第一百三十六章 供不应求
第一批客人吃完之后，陆续开始有人结账付银子了。这时候，伙计贴心的地上干净清洁的湿毛巾，让顾客简单的清理双手。之后，拿出来客人点菜时候的单子，上面清楚的写着这顿饭都吃了些什么东西，每种东西都是什么价位，消费明细一目了然。
最后，送顾客离开前，伙计都会在路过门口摆放着纸笔的桌案前的时候，问道：“请问，这顿饭您吃的是否满意呢？可有什么好的意见或者建议留下来，方便我们改进我们的店面和服务。”并且，留下意见的顾客都会贴心的送上一小份点心。
送的礼物这个点心虽然很小，但是，却格外的精致，让大家依旧能够感觉到火锅店对顾客满满的诚意在。所以，在出门的时候，还忍不住对店里火锅的味道和伙计们各种贴心的服务赞口不绝。
这让店外面还在排队等候的人们听得更是心痒痒，到底是什么样的美味儿和多么优质的服务才能让这么多人出来都是一致的夸耀呢？竟然这么多人里面没有一个说这家不好吃的，说这里的服务不到位的。所以，外边排队的人一边好奇着，一边流着口水在外面排队等候着。
何静显然也没有想到今天店里的人会这么多，而她的水平，如果说去前面像莫言一样去服务，也没有受过正规的培训，何静真怕自己的臭脾气，在哪个环节出了问题，到最后反而给莫言帮了倒忙。所以，自然不敢去前面服务了。
不过，万万没想到的是，何静竟然能在后厨帮上上不小的忙呢！比如，走遍全镇子，估计没有人敢说自己会调火锅蘸料吧？至少没有人能超越她何静吧？！要知道，这镇上唯一一家火锅店的想法虽然是莫言想出来的，但是，这第一个做出来火锅的人可是她何静呢！
所以，看两个厨师忙得不可开交，何静自然就在后厨包揽上了给客人调配火锅的蘸料的任务。不过，还真别说，何静在这方面还是一把好手呢！
由于现在镇上的客人对火锅蘸料还不是太了解，所以，莫言和何静商量过后，他们不敢把调配蘸酱的事儿直接下放给店里来的食客们，毕竟，刚开始开业，口感关乎着他们火锅店的未来，所以，他们并没有做自助蘸料。而是根据客人口味，由后厨调配蘸料。
别说莫言没有想到今天开业的生意会有如此火爆，就连伙计和后厨的师傅们都没想到会是这样的。所以，之前准备的通配型的蘸料很快就没有了。就连蔬菜最初准备的量也不是非常的十足。所以，厨师们都在忙菜品的准备了。倒是给了何静在蘸料上最大的发挥空间。
这件事儿放在前世的何静身上，她估计怎么都想不到，自己会在后厨忙碌吧！或许，她有想过拎起来菜刀，但是，这多数时间是为了与人拼命罢了。而如今的何静，不仅能够在厨房帮得上忙，而且，因为前世吃过的很多菜品，让她在今生有了更多的新的食材的发明。
有时候想想，生命还真是一场奇妙的旅行呢！这一切都是有可能的呢！否则，她何静的人生怎么能如此的精彩纷呈呢？！感谢上天给了她一次如此奇妙的穿越。
但是，在这次的火锅店里，何静还是有很多的遗憾在的。比如说，她压根儿就没有在这个世界见过芝麻酱，可是，明明是有香油的啊！那芝麻酱应该也是不远的事儿了。以此类推，花生酱也是这样了。所以，她想在闲暇之余，一定要把这些特殊的调味料给翻找出来，给自己和莫言用心经营的火锅店增加更多的东西。
当然，除了调味品，还有一些菌菇类。比如说，他们这边人居然没有人吃蘑菇。虽然蘑菇在山上的腐树木里随处可见。所以，更别说是金针菇了。少了这些吃火锅时候，何静顿顿必点的菜品，何静终究是觉得有些遗憾的。
傍晚时分，其中一个厨师突然过来，对何静说：“老板娘，我们今天早上采买菜品的时候根本没有想到今天的生意会有这么好，所以，我们并没有准备太多的菜品在啊！怎么办？”
何静其实下午时分的时候去后面看过，所有对这个情况心里基本还是有准备的，所以，就冷静的问厨师，道：“目前的菜品还能够供应多少桌客人？”
厨师思考了一下，道：“应该足够供应十桌是没有问题。实在是对不起，老板娘，都怪我们没有考虑周全。”
何静拍拍他的肩膀，冲着他们温柔的笑笑，道：“没关系的，今天的事儿别说是你们没有想到会是这个情况，就连我和莫言都没有预料到今天会有这么多人过来。所以，你们千万不要自责。咱们吸取这次教训，以后，在采买菜品上多注意就行了。”
虽然老板娘这么说，但是，两个厨师依旧是非常的愧疚的低下了头。
何静看两人这样，只好调侃道：” 我听说啊，这每道菜都是有灵魂的。如果说做菜的人心情不好，做出来的菜品的味道也好不到哪儿去。反之，做菜的人心情越好，菜品味道就越好！你们可不能砸了我们的招牌啊！”
经过调侃，何静看两个人的神色恢复了点儿，就吩咐他们接着去后厨去忙去了。而自己则放下手中的活儿，去前面找莫言商量计策。
莫言听完，一皱眉头，这确实是个棘手的事儿，要知道，今天是第一天开业，外面还有那么多等待着进来一尝新鲜的人。可是，到了这个时候，如果现在再去采买菜品，肯定来不及了，而且，镇上蔬菜一直是开早市，没有设立晚市的。所以，这时候采买菜品肯定是行不通的。
思考了片刻，莫言灵光一闪，道：”静儿，你现在先去前面给接待的伙计说，暂时不要给后面的人再发放排队的号码了，我们今天送走店里面的客人之后，再接待十桌客人就不接待了。让朱大哥去安排一下。但是先不要告诉顾客们。”
说完，自己就拿起来柜台边上的算盘拨弄起来。何静急忙按照莫言的说法，去找朱七说明情况，并让他妥善安排刚才莫言吩咐的事儿。朱七自然也是聪颖灵慧之人，听何静一说，立即明白了这件事儿的严重性，就急忙出去安排伙计们的工作调整了。
等到何静回来的时候，莫言还在拨弄算盘。其实，何静很小的时候是学过珠算的，但是，她在前世的时候都已经把这些还给老师了，更别说今生了。所以，她只能安安静静的坐在旁边，等着莫言计算后给她任务。
果然，没过多久，莫言就从算盘中抬起头来，冲着何静胸有成竹的一笑。何静立即眼冒金光，精神抖擞的问：”看来你有主意啦？”
莫言点点头，道：”嗯嗯，这样吧！咱们分工明确，你先去告诉伙计们招待完这批客人之后，我们再招待十桌，大家就可以准备收拾东西啦！我们今天的营业再招待十桌客人就完了。”
何静急忙领命，赶快去通知后厨和前边服务的小二们。
这时候，莫言走到前面排队的队伍中，先询问了负责接待的小二目前的情况。小二已经按照刚才朱七过来通知的方法，已经停止发放排队号码牌了。目前，除了可以进去吃的十桌外，多发放了十五桌的号码牌，没有领到号码牌的有三十桌。
莫言点点头，拍拍负责接待的小二的肩膀道：”不错，离的很清晰、很详细。”被老板夸奖的小二自然心里是乐开了花儿。
莫言冲众人喊道：”各位，今天多谢各位在我们火锅店开业的当天过来捧场，但是，为了保证我们的服务质量和菜品的质量，所以，我们今天再接待十桌客人就不再接待啦！后面的各位也不要再排队了。”
说到这里，后面排队的人一片喧哗和谩骂声。”什么？我们排了半天队了，你们一句不卖了就打发了我们？”后面的人怒喊道。
“是啊！你们还开门做生意呢？居然这么对待顾客？你们以后还想不想开酒楼啦？”
一时间，脏话带着威胁谩骂都飘了过来。莫言显然早就预料到了这样的情况，并没有说话，等到这些声音逐渐小的时候，想必他们是骂累了或者气消了一点了。
莫言才笑着对各位说：”各位稍安勿躁，这会儿，我会让伙计给各位依照顺序发放号码牌，今天领到号码牌还没有吃到我们火锅的人，明天中午优先享受就餐的机会，不过，大家还是要在我们开门后尽快过来哦，如果叫到您的号码您不再我将依次向后推了。另外，我们还要给今天有号码还没有吃的明天每桌免单五两银子。”
这下，人群中再次鼎沸了。要知道，这一顿饭下来也花不了多少银两，免单五两足够他们兴奋上好久啦！所以，后面排队的人瞬间有种，这排队居然能赚上五两银子的感觉。