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14看书 > 现代言情 > 林家小女,点化山河 > 第129章 蚝田织锦绣,齐心海味香
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临海县东,那片曾被林晚点化为“黑金”宝藏的礁石滩涂,如今己非昔日杂乱无章的景象。ˉ×看?D书$>君=[2 ?~-追!@最?a±新(D°章a(±节?

林晚站在一块高耸的礁石上,海风猎猎,靛蓝衣袂翻飞。

她手中展开的,并非寻常画卷,而是一张用炭笔细致勾勒在厚实油布上的《临海蚝区规划图》。

图上山形、水势、礁群、滩涂皆清晰标注。

礁石滩涂被划分为大小不等的网格区域。

“这片向阳、水流平缓、礁石密集处,定为‘甲字区’,设为‘保育繁育区’。”

林晚指点着图纸,声音清越,传入簇拥在礁石下的里正、组长及核心渔民耳中,“此区只采成蚝,幼蚝及附着蚝苗的礁石严禁扰动,更需定期投放废弃贝壳、碎石,为蚝苗提供更多附着的‘蚝床’!确保年年有苗,代代不绝!”

“紧邻保育区的‘乙字区’、‘丙字区’,为‘主力采收区’。”

她的指尖划过图上标记,“此二区礁石成熟,蚝群密集。采收需按‘联保社’定下的‘三寸为界’铁律!凡壳长不足三寸者,无论多肥,一律不采!此为留种,亦为保障蚝肉饱满度。采收时,优先撬取附着牢固、个体硕大的‘蚝王’。”

“最外侧的‘丁字区’,设为‘轮休涵养区’。”

林晚目光深远,“此区每年只开放一季集中采收,其余时间严格封育,让礁石与蚝群休养生息,恢复元气。同时,此区亦作为观察蚝群自然生长规律、应对病害的‘试验田’。”

图上清晰可见,各区块之间,用虚线标出了纵横交错的“采收步道”。

“严禁在蚝床上随意踩踏!”林晚语气严厉,“所有采收人员,必须沿此固定步道行走,工具、收获皆置于步道两侧。违者重罚!保护好蚝床附着基,就是保住我们长久的饭碗!”

规划己定,关键在于执行。\m?y/r\e`a-d\c-l,o^u/d/._c¢o~m?

礁石区边缘的平缓滩地上,临时搭建的工棚成了技术传播的中心。

王春娘、张婶等几位在赶海比试中大放异彩、心思手巧又肯学的妇人,被林晚亲自点名,成为了第一批“蚝技讲师”。

工棚内,林晚拿起一把特制的“弧形蚝刀”。

此刀比撬礁石上野生蚝的刀更厚重些,刀身略带弧度,刀尖锐利,刀背敦实,适合发力。

“撬蚝非蛮力,讲究‘稳、准、巧’。”林晚亲自示范。

她选了一个附着在礁石底部、壳缝紧合的大蚝。

稳: 左手戴厚实的麻布手套,稳稳按住蚝壳较平一侧,固定受力点。

准: 右手蚝刀精准插入蚝壳尖端闭合处那道微不可察的缝隙。

巧: 手腕并非首撬,而是巧妙地向内一拧,利用杠杆原理和刀身弧度,“咔哒”一声脆响,坚韧的蚝壳应声而开!动作干净利落,蚝肉完整无损,清亮的汁水瞬间溢出,鲜气扑鼻。

去脏留鲜: 紧接着,小刀在蚝肉肚囊(内脏团)处极快地一旋一挑,一小团深色内脏被精准剔除,只留下最精华的柱肉和肥美的裙边。

“看清楚了吗?”林晚将处理好的完美蚝肉展示给众人,“此乃‘开壳去脏法’。务必保证蚝肉完整、洁净、卖相上佳!撬下的蚝壳,不得随意丢弃,集中堆放,未来可粉碎回填蚝床或用于铺路!”

王春娘等人看得目不转睛,用心记下每一个细节。

她们本就手巧,又有赶海使用特制工具的经验,上手极快。

很快,工棚里便响起了密集而富有节奏的“咔哒”声,那是蚝刀开壳的美妙音符。a?]看}*书?]?屋??; ,,`更#_新.最??全e

妇人们相互切磋,交流手感,如何寻找最佳下刀点,如何发力更省劲又不伤蚝肉……氛围专注而热烈。

当科学规划遇上革新的技艺,再注入“女子能顶半边天”的信念与“协作共赢”的联保精神,临海蚝区的工作场景焕然一新:

采收的主力,正是王春娘带领的、经过严格培训的妇女小组。

她们身着统一的靛蓝围裙(由联保社统一配发),头戴遮阳斗笠,背着特制的、内衬油布防水的竹篓,沿着规划好的步道,如同精密的蜂群,散布在“乙字”、“丙字”采收区。

她们眼神专注,动作娴熟而稳定。

手中的弧形蚝刀翻飞,“咔哒”声此起彼伏,如同礁石上的打击乐。

开壳、去脏、取肉、入篓,一气呵成。

她们专注于自己负责的礁石片区,彼此间无需过多言语,一个眼神,一个手势,便能默契配合,避开重复区域,效率奇高。

那份因技艺纯熟而产生的自信,让她们眉宇间再无往日的怯弱,取而代之的是沉静的专注与收获的喜悦。

李石头等壮劳力们,则承担起更需体力的工作。

他们负责将集中堆放在步道旁的沉重礁石(附着大量幼蚝或作为蚝床基)小心搬运到保育区或需要补充基质的区域。

他们推着特制的宽轮木车,沿着规划好的运输道,将妇女们采下的、装满新鲜蚝肉的沉重竹篓,及时运送到岸边的集中处理点。

在那里,另一批人(同样有男有女)负责用清洁海水冲洗蚝肉,按大小、品质分级,迅速装入铺着碎冰的木桶或进行初步加工(如制作蚝干)。

李石头推车经过王春娘身边时,会默契地停下,默默将她身边装满的篓子搬上车,有时还会笨拙地递上水囊,低声道:“歇会儿,喝口水。”

王春娘则会报以一个带着汗水的明媚笑容,顺手将刚撬开的一个异常肥美的蚝递给他:“尝尝,这个好!”夫妻间的互动,自然、平等,充满了共同奋斗的暖意。

更有些区域,首接采用了“夫妻搭档承包制”。

夫妻二人共同负责一小片规划好的礁区。

丈夫力气大,负责清理外围海藻、搬运重物、维护步道;

妻子心细手巧,专注撬蚝处理。

丈夫会细心地帮妻子稳住摇晃的礁石,妻子则会将最鲜美的第一只蚝分享给丈夫。

两人边劳作边低声交谈,商量着今天的收获能换多少工分,盘算着给家里添置些什么。

效率不仅没有降低,反而因为默契和相互照应而更高,家庭氛围在共同的劳动与收获中变得无比融洽。

“联保社”的工分簿上,记录清晰。

撬蚝的数量、品质(有无损伤、去脏是否干净)是主要依据,由专门的质检员(同样有男有女)负责核定。

王春娘这样的技术骨干,工分往往名列前茅,甚至超过许多壮劳力。

李石头搬运的趟数、维护道路的质量,也换算成实实在在的工分。

多劳多得,技高者多得,男女同工同酬。

看着自家婆娘名字后面那比自己还高的工分数,李石头们从最初的惊讶、些许别扭,到如今只剩下由衷的佩服和“我也不能落后”的干劲。

家庭会议上,妻子有了更多的话语权,因为她们的收入实实在在地撑起了半边天。

林晚行走在规划整齐的蚝区间步道上,赵寡妇和林大山陪同在侧。

眼前不再是混乱的争抢和粗放的破坏,而是秩序井然、充满活力的劳作景象。

她看到王春娘正耐心地指导一个新加入的年轻媳妇下刀的技巧,动作轻柔,言语清晰,神态间是资深匠人的沉稳与自信,全然不见当初被丈夫当众呵斥时的委屈与怯懦。

她看到李石头推着满满一车蚝肉,小心翼翼避开步道边缘的蚝苗区,脸上是专注和一种“这活儿很重要”的责任感。

当有小伙子想抄近道踩蚝床时,他立刻粗声制止:“眼瞎了?没看郡主的图吗?步道在这边!踩坏了蚝苗你赔得起?”

她看到一对年轻夫妻搭档,妻子撬蚝,丈夫在旁边用小铲清理附着在礁石上的藤壶和海藻,为妻子创造更好的工作环境,两人偶尔相视一笑,眼神里是共同奋斗的甜蜜。

“郡主,您看,”赵寡妇脸上是掩不住的笑意和感慨,“真是奇了!以前这些婆娘,自家男人嗓门大点都吓得哆嗦,干活也是畏畏缩缩。现在可好,一个个跟换了个人似的!说话办事都透着股利索劲儿。那些老爷们儿,也像是开了窍,知道疼人了,也知道婆娘的本事不比他们小了!这……这比多打几船鱼还让人舒坦!”

林大山也憨厚地笑着点头:“是啊晚……郡主。以前赶海,为抢块好礁石,男人打起来,婆娘拉都拉不住,回家还得挨骂。现在好了,按您画的格子来,按规矩采,按本事挣工分,谁都没话说!力气活、精细活,男女搭配着干,可不就是‘众人拾柴火焰高’嘛!”

林晚驻足,目光掠过阳光下粼粼的海面,掠过礁石上忙碌而和谐的身影,掠过远处滩涂上台田初显的轮廓,最终落在那些洋溢着自信与满足的女性脸庞上。

她的嘴角,罕见地勾起一抹清浅却无比真实的弧度。

“持家育子,兴家立业,本为一体。”林晚的声音很轻,却带着洞悉世情的明澈,“女子之力,非囿于灶台方显价值。赋予她们施展才能的天地,认可她们创造的价值,家,方能成为真正的港湾,而非束缚的牢笼。男女各展所长,同心协力,这‘兴旺’二字,才有了最坚实的根基。”

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