“我逗你干什么，你看后勤小赵，就是和厨师聊天那个，就是她找的人。”
赵梦竹这边正在询问菜品做好需要的时间。
楚辞只剩下一个菜，马上就可以开席了。
葛师傅正在一旁手撕鸡，三个大桶里炖的是肘子、四喜丸子和麻辣鱼，
锅里炖的则是两个汤菜：醋溜金针汤和酥肉汤。
赵梦竹点点头，开始安排手下摆桌。
今天天气很好，工友们选择在食堂外面吃饭。
第一个桌子上摆放着水果和月饼，每人一份，工友们吃饱了饭可以带走。
赵梦竹也按响了电铃，招呼全部工人来吃饭，准备开席。
楚辞的最后一道菜是辣炒鸡胗。
这是一道爆炒的菜，现做现吃，鲜辣脆爽，下酒名菜。
爆炒的菜一定要快，火候过了鸡胗就会变老，工友们也咬不动了。
所以要提前调配料汁，不能边炒边下调料了。
料汁为：盐、酱油、蚝油、香油和白醋。
楚辞熬制的麻辣料也可以放一些。
配菜就用青椒和洋葱即可，有条件可以放点泡椒。
楚辞没有，那就算了吧。
料汁搅匀备用。
起锅烧油，准备爆炒。
如果是家庭做法，火调不到那么大，也可以给鸡胗焯一下水，方便熟透。
油热下入葱姜蒜爆炒，然后加入麻辣料继续翻炒。
楚辞在做菜的过程中，没有注意外面已经围上了不少工友。
人头攒动，都是看热闹的。
“厨师这么年轻啊？但是做的菜还真不错！”
“这动作，有板有眼的，一看就是学了很久啊。”
“那肯定啊，这手艺一般人能上手就来吗？”
“哇，我都看饿了！什么时候开席啊！”
葛师傅在旁边轻笑不语，深藏身与名。
你们啥也不知道！
普通人，怎么能够看穿我们厨师界的天才呢！
葛师傅都不知道，自己现在已经成为了楚辞的小粉丝了。
楚辞这边麻辣料的香味已经炒了出来，接下来加入青椒洋葱和鸡胗！
双臂齐齐发力，火力顶到最大！
开始爆炒！
食材随着楚辞的肩膀移动，开始在锅中舞蹈！
炽热的火舌舔舐着锅底，带来的高温迅速改变着食材的状态。
鸡胗被各种配菜调料所包裹，借助火力，完成华丽的蜕变。
香！麻！辣！
劲！脆！弹！
鸡胗在飞舞之间已经完成了变身，被楚辞大勺高举，轻松接落。
大勺扣在盘子上，一道辣炒鸡胗便火热出锅了！
“牛逼！”
“好！厉害！”
工友们无不被楚辞的动作折服，尤其是那股香味，更是让他们内心激动，情不自禁地鼓起掌来。
楚辞扬起眉毛：“可以上菜了！”
葛师傅双手聚拢在嘴边，奋力大喊：“开席喽！”
工友们立刻朝自己的座位跑去，眼神中满是期待和渴望！
先上的自然是凉菜。
葱拌牛肉、麻辣猪耳朵、手撕鸡、盐水大虾、猪肝拌银耳、水果罐头。
楚辞没有负责上菜，而是在一旁熬芡汁，准备浇在四喜丸子和肘子上。
凉菜一上桌，便引起了轰动。
“诶，这就是昨天做的卤味吧？”
“你咋知道的？”
“别装了，那么香的味，你这狗一样灵的鼻子能没闻到？”
“没错，这卤味就是大席师傅做的。而且剩下来的卤汤也没浪费，葛师傅去订了几个猪头，到时候卤猪头给大家伙加餐！”
“那感情好，这小日子，还是工作吗？快赶上过年了！”
“来，干一杯！大家出门在外，相互担待着，我以前要是有什么地方没做到位的，大家多帮忙！”