做了这么多年餐饮,孙斌已经很久没看到能让他这样失态的海鲜食材了。
这些海鱼他一眼就看出来都是野生的,而且很多品种的鱼,在市场上甚至比野生大黄鱼都还要少见。
“妈呀,阿雷你这是要吓死阿姐啊!这些鱼真的都是你钓的?”
丁静波喘匀了气之后,一脸不可置信地问丁小雷。
“那肯定啊,不然现在还能从哪里去搞这样的野生鱼?”丁小雷有些小得意地答道。
“阿雷,这些鱼若是拿到边上的菜场去卖,至少能卖30万。”
丁静波拉着孙斌回来继续吃面,有些兴奋地对丁小雷说道。
“傻子才拿去菜场卖,随便找一家像样的海鲜餐厅,60万打底。”
一直没出声的孙斌终于发话了,可说完之后,神情又马上冷了下来。
“拿去卖干嘛,有姐夫的手艺在,还愁找不到人来吃?”
丁小雷看着情绪也跟着低落下来的丁静波怂恿道。
“我们现在这样,连一家面摊都照顾不过来,哪里还折腾得起来这个?”
丁静波看了一眼又开启闷头干面模式的丈夫,有些黯然神伤道。
这家面馆他们夫妻俩已经开了两年多了,虽然眼下一天的营收基本能破千,可扣除材料成本、房租和平台抽成,也就五六百一日,这可是两个成年劳力的收入。
这样的收入水平在宁市只能算是中低等,而且做这个生意实在是太过辛苦,赚的都是血汗钱。
丁小雷这趟过来,自然是想帮一帮自己的姐姐跟姐夫。
“我若是有好的海鲜货源,你们俩还打算开饭馆不?”丁小雷直接开口问道。
“这……”两人明显没有料到丁小雷会这么说,孙斌也停下了手里的筷子,抬头看向更加意外的老婆。
丁小雷不顾两人的反应,继续往下说:“只是眼下供货还不行,我还需要做不少的准备工作,至少还得要一个月左右的时间。”
“阿雷,开饭店可不是说说这么简单的事情,我跟你姐夫都是过来人,真的是折腾怕了。”
丁静波把碗里的面汤喝了个干净之后,眼神里的惊喜早就又被疲惫所淹没了:
“我跟你姐夫这几年,也确实攒下了一些钱,可圆圆马上就要上学,我跟你姐夫两边也都有老人要养,实在是经不起折腾,也不想再折腾了。”
“你们可以把餐馆定位再调高一些,搞个要预订的私厨,应该会比你们现在起早贪黑轻松不少。
如果阿姐是在担心钱,那今日这箱海货正好可以用来作为启动资金。
姐夫,你说高端一点的私房菜馆,用这箱海货整两桌海鲜宴席出来,定价多少钱一桌合适?”
丁小雷突然转移了话题,看向闷头吃面的姐夫。
此时的孙斌脑子里不知在盘算着什么,吃面的速度明显下降,老婆丁静波都已经把碗筷收起来了,他还剩下小半碗。
“这种事情,你问他,还不如问我。若是定海楼还在我们手里,一桌五十万都有人挤破头来吃。”
丁静波也不避讳之前的事情,随口说道。
“再加十万问题不大。”孙斌突然抬头,马上补充了一句。
“你姐夫的手艺绝对是没有问题的,可我们这面摊条件太差了,根本就撑不起门面。
还有就是客源,虽然我微信里还有不少之前的老食客,可都这么多年了,他们不一定会来啊。”
丁静波说完又跑去保温箱那里看了一眼,可眉头却一直没舒展开来。
“阿姐,把你的手机给我,反正试试又不花钱。”
在丁小雷的怂恿下,丁静波也是本着死马当活马医的心态,将一个名为定海楼食客666的微信群从地底下里给翻了出来。
点开来一看,群里还剩134个成员,最后的聊天记录是丁静波在4年前发送的一条拜年信息。
丁小雷接过手机,直接开始编辑:偶得一批新鲜野生海鱼,打算开个小灶,66666一位,仅限20位,全款预定有效,今晚6点18分开席。
编辑完毕,点击发送之后,丁小雷就把手机递给了丁静波。
“不发点图片?”丁静波有些不放心道。
“阿姐,留点悬念的效果更好!”丁小雷笑说道。
不过就在两人说话间,群里就有了反应,一个叫沙和尚的,率先发了一个66666的转账,之后很快又接连来了3个。
第四个将金额给改成了68888,之后的队形也都变成了68888。
然后,在差不多第十二位的时候,队形又给改成了88888。这种破坏队形的操作,也没人提出异议。
丁静波是越看心跳越快,而且看得是眼睛都不敢眨一下,一直在心里默默地记着个数。
在第二十个转账出现的时候,丁静波马上发送已满员。
预定刚一结束,群里就热闹了起来。说的最多的是让丁静波加桌的,还有让丁静波发海鱼的。
丁静波好生安抚了一波之后,就将之前的转账都收了。
一次进账150多万,让丁静波差点没拿稳手机。
不过瞬间的暴富带来的惊喜,很快就被准备宴席的紧迫感给压了下去。
已经快一点半了,距离六点多的开席时间还有不到五个小时的时间。
孙斌马上开始写需要采买的食材清单,写完之后交给丁静波,然后转头就去楼上翻找那些尘封已久的家伙什。
一刻钟之后,丁小雷开着那辆刚买的小面包,跟丁静波一起去附近最大的超市采购。
回来之后,夫妻二人仿佛又回到了刚开始打拼时候的日子,分工明确,配合无间。
除了做生鱼片的,大部分海鱼都得现做,所以两桌的席面在两个小时之后,就准备地差不多了。
丁小雷也不帮上太大的忙,就被派去接小侄女放学,然后负责陪小侄女玩。
丁静波跟丁小雷说过,这个666群里的人都是非富即贵的社会精英,有实权(门路)的公务员、企业主、公司高管和网红等社会知名人士,都是她几年前精挑细选组的。
而这帮人之所以花钱花得这么痛快,吃其实还是次要的,关键还是在于聚会,也就是这些高端人士需要一个聚在一起社交的由头,来互通有无。
若是没有丁小雷组这个局,这帮人还真的很难聚到一起。而今天这20个人,丁静波也都跟弟弟简单介绍了一番。