苏易水在建造豆腐作坊的事情上安排妥当之后，便准备买人了。
买人一定要去牙行，会签定契书，然后送去官府备案。
苏易水前世今生还是第一次做这种生意，说没啥感觉那肯定是假的，毕竟受过人人平等的思想教育长大，但不可否认的是这种奴隶制无疑是最稳妥的，人心都是经不起考验的。
和建造作坊不同，他要的是合作、给村民一个进项以及苏家的声望。但核心工艺的操作需要别人来做，不可能一直都是杨氏，是员工。员工不可能保证一直忠心，不被威逼或利诱。只有把卖身契攥在手里掌握生杀大权，才是最靠谱的法子。
苏易水来到县城的牙行，大门口站着个接待员，他看起来精瘦，眯着小眼睛，八字胡给他增添了一些精明的气质。苏易水打量着人牙子，而人牙子也在打量着苏易水和他的父亲。
“客人想购买什么类型的人，如果有任何需求，请尽管告诉我。”人牙子敷衍地说道。他一眼看到苏易水父子两个衣着普通，打扮不像有钱人家，便对他们抱着漫不经心的态度。
苏明强没有说话，而是将目光看向了儿子，人牙子精明，也看向苏易水，原来看走眼了！
尽管人牙子的态度似乎不那么热情，但苏易水已经习惯了这种情况。他微微一笑，坚定地回答道：“我们要几个老实忠厚的，聪明的最好！男的力气大，女的会做饭。”
人牙子点了点头，“有的，您赶巧了，这才刚到了一批货。稍等一下我就安排一下就带您去挑人。”
人牙子进去没多久就出来了，带着他们俩往院子里走，此时院子里已经站满了形形色色的几十号人，男女各站一边。大多数人面色饥黄，衣衫破旧，个个都老老实实的低着头，就算有刺头儿想必也是牙行训乖了的。
“都站好了！”人牙子一声吆喝，又转头对苏易水介绍：“这些都是按照您的要求安排的，男的基本力气都大，干粗活都是没问题的，女的也是都会做饭的！”
苏易水走了过去仔细看了看，指了指边上第一个身材高大的汉子。
“他叫王大虎，以前在一个员外家里干活，是个死脑筋，得罪了主家的少爷被发卖了出来。”
苏易水好奇问：“怎么得罪的？”
“这不好说...”人牙子有些为难，但见苏易水不说就准备转头的样子，最后还是小声道：“是这样的，那主家少爷看上了王大虎的妹妹王二妞，想要强行抬为通房丫头，但王大虎不从，还打死了王大虎爹娘呢，这才把他们兄妹几个发卖了！”
苏易水摇头暗道，这奴仆的命还真是不值钱呀，随意就打杀了，对王大虎的遭遇颇为同情，但是苏易水也很欣赏王大虎这种不屈不挠的精神。
“他多少银子？”
“客人，是这样的！这王大虎比较轴，非要买家连着他的弟弟妹妹一起买！不然就不从！”人牙子恶狠狠的看了一眼王大虎，咬牙切齿道，“他妹妹还好，至少还能做点活儿，他弟弟王小虎才七八岁，半大小子，吃得多干得少，很多客人都看上他但是因为两个拖油瓶不愿意买呢！”
苏易水对王大虎这样重情重义的人颇为满意，两个小的也就同意一起买了，“三个一起多少钱？”
人牙子一听暗道有戏，嘴都快笑歪了，这死脑筋一直卖不出去还要浪费银子供他吃喝，这次他少赚点也要出手，“客观，这王大虎身强力壮，一看就是干活的好手，其他两个虽然小，但也能干活，就给三十两吧！”
“我是诚心买的，别把我当冤大头！”苏易水冷冽的说道，一般正常劳力也就十二两到十五两，就算这王大虎正值壮年也不就十五两，另外两个小的五两一个可能都没人要！
“哎哟，您说的，这王大虎据说还有点功夫在身上呢，三十两真不贵了！”人牙子连忙道。
“这样吧，如果您还看得上其他的，这三个给您便宜二两，这已经是我的极限了！”人牙子咬牙给了个让步的价格。
“再看看吧。”苏易水淡淡道。
苏易水往前走了走，突然看到一个熟悉的身影，正是之前王大娘为了陷害他，被下毒的那个青年！
“那他呢！”苏易水指了指那个瘦弱的青年。
“他叫王二狗，从前是街头卖油灯那户人家的养子。据说因为做了对不起家里的事，被养父母卖了。”
苏易水暗道，哪里是王二狗对不起父母，分明是王大娘一家都是吸血鬼加白眼狼，王二狗心灰意冷下才反口举报了王大娘。
这时，王二狗听到买家在议论，也抬起头来，眼中闪过一丝惊色，显然是认出了苏易水。
“就他吧。”苏易水想了想便直接定了，听到苏易水的话王二狗眼中有了一丝泪光和愧疚。
“他呢？”苏易水看向一个相貌普通但站姿公正，明显与其他糙汉子不同的中年男人。
“他叫许康宁，从前是一个富商家里的管家，后来那个富商不只是得罪了哪方权贵，全家人都下狱了，家里为了筹钱打通关系，田地下人都发卖了，他也是其中之一。”
Vocal，这管家都卖了，是破产了呀，而且这管家一看就不是阿谀奉承油嘴滑舌之辈，不然肯定能被留下的。
苏易水慢慢走过去，也一个个指着问清楚情况，人牙子也耐心的一个个介绍。
有人是王大虎般得罪了主家，有的则是品行不好被发卖的，但更多的是家里穷苦只能卖儿卖女的；更搞笑的是也会有哥哥娶不上媳妇，把妹妹卖了的。形形色色的人，各有各的苦。
苏易水不是菩萨，也没有那个能力兼济所有人，只能在理所能级的范围内做好自己分内之事，对得起自己的良心。
最后苏易水选了王大虎兄妹三人，王大娘的养子王二狗，中年管家许康宁以及一个很利索的婆子，一个被婆婆卖掉的寡妇。
许康宁作为管家很有阅历，主家是商人，也跟着接触过形形色色的人，重点是还会写字，这样的人比较贵，足足十八两银子。
王大娘的养子王二狗由于长期营养不良导致身材瘦弱，但是眉眼五官长得好而且个子也高，养一养也算是壮硕，人牙子要十一两，被苏易水砍掉一两，最后十两银子。
被婆婆卖掉的寡妇姓余，一直低着头，很明显在家中也被婆婆磋磨的不成样子，站在那里不发一声，文文静静。听说以前也是秀才人家的闺女，父女两相依为命，但是秀才爹被人设计落水而死，她也没了依靠，被叔伯算计光了家产后许给了一个二流子，才出嫁没多久结果那二流子和人打架被打死了，她那婆婆觉得她克夫就把她给发卖了。识得几个字又会绣活儿，样貌也端正，人牙子要了十二两，咬死了不还价。
利索的婆子看着慈眉善目，规规矩矩的站在那里，一看就是大户人家出来的。听说是一个当官的人家因为主家获罪，这才被发卖的。因为年纪大了，只要九两银子。
买了这么些人，花了苏易水七十多两，虽然超了预期，但这几个人都有技艺傍身，花的值。
“客人来这边签身契，咱们可以免费帮您到官府备案，您买的多，这备案的银钱就不用您出了！”人牙子笑嘻嘻的说道。
苏易水很果断的让他爹付了银钱，这几人就是苏家的下人了，以后丛生到死都是苏家的人。