她将菜洗净摘好，顺手又剥了几颗蒜，切成蒜末，然后用水清洗了一遍——
这样可以洗去蒜汁，以防等会儿蒜末被油煸炒后出现苦味。,x.i^a,n￠y￠u?b+o￠o·k+.·c\o?m·
宋唯心在中间的炒锅灶膛里生起火，准备炒菜。
炒青菜看起来简单，但往往这种越简单的菜越难做好。
原来的宋唯心厨艺很一般，做的饭只能说可以吃，但这时候的人能填饱肚子就不错了，所以也不挑。
宋唯心本来也纠结要不要装装样子，毕竟厨艺一下子突飞猛进也不太现实，但又转念一想，整天在这儿吃些清汤寡水的东西已经够惨了，自己好不容易上手做顿饭，为什么还要找虐故意做得不好吃？！
虽然只是炒个青菜，但也不能委屈了自己，更何况这个年代的食材本就珍贵，就更加不能浪费了。
见锅已经烧热冒烟，宋唯心往里倒了适量的菜籽油——
油是自己种的油菜籽榨的，没多少，这个年代油也贵，普通人做饭平时都不怎么舍得放油。
宋唯心斟酌了一下，没放多少。^8′1~k!s.w?.^c!o?m￠
油烧热后，宋唯心下入刚才切好的蒜末，蒜末的香味立马被激了出来，没一会儿蒜末就微微变色，然后她立马倒入了一旁早已备好的青菜。
农村的柴火灶虽然不方便，但有一点好处，火大，菜下下去两三下就能翻炒出锅了，能最大程度保留食材的原汁原味。
家里没什么花里胡哨的调料，炒青菜也不需要这些，宋唯心只在即将出锅时撒了一点盐，又将菜翻炒均匀后盛到了平时盛菜用的铁盆里。
她刚准备盛饭，就听见屋外传来了谢超中气十足的声音：“今天炒的什么菜啊这么香？！”
第11章
谢鸿远和谢超刚从地里回来，两人都又累又渴，谢鸿远喝了一大口清凉解暑的薄荷茶，看向在外面干活儿的妻子和大儿媳，问道：“今天这么早就把饭煮好了啊？唯心呢，怎么没看见她？”
李秀芝：“她在灶房做饭呢，香味都出来了，应该快好了！”
这个答案倒是让谢鸿远有些意外，因为平时宋唯心基本不做饭，只是在厨房帮忙烧个火什么的，当然，他们也没有因此怪她的意思。￠午·4?看-书′ ?庚/欣!蕞.哙.
谢超更是一惊：“宋唯心做的饭？！这么香？她炒的什么啊？”
他说着就要放下搪瓷水杯进灶房里看。
吴芳华在他身后翻了个白眼：“就是炒的青菜而已，瞧你那批样儿，至于吗？！”
谢超直接将她的话当耳旁风，一溜烟儿就进去了。
宋唯心刚好将饭也盛好，她也没管进来的谢超，朝外面喊了一声：“吃饭了！”
谢超二话没说，赶紧将菜端了出去。
其他人听到声音也陆续进来端自己的饭了，本来先开始还没觉得有多饿，这会儿闻到饭菜的香味，大家都感觉肚子开始抗议了。
宋唯心倒是因为赶集的时候吃了碗面条，这会儿还并不怎么饿，所以她没给自己盛多少饭。
一家人坐在堂屋门口的小桌前吃着饭，一阵清凉的穿堂风吹过，抚平了一丝正午的燥热。
谢超迫不及待地夹了一筷子青菜塞进嘴里，青菜本身的香甜夹杂着一丝蒜香在嘴里蔓延开，咸淡适中，清脆爽口。
“嗯~！”谢超嘴里的菜还没来得及咽下，忍不住发出了一声感叹，然后又连忙喝了一大口稀饭，“真不错！要是这稀饭再放凉一点就好了，喝着肯定很舒服！”
其他人倒没他那么狼吞虎咽，但都忙了一早上了，好不容易开饭了动作自然也很快。
谢鸿远尝了一筷子菜后也忍不住道：“唯心这真是你做的？”
他不是质疑，只是真的有点惊讶，毕竟以前宋唯心炒的菜确实不怎么样。
宋唯心点了点头。
李秀芝道：“不是唯心做的难道是你做的？……不过真的挺好吃的，唯心你怎么做的，手艺进步怎么这么大？”
宋唯心随口胡扯：“嗯……可能就是误打误撞吧，在灶房帮妈和大嫂打了这么久下手，多少也学到了点，你们觉得好吃就好，我还担心又炒坨了呢。”
谢超就着菜喝了几大口稀饭后道：“我从来没想过炒青菜也能这么好吃，这么好吃的菜我还只在村里专门帮人做席的那个刘老表那吃到过……不对，刘老表炒的青菜还没这个好吃，弟妹这手艺可以直接去开馆子了吧！”
谢超的一通彩虹屁让宋唯心尴尬地脚趾抓地，“这次运气好……”
吴芳华见谢超这样又悄悄翻了个白眼，不就是普普通通的一盆炒青菜吗？也就是闻着香了点。
点儿出息！
她才不信宋唯心能做出什么好吃的来！
吴芳华不紧不慢地伸出筷子夹了一根青菜放进嘴里，下一秒，她的动作就僵住了，眼睛微微瞪大看向宋唯心，因为害怕被发现又连忙收了回来，嚼了几下后喝了口稀饭咽了下去。
她没再说什么，只是手下筷子夹菜的动作加快了。
乡下人每天都忙着干活儿，所以吃饭一般都很快，可今天一家人吃得比平时还快，没多久一盆菜就见了底。
吃完后，谢超还回味地砸吧了两口，又夸了宋唯心的两句。
吴芳华又忍不住开始贩剑了：“哼，不就是油放得多吗？当然香啊，说到底也就那样吧……”
谢超下意识接话：“得了吧你，刚刚除了我和爸，就属你吃得最多。”
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