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14看书 > 都市 > 美食情报王 > 第十章 :古法和现代科技
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离开古文化街后,陈舟直奔海滨市综合服务中心。¢1/3/x′i`a/o?s/h\u?o`..c?o!m*

花3点积分换来的经营小技巧中提到:

他即将办理“食品摊贩备案申请”业务的8号窗口,推荐前往时段是,上午9点到11点30。

陈舟赶在10点钟到达。

估计里面那位办事员,正好处于工作效率的巅峰。

进入大厅,

墙上那个“让群众少跑腿”的标语格外醒目。除此之外,就是各个窗口所受理的不同业务,以及工作时间。

“上午是九点到十二点?”

这个工作时间,与自己的【经营小技巧】稍有出入。

不过想想也有道理,陈舟上班快到中午的时候,基本就想着怎么吃午饭了。

叫号排队。

今天8号窗口办理业务的人不多。

只有两人排在陈舟前面。

听对话,应该和自己是同行,都是摆小摊干餐饮的。

陈舟已经按照申办技巧,准备好了自己的一寸蓝底照片,身份证,和提前在网上打印出来的纸质申请表。

不过两位同行带的东西,就没那么全了。

倒不是说有工作人员过来挨个核实材料。

而是陈舟前面的大哥,嗓门太大了——

“诶呦!还得带身份证啊。,k,a-n_s\h!u.c·m?s\.*c·o*m`”

“诶呦,照片啊,我有身份证照片应该行吧。”

“诶呦?备案申请表?介似干嘛的,里面不发吗?”

陈舟算听明白了,

前面这师傅每诶呦一声,自己就得多排5分钟。

也是出于举手之劳的心态,陈舟主动拍了拍那人的肩膀:

“这样吧师傅,省的你一会儿还得再折腾,我先跟你说一下需要的材料吧。”

正巧前面办理业务的人,也在咨询流程。

这条队伍里就行慢慢就形成了——

工作人员在里面讲,陈舟在外面讲的局面。

到最后,甚至连前面的大哥都回过头来,听陈舟说怎么保存pdf到自己手机上。

“象这样,下载好了申请表,去打印店微信发给人家,打印出来就行了。”

陈舟话说完,队伍突然安静了几秒钟。

窗口里那位小姐姐眨了眨大眼睛。

她率先打破沉默,跟排在第一位的人说道:“您就按他说的做,讲的比我清楚。”

由于排在陈舟前面的“诶呦师傅”跑出去照一寸照片,陈舟很快就办上了业务。

窗口里面的小姑娘,几乎是一言不发的填完了所有登记。

只有键盘,敲的噼里啪啦响。

她一边把证件塞到窗口下面退还给陈舟,一边在心中感慨:

‘要全是这样的就好办了。3疤看书徃 首发’

‘陈舟,三十岁,这照片是以前的吧’

摆摊的人,各式各样。

有象陈舟这样,上过学,上过班,濒临失业出来摆摊创业的。

也有象前面那位老师傅似的,操作不好手机的。

出门后,陈舟编辑了一个图文视频,把自己办理备案申请的详细经验,分享到了抖音上面。

“也许谁刷到了,就能省点麻烦呢。”

下午陈舟好好睡了一觉,随后接上老婆女儿下的馆子。

吃饭的时候,桃桃缠着陈舟,非要爸爸喂。

陈舟捏了捏女儿的小脸蛋,说道:

“你都五岁了,要自己吃饭了。”

小丫头一头扎进了陈舟的怀里。

乌黑的发尾甩在陈舟下巴上,搞得他痒痒的。

虽然伤害不高,但这招太有效了。老父亲毫无抵抗能力,乖乖进入投喂状态。

不过仔细一想,

自从陈舟摆摊以来,这还是一家人第一次一块吃晚饭。

陈舟默默提醒自己:

“虽说是有情报了,但也不能光顾着赚钱”

今天又轮到保安小刘的晚班,陈舟路过时,按落车窗和他打了个招呼。

小刘看到陈舟后,好奇的问道:

“陈哥,你包子换地方了吗?”

“没,办了点经营手续,明天继续。”

听到陈舟的答复,刘松莫名觉得心里边踏实不少,“我还以为吃不到了呢。”

陈舟笑道:“腌了点黄瓜咸菜,明天送你点尝尝,你下午在吗?”

“在的,在的,我可以倒班,但是不能白拿了。”

陈舟也没过太过刻意。

点头对小刘说道:“那就卖包子送咸菜!”

“好嘞陈哥,往西边看看,刚有一辆车开出去了。”

回到家,陈舟开始准备照着随园食单的古法,来腌制黄瓜。

因为知道过几天蔬菜价格会小涨,他买回来的黄瓜,几乎能把冰箱塞满。

当然,这时候还没放进去。

只是简单清洗干净,放在阴凉处晒干了表面水分。

接下来,需要把黄瓜掐头去尾,一劈两开。

再用刀刃,挂掉里面那层嫩瓤。

改刀成合适的小段。

最后,放盐,杀出多馀的水分,以保证腌黄瓜的脆爽。

盐,在古代绝对是历朝历代官府把持的,生活必须品。

现在么,两块钱一袋。

想来这腌黄瓜,可能都不是普通人家常吃的菜品。

陈舟带上卫生手套,在盆子里搅和起来。

随着他的搅动,盐粒渐渐融化在黄瓜的表面,盆底也出现了一摊青翠的液体。

沥干水分备用。

随后,是腌黄瓜的辅料。

姜、蒜、辣椒,分别切成小粒,铺在保鲜盒的底层。

摆入黄瓜,在每层黄瓜之间,撒上少许红糖提鲜。

香醋、黄酒、生抽酱油,没过顶层黄瓜。

最后,再点上芝麻香油封住液面。

陈舟拿着保鲜盒,用手轻轻煽动,闻了闻味道。

“别说,小味道真不错。”

其中,醋香最明显,夹杂着表面香油的醇厚味道,还有淡淡的酒味,和姜蒜的辛香。

这些调味,暂时将黄瓜的清香掩盖。

相信时间会让他们融合到一起。

虽然现代科技使得各种各样的食品,能够进入千家万户。

但说华夏老祖宗留下的古法不好吃,陈舟是不信的。

不过,到“石镇阴处”这一步时,陈舟还是得相信现代科技。

这东西的保鲜作用,可比阴凉处强多了。

次日可食,“明天就可以端上小摊。”

陈舟把一个个小盒子塞入冰箱,勉勉强强挤占了最后一点空间。

“家里厨房还是小点。”

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