缠绕成一个方形的牡丹，再用小楷字体将菜单写下来。
面食有三鲜高汤面、三鲜鸡丝面、酸菜肉丝面、猪大排汤面、鸡蛋高汤面、清汤阳春面六种汤面；另有肉酱拌面、麻酱拌面、茄子拌面三种拌面。
荤菜有狮子头、小酥肉、梅菜扣肉、粉蒸肉、鸡肉扣碗、蛋皮卷肉等十几种蒸碗，另有椒盐猪排、椒盐小酥肉和椒盐鸡柳三种油炸食物。
素菜则是应季食材，有什么做什么，加上各种腌菜，也凑了十几种。
一张菜单上小字满满当当，秀兰举起来对着阳光瞅了瞅，自我点评道：毛笔字大有长进！
做了七张菜单，秀兰想应该够了，古代识字的偏少，一般是顾客依靠店小二报菜名点单。
其他人则负责裁纸盖章做优惠券和现金券，其中只有赵富贵略识几个字，能帮着在优惠券上写字，剩下的都等着秀兰和放学后的石头写。
秀兰泪奔，表示十分想念现代的打印机！
正当一群人忙得热火朝天时，面馆的门被敲响了，离得最近的姜大海赶忙跑去开门，门口出现一位满身腱子肉、一脸络腮胡的汉子，正是面摊熟客薛铺头。
薛捕头气势汹汹站在门外，嗓门粗犷：“我说店家，你这打算什么时候开门？我老薛天天左等右等，等的我都不耐烦了！”
姜大海请他进来，含着歉意道：“还没筹备好，得等到二十五号才能营业。”
薛铺头不乐意，他吃惯了高汤面，再让他回去吃没滋没味的素面，他的舌头不干啊！但向里面瞅一圈，连主家带伙计都在埋头赶工，他也不好催着店家开门营业，只得叹口气说：“我就不进去了，再忍两天吧，记得开业给我留个位。”
“一定一定。”姜大海道：“这两个月来我们能一路走到今天，实在是仰仗薛铺头许多，开业当天一定请薛捕头吃席。”
面摊生意好嫉妒的人也多，却没几个人敢去寻他们晦气，全是因为薛捕头一天三晌的光顾。他人生的威严，带刀往面摊上一坐，谁人敢来触他的眉头。
虽说并不是他有意为之，但秀兰全家都承他的恩情。
薛捕摆手：“你们的面好吃人自然多，和我有什么干系。”说着就要走，还不忘叮嘱道：“开业记得给我留个位。”
“等一下，薛捕头。”秀兰站起身：“我们这几天都是大锅饭，也有汤面，如你不嫌弃，可以和我们一同吃。”
薛捕头为人豪爽，闻言也不扭扭捏捏，直接高兴道：“那感情好！”
送走薛捕头，姜大海正要关门，一位二十出头的女子跑到门口，她往里面瞅一眼便低下头，小声询问：“请问你们还招人吗？”
姜大海回头看向秀兰，秀兰观她一头黑丝清爽干净，穿着也大方得体，便笑着道：“还招人，进来吧！”
楚蓝樱在众人的目光下走进来，抬头对着众人腼腆的笑了笑又低下了头。
仅这一眼就足以使众人惊艳，这女子竟美得像画上的仙女。
但美则美矣，行为举止却畏畏缩缩，缺少了几分灵气，让人不免有些遗憾。
秀兰见她有几分紧张，便带着她去后院。
简单的自我介绍后，秀兰得知楚篮樱的丈夫是香料店的伙计，常年跟着东家去西走南闯北，家里就剩她一个人，就想着找一些活计来贴补家用。
之前做过绣娘，但因为相貌在绣园里备受排挤，做了一年便辞了。
说完她又低下头，严严实实遮住自己的眉眼。
秀兰注意到她手掌粗糙带有老茧，一看就是长年累月干活留下的。袖筒整洁，没有一点污迹，是个干净的人，这些优点就满足了作为后厨帮工的要求，至于这爱低头的毛病可以慢慢改，并不是大问题。
“每月五钱银子，包吃不包住，你觉得可以吗？”秀兰问。
楚篮樱急着点头：“没问题，东家。”
改口很快，思维敏捷，秀兰又找到她一个优点，对此更加满意。
第27章 开业倒计时
三月二十二日，李氏带着孙大娘等人在厨房里试做菜单，秀兰跟着姜大海架驴车回村里拿一些衣物。
她其实是想回去看望荷花，搬去县城前她曾在荷花家门前放了一只刚满月的黑色小奶狗，不知道荷花见到小奶狗后有没有开心一点？
小奶狗这么萌的生物，一定有治愈效果，她期待着荷花有好的转变。
到家后，秀兰收拾常用的衣物，姜大海则去逮家里的两只母鸡，一阵鸡毛乱飞，两只母鸡在竹笼子里扑腾着翅膀疙疙瘩瘩叫。
这两只母鸡是李氏的心头肉，家里穷的揭不开锅时，是这两只母鸡每天一个蛋养活了全家人。李氏舍不得宰杀它们，孩子想吃鸡了也是去市集买，它们两个一直安安稳稳的在姜家小院里逍遥自在。
如今搬去县城了，李氏心心念念要把这两只鸡带去县城养，还交代姜大海逮鸡的时候轻着点，别弄伤了它们。
姜大海盯着两只鸡瞅