”
抱怨声、催促声、孩子哭闹声混杂在一起，形成了巨大的噪音漩涡。虽然价格低得离谱，但混乱的体验、可疑的食材品质，让很多冲着便宜来的顾客，脸上也渐渐没了最初的兴奋，只剩下疲惫和一丝“果然便宜没好货”的了然。
然而，门口那汹涌的人潮和不断涌入的新面孔，暂时掩盖了内部的千疮百孔。收银台前排着长队，POS机滴滴声不绝于耳。
店长看着流水单上飞速跳动的数字，脸上却没什么喜色，只有一种被架在火上烤的焦灼——他知道，这疯狂的低价背后，是总部不计成本的输血，每一单都在亏钱！这虚假的繁荣能撑多久？
仅仅隔着一条马路，街角西侧。
“天味居”滨海旗舰店。
巨大的落地窗内，暖黄的灯光依旧，环境干净整洁，空气中是熟悉的、醇厚的牛油与骨汤混合的香气。然而，对比马路对面的喧嚣，这里显得异常冷清。
等位区空着大半，只有零星几桌客人在安静地翻看杂志或玩着手机。服务员们依旧保持着标准的站姿和微笑，眼神却忍不住飘向窗外那黑压压的人潮，脸上带着难以掩饰的失落和焦虑。店内用餐的客人，数量只有平日的三分之一。即使有客人在，气氛也显得有些沉闷。
一个靠窗的位置，几个穿着商务休闲装的男人正在用餐。其中一人看着对面正味居门口的长龙，摇头叹道：“老李，你看对面那阵仗…价格低得吓死人啊！咱们这顿饭，够在对面吃三顿了！”
被称作老李的男人夹起一片厚实均匀、纹理清晰的雪花肥牛，在翻滚的红汤里烫了几秒，蘸上香油蒜泥，送入口中，细细咀嚼。那浓郁的肉香和锅底的醇厚层次在口腔中爆发。
他放下筷子，语气平静却带着一丝不易察觉的傲然：“老王，吃饭，尤其是火锅，图的是个舒坦和放心。你闻闻对面那飘过来的味儿，是不是有点…冲？再看看他们那毛肚，薄得透光，颜色发乌。咱们天味的肉，是黑土农垦首供的谷饲牛，底料是自家工厂熬的，连这香油都是小磨现调的。一分钱一分货，这道理，放哪儿都变不了。便宜？那也得吃得下去才行。”