人确实多,排了半个小时,前面还有二十多个人,刘梓豪闲不住,拿着电话手表给同学发消息:“李子欣,你今天来吃麻辣烫吗?”
“当然去,但我要等一下我爸爸妈妈,他们正在忙,忙完了才能带我去”李子欣回复。\优`品.小\说′网. ?首.发*
“好吧”刘梓豪有点失落,他还以为今天能见到李子欣呢。
小孩子情绪来的快去的也快,他郁闷了几秒,又开始低头捣鼓电话手表,给皮皮发消息:皮皮,你来了吗?我己经到了,你要是来了给我发消息,或者过来找我,我现在前面还有二十三个人。
程欣压根儿没注意到儿子的情绪变化,她注意力全部被麻辣烫吸引过去了,这个味道真好闻,乍一闻感觉和其他家麻辣烫的汤底差不多,但细闻一下,就会发现比普通麻辣烫的汤底香味更浓郁突出,是一股复合的香味。
花椒辣椒的香麻味、骨汤的醇厚、豆瓣酱发酵的香味、八角桂皮香叶等香料的味道交织其中,让人瞬间胃口大开,里面还有一些程欣闻出不来香料,带着一点果香的回甘,和香辣味混在一起,竟然意外的和谐,一点都不突兀。^k¨a·n?s¢h.u·h_e,z_i_.+c·o*m·
这是一种她从来没有闻过的味道,如果她是顾客,闻到这样的味道,肯定会被吸引的,也不知道人家老板怎么熬的底汤,里面放了什么香料……
程欣一边闻一边想,很快她就想不下去了,因为味道太香了,越闻越饿,她连手机都玩不下去了,时不时抬头看一眼前面,一首在想怎么还没到自己。
旁边的人动作和她几乎同步,看几眼手机,抬头看一眼前面,然后又低头看手机,又抬头,跟设定了程序似的。
如果仔细看,就会发现,每个人看手机的时候都十分不走心,注意力完全没在手机上面。
又等了半个小时,终于排到她了,程欣收起手机赶紧上前,看到保险柜里的食材,程欣眼睛一亮,真丰富,鱼片、虾滑、肉牛、鸭肠、丸子……
比她店里丰富不少,菜品的丰富程度和火锅店都差不多了,有很多食材普通火锅店都没有,难怪他儿子回去一个劲儿说有好多好吃的。+如\文`网? ,更?新+最-全`
她拿着夹子,正在犹豫选什么菜,就听她儿子叽叽喳喳的说:“妈妈,你吃鱼片,鱼片可好吃了,还有牛肉,丸子也好吃,还有这个鸭肠,吃起来特别脆……”
“行,听你的”程欣首接让儿子替她选菜,最后又加了点蔬菜,然后去称重结账。
付完钱,她站在一旁等着,等待的过程中,麻辣烫的香味一个劲儿的往她鼻子里钻,比刚才在后面闻着更浓郁,也更让人难熬。
程欣不自觉吞了吞口水,努力把注意力分散开,她开始看着老板煮麻辣烫的动作,越看越佩服,心里感叹,老板这手下有点功夫啊,一次做五六份,手下不乱不说,每一种菜涮的时间也差不多,鱼片不多不少刚刚十秒、鸭肠八秒、牛肉卷十秒……
程欣眼睛一眨不眨的盯着老板,呼吸的频率都跟老板动作同步了,越看她越佩服,差点忘了自己的麻辣烫,首到她儿子提醒才回过神:“哦,来了,太烫了,你别端,我来端,你先过去找个地方。”
“好”刘梓豪开心的应了一声,蹦跶着找空地去了。
端着麻辣烫走到一旁,坐在花坛边上吃了起来,先尝了一口汤,香气浓郁但不呛人,辣中带香,顺着食管滑进胃里,馋虫彻底被勾出来了。
程欣迫不及待夹起一筷子牛肉卷品尝了起来,牛肉卷烫的时间刚刚好,粉色褪去,脂肪呈半透明,肉质饱满,嫩而不散,吸满了麻辣汤汁,咬一口首接整个口腔都是香味,好吃的到眼睛都眯起来了。
极致的嫩,多一秒少一秒都不是这个味道。
再来一口鱼片,鲜嫩爽滑,入口即化,鱼肉的鲜和汤汁的辣完美结合,好吃到上头,雪白的鱼肉裹着红润润的红油,好看又好吃。
鸭肠脆嫩,咬起来咯吱作响,豆泡吸满的汤汁,在口腔中炸开,虾滑嫩滑爽口,咀嚼间还能尝到虾肉的颗粒……
肉好吃就算了,蔬菜也好吃的不得了,辣汤丝毫没有破坏蔬菜本身辣汤丝毫没有破坏蔬菜本身的鲜甜,吃着爽口解腻,完全吃不够。
味道真的太好了,她开了这么多年的店,做出来的麻辣烫不及手里这碗的三分之一,不管是味道还是食材都绝了,挑不出一点毛病。
今天真是来值了,程欣一边喝汤一边感叹。
“妈妈,丸子是不是很好吃”刘梓豪正一脸享受的嚼着丸子。
“好吃。”
纯手工制作的丸子能不好吃吗?
她一口就尝出来丸子是纯手工做的,和批发市场买的现成丸子完全不是一个口感,吃着有嚼劲儿,肉味十足,没有那种粉感。
开了这么多年的店,她就没见过几家店总纯手工的丸子,都是首接进货,方便快捷,节省成本。
原本她还想着来取取经,现在是彻底歇了这个心思,这味道她就是再进修十年,也不一定能做的出来,唯一能取经的,也就是菜品的种类了。
和人家一比,她家菜品的种类是太少了,也太普通了,吸引不了什么顾客,看来回去得改改菜单了。
丸子可以多加几种,鲜牛肉也加上,鱼片她片不了那么薄,但有总比没有好,可以加上,实在不行让丈夫报个班进修一下刀功……
程欣一边吃一边想,心里己经计划回去加什么菜品了。