回到了出租房,我让廖楚梅躺着休息,自己去买菜。
她说:“昨天买了今天的菜,还有点牛肉和青菜,随便弄点吃吧。”
“这怎么行?我去买个回来杀了,给你煲鸡汤。你放心,按照我们老家的规矩,这个时候不能吃公鸡肉,我能分辨出公鸡和母鸡。”
我看着已经躺下的廖楚梅调侃道,免得她担心。
她笑了笑:“我不想让你太麻烦了。”
“你别跟我客气,只管好好休息就是了。”
说着,我带上睡房的门,自顾出去买鸡去了。
走在路上,我竟然有种小家庭男主人的感觉,忍不住笑着摇了摇头。
到了市场,直奔家禽出卖的地方,买了鸡,然后又去买了葱,才直接回到出租屋。
廖楚梅听到我回来了,她起床来。
“你躺着休息,起来干什么?”
我看着她,心里想,你又不能帮着干活,还不如躺着好。
“躺着怪难受,起来看你杀鸡做饭菜。顺便指导你怎么做。”
廖楚梅说这话的时候,脸上带着幸福地微笑。
她此时,是不是也有这个小家庭女主人的感觉?我想是吧,要不,脸上怎么会洋溢着满满地幸福感。
“好吧,你指导我做的菜,好吃。不过,你要是站累了,自己要休息。”
“放心吧,我自己的身体,自己会知道的,你先烧水,烧开了,再杀鸡。”
她还真的开始指导我了,其实,这个我知道。
烧开了水,我抓着鸡准备杀鸡了。
“你把鸡脚上的绳子解开,我们家乡是不能捆着鸡杀的。”
“我们也有这个习俗。”
我说着,把捆鸡的绳子解开了,然后拿着刀子杀鸡。
我想着父亲杀鸡的样子,在鸡的脖子上给了一刀,然后,把鸡抛到厨房门前的平地上。
谁知道!
鸡扑棱着翅膀,竟然跑起来。
我慌了神,赶紧追着鸡,好不容易抓着了鸡,才发现廖楚梅手撑着门,笑得腰都弯了,一只手捂着她的小嘴。
我有些尴尬地又拿起刀子,在鸡的脖子上狠狠地来回几刀,见鸡不挣扎了,才又抛到地上,鸡扑棱了几下翅膀,终于不动了。
廖楚梅此时停止了笑。
“陈军,你杀鸡的方法不对,你没有听说‘鸡下鸭上’吗?杀鸡的时候,你要割下一点,这样容易割断它的气管,喉管和血管。还有,杀鸡鸭后,不要急于扔出去,一般要等两三分钟。”
我听到廖楚梅说杀鸡的法子,应答了一声,然后去拿着鸡,放在盆子里面,又去把烧开的水拿出来。
廖楚梅又说起来:“冬天,水可以烧开。但是,如果是夏天,水就不用烧开。你倒了热水后,要拿着鸡腿不停地翻动,让鸡毛都均匀地沾上水受热,然后把整个急泡在水里一分钟左右……”
我按着她的指导,开始操作起来。
还好,果然很顺利地退掉了鸡毛,鸡皮完好无损。
接下来,她又指导我开膛破肚。
说实话,我虽然是穷人家的孩子,对于这个,还真是没有操作过。
主要是家里穷,难得杀鸡鸭,再就是,我一直在外面读书。
逢年过节杀鸡鸭的时候,父母自然都在家里,自然不会让我来做这些事,我一般都是帮着烧火。
整个鸡弄得干干净净后,廖楚梅又开始指导我切鸡肉,然后煲鸡汤。
想不到在她的指导下,我竟然做出了香喷喷的煲鸡汤。
自己不觉得累,反而很有成就感。
我给廖楚梅盛了半碗鸡汤,里面放了两个鸡大腿,让她吃了。
“你也吃个鸡大腿。”
她看见碗里有两个鸡大腿,并没有动筷子,却抬头看着我温柔地说。
“你刚动手术,需要滋补,你吃。”
“你不吃,我也不吃。”
廖楚梅盯着我,咬住嘴唇说,像是跟我赌气。
“我看见我们村里的女人坐月子的时候,都是吃鸡大腿,还有鸡胸肌,其他人只是吃鸡头,鸡翅,鸡爪和鸡杂。”
我看着廖楚梅很认真地说。
“这个我知道,那是因为穷,杀一只鸡,留着月子婆吃两天呢!现在不一样,真要是,隔天又可以买。”
廖楚梅说着理由,她说的其实很有道理,记得我们山村说到吃这个方面,有这样一句俗语:男人靠出门,女人靠生崽!
意思就是男人出门才有肉吃,可以吃到荤菜;女人只有靠生儿子的时候,才能好好地改善伙食。
而且,这里的“崽”还是指儿子,而不是女儿,山村里的“崽女”其实就是儿女,崽是儿,女是女!
重男轻女的思想严重到了很多女人如果是接连生下女儿,生第二个女儿后,可能一个鸡都不会杀给她吃。
看来,廖楚梅的家乡跟我们的风俗也差不多了多少,所以,她也知道,杀鸡后,会给养崽的女人留着鸡的“主体”让女人吃两三天。
见廖楚梅说着道理,要我也吃鸡大腿,我笑着说:“虽然隔天可以买,但是,你今天流了很多血,需要补血……”
“我不管,反正你吃, 我就吃。要不,我就不吃。”
看着她的样子,说是赌气,其实,更是撒娇。
她肯定从来没有在她男人面前撒娇过吧!
山村里的女人,如果不是碰上非常体贴的男人,加上生活不好,又累,哪有心思撒娇?
“好,我也吃。你快吃,喝点鸡汤热热身子。”
我知道,不管是斗气,还是撒娇,她就是逼着我跟她一起吃鸡大腿,都是想表达对我的感情,我只好依了她,从她的碗里夹了一个鸡大腿放在我的碗里。
这会儿,她眉开眼笑了,好像已经吃了鸡大腿一样幸福甜美。
我先喝了一口鸡汤,香甜可口,然后拿着鸡大腿咬了一口,看到她还在看着我笑,我含着鸡肉,含糊着说:“你吃呀!”
“看见你吃得这么香,我好开心,好,我也吃。”
说着,她也喝口汤,吃起来。
看见我吃得香,她就开心?
这是女人对男人真心的爱,她真的爱上我了?
心里有种甜蜜的感觉,但是,也有害怕!
谁不希望被人爱着?
但是,我知道,有的爱,如果过于强烈,那是要坏掉自己的人生,伤及无辜的!