香味已经从厨房里蔓延了出去,门外甚至还有宾客差小厮过来问问是什么这么香。
掌柜的脸色青红难辨,孟修竹的手稳稳地把肉给码好,像叠豆腐一般,最后浇上汁才算是一盘完整的红烧肉了,她自己闻着馋虫都被勾起来了,她虽然是与掌柜比试,但还是瞧着夏益清。
“你先试试,这是我的新菜,你先给我点评一下。”孟修竹端着菜就上了楼,这么多人看着,她才不想让他们瞧见呢。
掌柜的也跟在后面。
夏益清一口吃下那块红烧肉,入口的感觉还真是奇妙,口感是豆腐的嫩,细嚼又有如牛筋般的弹,汤汁浓郁带着卤香,还有丝丝甜味,恰到好处,完全不会腻人,更无一点腥味。
他放下筷子:“好吃,是我吃过最好吃的红烧肉了。”
表扬让孟修竹开心了起来,随后才想起那个老板,大方的让他试一口。
在闻见味道的时候老板就知道自己输了,但是当真的把肉吃到嘴里的时候才发觉岂止是输了,这道菜简直是惊为天人。
他都禁不住睁大了眼睛,然后忍着失态继续试了一块,简直是天上才有的味道!
“这位姑娘好手艺啊!”老板嘴里那些准备好的尖酸刻薄的话说出来就变成了赞叹,这真的是人能够做出来的味道吗?
软软糯糯,弹牙爽滑,极品也不为过。
周围的人也都围了过来,被这个香味勾引到,楼下的宾客更是为此打动,直接在楼下就呼喊起来了。
“掌柜的,这是做了什么好吃的了,快快给我上一道一样的!”
群众的力量就是无穷的,孟修竹数了数盘子里的肉,她煮了一大盘子,给夏益清的碗里好好夹了几块:“这红烧肉哪怕再是精湛的技艺,吃多了也还暗示会腻味的,你就吃少吃点吧,往后若是想吃,我再烧给你。”
看见楼下为这道菜而浮躁的食客们,倒是让孟修竹生出了个想法,以后不如就在宫外开个酒楼,以她手上这些功底,赚个盆满钵满应当也是没问题的!
这么想着孟修竹就笑了,端着红烧肉下楼,对着一堂里所有的食客道:“这道菜是我家中的祖传秘方所制的红烧肉,今日借着这个掌柜的厨房做了一顿,大家既然这么有兴致,就请试试味道如何!”
说完让店小二给每人分了一块,食客们可不管你是谁,到嘴里味道好才是真的。
刚一分到就急不可耐地吃了下去,马上大堂里就全是赞叹声了,还有人大声问孟修竹。
“姑娘,你这味道才能当称祖传啊,我还没吃过比这更好吃的红烧肉了,还有吗,我要买来一盘!”
诸如此类的声音数不胜数,都是让孟修竹赶紧去出菜的,得到大众的承认孟修竹就已经足够了,这也算是为自己未来的酒楼打下一个口碑的基础。
“我现在只是借了掌柜的厨房一用,并非是这里的帮工,还请各位见谅,今日各位捧场,我孟氏私厨也算是开怀一场了。”孟修竹说完就又上楼了,留下众人的起哄声。
掌柜的脸上也就只有挫败了,对着孟修竹比刚才的不敬多了几分尊重。
“想不到姑娘深藏绝学,我自愧不如。”老板认错态度非常积极。
孟修竹还记着刚刚他让人打那个小厮呢。
“那个小厮——伤病费你是不是得赔一下啊?”
“赔赔赔,自然是要赔的,他既然没有做错,我便是错伤了他了,定然好好将养。”
这种认错态度孟修竹也算是满意了,就不与他计较这些了。
掌柜的也当这桌子才是给孟修竹他们赔礼的,还上了几道拿手菜,留了空间给他二人用膳。
夏益清趁无人才笑了出声:“你这样子唬人倒是不错。”
孟修竹那可骄傲了:“我这是好好说话他不听,可不就得让我一展身手了。你看看,我真是什么都会做啊。”
“是,以后你就是长安夫人里面最会做菜的那一个。”夏益清立马给接上了。
“不过,你当真要开个酒楼?”夏益清想起她刚刚在大家面前说的这句话。
孟修竹点头:“是啊,我会这么多菜,要是不做出来给大家吃,不造福大家的话不也是浪费了吗?”
夏益清可还是要告诉她:“你现在做的那些菜都被收入宫廷菜谱了,基本上就是皇家御用的菜,你再出来做就不合适了。”
这个孟修竹不在意:“那也没事,我会的多不怕,不缺这么几道菜。”
夏益清想象着以后她整日不着家天天操心酒楼没空搭理他的样子就不想答应:“你以后要是开了酒楼,会不会整天扑在这里?”
他莫名其妙地这么一问让孟修竹有点傻:“怎么会呢,我当然是要管你的。”
夏益清很是别扭。
孟修竹试了试其他的菜,发觉味道还是尚可的,不以那么严苛的标准来要求的话,起码也还是一个经营了不少年的酒楼,这个水平还算是中等偏上了。
他们用完膳下楼的时候还有几个刚刚吃过了孟修竹做的红烧肉的,瞧见她之后简直都看不见身后的夏益清了,很是殷勤:“姑娘好手艺啊。”
夏益清的目光瞬间冷下来了,看着刚刚发话的男子,虽然不算少年,但也还是个年轻的,反正瞧着就不是个好人,一副对孟修竹图谋不轨的样子。
“她都说过自己不是厨子了,还请你自重。”夏益清冷脸说话的时候威慑力拉满。
男子还算有点眼力见,但是没看出夏益清的身份,只打趣道:“公子如此介怀,难道这位小娘子是你的妻子不成?”