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14看书 > 都市 > 重生1976,从送来知青媳妇开始! > 第239章 古物寻踪定风骨,静斋开业风云起!
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那张刊登在《内部参考》上的照片,象一颗投入京城这潭深水里的石子,激起的涟漪,久久未平。?y^o?u!s,h/u/l\o^u`./c~o\m/

有资格看到这份报纸的人,无一不是消息灵通之辈。

他们或许不知道叶凡是谁,但他们都认得英国大使柯利达,更明白这张照片背后蕴含的巨大能量。

一时间,“叶凡”这个名字,在京城真正顶层的圈子里,成了一个充满了神秘色彩的符号。

而这一切,都化作了“静心斋”项目上,前所未有的便利。

钱国利几乎是把工地当成了自己的办公室,每日必到,嘘寒问暖。

工商税务、消防卫生,各个衙门的办事员,都以前所未有的热情和效率,为“静心斋”亮起了一路绿灯。

他们看叶凡的眼神,已经不是在看一个商人,而是在看一个未来不可限量的大人物。

叶凡交给秦武的另一项任务,也进行得如火如荼。

潘家园,在此时还不是后世那个闻名遐迩的古玩市场,只是一片自发形成的,龙蛇混杂的“鬼市”。

天蒙蒙亮,秦武和李麻子就带着几个机灵的小弟,混迹在这片尘土飞扬的土地上。

秦武对这些瓶瓶罐罐一窍不通,只负责镇场子和付钱。

真正的主角,是李麻子。

这个昔日的街头霸王,此刻却象一条游鱼,在人潮中钻来钻去。00晓税网 追醉芯章踕

他的眼睛毒得很,能从一堆假货里,嗅到真东西的味道。

“六爷,您掌眼,这康熙的青花,够不够开门?”一个贼眉鼠眼的摊主,献宝似的捧出一个盘子。

李麻子眼皮都没抬,抄起旁边一个豁了口的茶缸,在盘子底轻轻一磕。

“叮”

声音清脆,却带了一丝浮躁。

“你这盘子,是上个星期才从唐山那边烧出来的,还带着窑火气呢,就敢冒充康熙爷?”

李麻子一口唾沫啐在地上,拉着秦武就走,留下那摊主一脸的尴尬和惊惧。

他领着秦武,七拐八绕,进了一个更深的大杂院。

院里一个穿着破烂棉袄,正在下棋的瘦老头,才是他真正的目标。

那是前清一个没落王爷的后人,家里藏着不少好东西,只是日子过得艰难,才偷偷拿出来换点米面。

没有威逼,也没有利诱。

李麻子只是恭躬敬敬地递上两条“中华”烟,和一袋白面,然后静静地陪着老头下了一上午的棋。

棋终,老头领着他们进了里屋。

当一件布满灰尘,却难掩温润宝光的“祭红釉”小碗,和一幅笔力苍劲的明代山水条幅被拿出来时,秦武的眼睛都直了。+如\文`网? ,更?新+最-全`

他终于明白,叶凡为什么要让李麻子来办这件事。

有些门道,光靠拳头和钱,是敲不开的。

当秦武和李麻子满载而归时,“静心斋”的后厨,也早已是另一番天地。

楚云飞,这位前御厨,此刻就是这座厨房里,说一不二的帝王。

他亲自挑选了六个年轻人,作为他的关门弟子。

每日寅时,天还未亮,后厨的灯就已经点燃。

没有花哨的技巧,一切都从最基础的开始。

切墩。

土豆丝,要切得粗细均匀,入水不沉,穿针能过。

豆腐,要能切成发丝,放入清汤,散作一朵菊花。

吊汤。

从选鸡、宰杀、焯水,到火候的掌控,楚云飞的要求,苛刻到了变态的程度。

一锅高汤,要用文火熬足八个小时,期间撇去的浮沫,都要用专门的勺子,从固定的方向。

“厨子的心,要比汤清。心要是浑了,菜就没了魂。”

楚云飞背着手,声音不大,却让每一个弟子都听得心头一凛。

他不仅教手艺,更是在传一种“道”。

一种对食材的敬畏,对食客的尊重,对厨艺本身的,近乎信仰般的虔诚。

柳如霜被那股子香气勾引得天天往后厨跑,却再也吃不到楚云飞亲手做的小灶了。

“楚爷爷,我都闻见香味了,就让我尝一小口嘛。”

“去去去,”楚云飞难得地吹胡子瞪眼,“这是给未来客人的。没开张,就破了规矩,以后还怎么立足?”

小丫头只能嘟着嘴,悻悻地离开。

她不知道,她闻到的,只是那锅即将成为“开水白菜”灵魂的,清澈如水,却醇厚无双的顶汤。

半个月后。

“静心斋”的工程,终于全部完工。

院子里,假山流水,翠竹摇曳,古朴的石灯立于其间,清幽雅致,宛如江南园林。

小楼内部,所有的桌椅,都由李麻子弄来的红木打造,雕工精美。

墙上,挂上了那几幅从落魄王孙手里收来的古字画,瞬间便为这屋子,注入了沉甸甸的文化底蕴。

叶凡站在大厅中央,目光落在那只被擦拭得一尘不染的“祭红釉”小碗上。

它被单独放置在一个紫檀木的博古架上,成了整个大厅的点睛之笔。

风骨已定。

他转过身,看着身边的柳如雪、秦武和楚云飞。

这是他最内核的团队。

“雪儿,辛苦你了,这里比我想象的还要美。”

柳如雪的脸上,是发自内心的笑容。

“老秦,李麻子,这次你们立了大功。”

秦武咧着嘴,嘿嘿直笑。

“楚师傅,万事俱备,只欠东风了。”

楚云飞挺直了腰杆,眼中精光闪铄,那是属于一代宗师的自信与骄傲。

“静心斋,随时可以开火。”

叶凡深吸一口气,一种豪情,在胸中激荡。

“好!”

他看着众人,一字一句,清淅地说道:

“三天后,九月初九,重阳佳节。”

“静心斋,正式开业!”

话音落下,院外胡同的拐角处,一辆黑色的“红旗”轿车里,一个戴着墨镜的男人,放下了手中的望远镜。

他拿起一个军用步话机,沉声说道:

“鱼,要出水了。”

“时间,三天后。”

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