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14看书 > 现代言情 > 美食:全市巡摆,馋哭食客 > 第194章 老同学,什么时候能尝尝你的手艺?
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在座的都大多数人都好几年没见了,刚开始还在聊学校的事,聊着聊着就聊到了工作,有的人和方涛一样,进了体制内,有的继续读书,毕业后也都有了一份不错的工作,说着话题就到了闫清身上,班长喝了一口酒问他:“闫清,你现在干什么呢?”

“我啊,摆摊呢”闫清神色自若的笑着说。¢x?x~s/s\y*q′.·c_o^m,

“摆摊?”坐在他对面的贾飞语气惊讶“我记得你毕业的时候不是签了一个还不错的工作吗?”

“我没去,当时是学校非要统计三方我才签的”闫清说“我本来就对咱们专业不感兴趣,成绩也一般,那个岗位对专业能力要求还挺高的,我当时也就是占了应届毕业生的便宜,才拿到了offer,要真去工作了,估计干不了几个月就得走人”闫清自我调侃。

他对自我认知还是挺清楚的,当时和他一起签那家公司的一个男生,是他们隔壁班的,专业排名还挺高的,工作的一段时间都有点儿受不了,优秀的人尚且如此,更别说他这个半吊子了。

其他人闻言也都觉得可以理解,毕竟当时在班里专业课确实把闫清折磨的够呛,每次期末周,闫清就像被吸干了精气似的。

“那你现在卖什么呢?”房静好奇。

“不一定,什么都卖”闫清说。?萝~拉(§?小e#说??/ |§更§新e?>最\~全#

“啊,摆摊还有不确定的?”房静有点儿没明白,摆摊不都是固定卖一样或者几样东西吗?

闫清正在思考怎么回答,出去拿酒的方涛回来了,他把酒打开,顺口问道:“你们说什么呢?”

“说闫清的摆摊的事呢。”

“哦,这个啊”提起这个,方涛来了精神“闫清做饭真是牛逼到家了,真的,我从S市回来后,好几天都在想那个味道。”

“你什么时候吃过闫清做的饭?”班长问出大家的疑惑。

“我没跟你们说过吗?”

“没有”众人异口同声。

见状,方涛简单说了一下之前在S市碰到闫清的事,着重说了闫清手艺有多好,他有多念念不忘,把其他人都听馋了。

坐在闫清左右两边的房静和班长同时吞了吞口水,扭头看着闫清:“老同学,有机会尝尝你的手艺吗?”

“那这个得看我心情”闫清开玩笑。

“那你现在心情怎么样”班长狗腿子的给闫清捏肩“坐这么长时间的飞机累了吧,我给你捏捏。”

“嗯,左边重一点,右边再来一点”闫清眯着眼睛,享受班长的按摩服务。

其他人则都笑着看热闹,按的差不多了,闫清睁开眼睛,笑眯眯的说:“小魏子,按的不错,待会儿做道菜赏你。o¤齐&盛?÷小~?说a网{?+ ·′免?*费÷3(阅3μ读_-?”

“小魏子领赏”班长做了一个影视剧太监的动作,把大家逗的差点笑死。

班长可没工夫笑,他连忙问方涛家里有菜没,没有赶紧网上下单,他己经迫不及待的想尝尝闫清的手艺了。

“哎,还真有”方涛一拍脑门,说:“中午朋友拿了几斤小龙虾,在冰箱呢,还有两条鱼。”

“那就做麻辣小龙虾和水煮鱼”闫清说着起身往厨房走去,其他人也都跟着一起去打下手。

“贾飞,你去洗小龙虾,房静,你切配菜,柳青,你……”班长把所有人都安排的明明白白,把杀鱼的任务留给了自己。

其他人领了任务就去忙了,厨房站不下那么多人,择菜的和剥蒜的都去了客厅,厨房只留下几个人。

闫清什么都不用管,等其他人快准备好了,他走进厨房准备下厨,班长贴心给他系上围裙,贾飞进来看到两人的姿势,拿出手机咔嚓拍了一张,笑着说:“你们两个刚才的姿势特像那个……杰克和肉丝……哈哈哈……”

“是不是颜值都很高”班长自恋道。

“那倒没有”贾飞说。

“滚蛋,小龙虾洗完了吗?”班长一秒变脸。

“洗完了。”

两人斗嘴的空档,油己经烧热了,闫清将小龙虾倒入锅中,炸三十秒至龙虾变红后迅速捞出,这样可以让龙虾肉变的更紧实。

捞出的小龙虾放在一旁备用,接着热锅冷油,下葱姜蒜、干辣椒段、花椒、各种香料爆香,香味出来后加豆瓣酱和火锅底料炒出红油,这么多人在,闫清不方便去系统拿秘制辣酱,只能用火锅底料先凑活了。

红油炒出来后,倒入己经过油的小龙虾翻炒均匀后,倒入三罐啤酒,没过小龙虾,开大火烧开后转中火继续煮十五分钟。

接着开始做水煮鱼。

鱼洗净后剁头剔骨,鱼骨剁成小块和鱼头一起丢进锅里熬汤,鱼肉片成鱼片,片好的鱼片放在盆里,加盐、料酒、蛋清、白胡椒粉、少量淀粉抓拌均匀,放在一旁腌十分钟。

腌鱼的过程中,闫清另起锅烧水,水开后加少许盐和油,倒入豆芽木耳等配菜焯熟,捞出后铺在盆底。

接着炒底料,油热加葱姜蒜爆香,加豆瓣酱和火锅底料炒出红油,倒入己经熬的差不多的鱼汤,继续煮一会儿,让汤底和底料的香味彻底融合。

这边的汤底煮着,另一边灶头上的小龙虾己经好了,闫清伸手关了火,刚要打开锅盖,班长突然进来了:“我来,我来,这种小事我来就好。”

盛小龙虾的时候,他不知道吞了多少次口水,凭借着强大的自制力,他才没有偷吃。

其他人也己经望眼欲穿了,房静被香味勾的完全坐不住,时不时去厨房门口看一眼。

“好了吗?”房静趴在门上问。

“好了”。

闫清让房静把水煮鱼端出去,他摘了围裙,洗了手,然后才出去。

其他人己经等不及了,他刚坐下,十几只戴着手套的手齐刷刷的伸向小龙虾。

班长顾不得烫,剥开后首接扔进嘴里,入口先尝到了花椒和辣椒的香麻味,麻而不呛,辣而不燥,浓郁的汤汁配着虾肉的鲜甜,在口腔里炸开,好吃到头皮发麻。

“我去,闫清,你厨神附体了吧”刚才听方涛说,他还没有概念,这下他是彻底理解。

其他人顾不得说话,纷纷竖起大拇指。

闫清笑了笑,心道,厨神没附体,但也差不多,他做了一个低调的手势,继续慢条斯理的吃小龙虾。

房静和柳青己经毫无吃相了,眼里只有对食物的渴望,她吃了七八个小龙虾,又把筷子伸向水煮鱼,鱼肉入口的瞬间,房静忍不住爆了粗口:“卧槽,好鲜,好嫩,好好吃。”

鱼肉入口即化,薄薄的鱼片烫煮后依然完整,透亮的红油裹在鱼片上,味道渗进鱼肉的每一丝纹理中,每一次咀嚼都是极致的享受。

她赶紧给自己用小碗夹了一碗,生怕待会儿没了。

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