若是炒菜的话,还得一个一个炒。¨??2′??8_,¨看?°书÷1·网)? ?&=更3&μ新£??最?全D{
不仅备菜麻烦,炒起来更麻烦。
今天精力不够,就做个一锅乱煮吧——连锅汤。
这个时代没有现成的肉丸子这些,很多东西只能自己做。
顾言曦找到母亲,“娘,你现在空吗?”
赵氏安顿好丈夫,从屋子里出来,“怎么了阿言?”
“家里缺少一些食材,需要你去买一下,豆腐、白菜……”
顾言曦一口气把家里缺少的东西报出来。
另外让牛七跟着一起去,可以帮忙提提东西什么的。
尤神医给母亲开了些药调理身体,现在母亲的身体比之前强壮多了,多出去走走,有利于恢复。
她把肉取出来,选择一块三分肥七分瘦的猪肉,宰成肉末,藕一样宰成细末。
两样食材一起放入碗中,加入各种调料,搅至上浆,这样煮出来的丸子,才不会散烂。
顾言曦把母亲喊进来,“娘,你烧一下火,烧大火。”
“诶,来了!”赵氏应了一声。
肉丸子要用油炸,锅里倒宽油,手挤丸子放入锅中,炸制定型熟透捞出来。
最后再把油温升高,一起倒进去过一遍油,这样炸出来的丸子酥脆诱人。
炸完猪肉丸子,就是炸酥肉、豆腐丸子。,x.i^a,n¢y¢u?b+o¢o·k+.·c\o?m·
猪后腿肉和羊肉切薄片,待会儿首接放进锅里煮。
蔬菜洗干净切好,放在一旁边煮边下锅。
接下来把小锅搬到院子的树下,肥肉煸出油脂,加水、姜片、盐、鸡精,猪肉丸、豆腐丸和酥肉都加进去,放上一把菌子,盖上锅盖把水烧开。
再揭盖烫其他菜。
等待的过程中,顾言曦在酥肉上面撒上花椒粉辣椒面,首接就这样吃。
光是酥肉就收获了一致好评!
到连锅汤的时候,所有人的表情都愣住了,“顾姐姐,今日这菜是不是少了点什么味道?”
有盐有味,也很鲜,但总感觉缺点啥。
顾言曦神秘一笑,拿出蘸料碗,“蘸这个试试。”
思乐试了一下,激动地连连点头,“对了对了,这下好吃了!顾姐姐,你真的太厉害了!”
搭配秘制蘸料碗,连锅汤更是让众人爱得停不下嘴。
灵魂蘸料里面放了秘制辣椒油和蒜蓉油,啧啧啧,从没吃过这么独特的蘸料!
连续吃了好几天重口味的吃食,偶尔来一顿清淡的连锅汤解腻,一个字,绝!
*
大家吃饱喝足以后,宁丞相借着公事繁忙,告辞离开了。
临走之前,留下一句很高的评价,“小姑娘很不错。e=卡1)卡?小~>1说_网: [±最{新{章¢>节[£?更%.新-快?”
其他人在院子里消食。
看大家实在是闲得无趣。
顾言曦拿出一盒自制的纸牌。
所有人都没见过这玩意儿,几双眼睛好奇地盯着她,“顾姐姐,这是什么呀?”
“顾丫头,你总是有很多让人意想不到的惊喜。”尤神医搓搓手,非常期待。
“这叫纸牌,三个人玩儿,要玩的举手!”
“我我我!顾姐姐看我!”思乐和薛晴自然是不会落下。
尤神医是个爱玩的小老头,也要参与进来,其他人就暂且先看着学。
顾言曦把游戏规则给他们说了一遍,大家听得首点头。
“我懂了,开始吧,我一定会把你们通通打趴下!”思乐兴致勃勃。
薛晴不甘落后,“我将会是今晚最厉害的人!”
“哼,你们都得让着我,我年龄最大!”
思乐和薛晴:“你年龄大又怎么样,我们还最小呢!尊老爱幼,你要爱幼!”
接下来的场面就是:
思乐:我怎么又输了,明明可以首接出三带一的,这样你们都要不起,我就首接跑完了!
薛晴:哈哈哈,我赢了,我就说我最厉害吧!
尤神医把牌一丢:不玩了不玩了,你们欺负老头子!
*
月上树梢,几人还精神十足。
顾言曦实在熬不住了,首接下逐客令。
她和牛七收拾残局。
牛七把今日出门听到的消息告诉顾言曦,“听说客来满又加大了收鸡的力度,客来满的后院养不下,就拿去庄子上养了,我估摸着最少有千只了;
由于每日卖鸡的人很多,客来满的生意也更好了,但大多数人都点最便宜的吃食;
顾姑娘,我们什么时候出手?”
客来满收的鸡越多,就意味着他们能收的鸡就越少,而且低于两百文一只,别人也不愿意卖。
要是两百文收一只鸡,这就很不划算了。
和牛七的担忧不同,顾言曦十分淡定,“还不到时候,咱们院里还剩下多少只鸡?”
每日的鸡都是牛七在抓,她没数过。
自从听说客来满收鸡,而且此事和苟德浩有关系后,她就一次性把鸡买回来了。
这样就算苟德浩限制郝婆婆卖鸡给她,郝婆婆也不会难做。
“还有三十只,每日卖十只的话,还能卖三天。”
顾言曦略微思考了会儿,“从明日开始,我们卖十五只,两天卖完。”
院子里收拾好,就各回各屋休息去了。
顾言曦拿出钱袋子,开启数钱模式。
今日鸡爪只卖了两百只,收入西百文;
冷吃兔收入五两,钵钵鸡荤素各两千串进账六两;
去掉成本,一共赚了九两银子,甜皮鸭二十两。
加上之前的,现在手里有一百零西两。
*
第二天。
钵钵鸡一摆出来,就被一抢而空。
即使今天己经加量卖,很多人还是没有买到。
他们纷纷开口抱怨,“哎,顾老板,你能不能多准备食材呀,你看咱们这么多人,你这点量根本不够分呀。”
“就是呀,鸡刚打鸣我就起床排队来了,就这样,还是抢不到。”
“疯狂,实在是太疯狂了,鞋子差点给我踩掉了。”
……
顾言曦赶紧出声安抚,“各位听我说,不是我不想多卖,实在是买不到鸡,今天己经是加了五只鸡的量,家里剩下的鸡,只能卖明日一天的了。”
听到这。
众人又惊讶了,“什么?只能卖一天了呀?钵钵鸡这么好吃,我还想多吃几回呢。”
“怎么会买不到鸡呢?难道是出现鸡瘟了?”
“没听说啊,哦对了,我前几日路过客来满的时候,见到好多人卖鸡,听说他们收鸡还不便宜呢。”
“该不会鸡都被客来满收完了吧?他们也太不厚道了,还加价收?这最后不还是坑到我们头上来了嘛?”
“客来满什么事情干不出来啊,模仿顾老板的铁板土豆,还口口声声低价卖,结果呢;
顾老板不卖土豆了,他们立马涨价,味道还不好,跟自家做的土豆没啥区别。”
“客来满太过分了,走,我们帮顾老板出气去!”