“太阳。^0*0!晓-税¨徃, ￠无·错\内.容￠”钟菱抬手抹了把?脸，哽咽了一下，朝着?钟大柱笑?了笑?：“太阳刺眼。”
她的声音又轻又软，像是在撒娇。
钟大柱无奈地叹了口?气，放下手里的筷子?，指了指身?边背光的位置。
钟菱一把?抱起蛋羹，大步走到了钟大柱身?边，认真看大家忙活。
她非常期待，这香肠的味道。
不知道和她前世?没有吃上的那?一份比起来，会?不会?更美味些。
第66章
这些香肠, 一部分挂起晾干，做成了腊肠。还有一部分直接煮了。
钟菱带着宋昭昭和阿旭，一起分享一下烤肠的快乐。
这是钟菱提前一天晚上专门调制的馅料, 是添加了香料的黑胡椒味香肠。
滋滋冒油, 入口咸香又爆汁。
只是这没办法拿出去卖。大人?们不一定?喜欢, 而对孩子们来说，又有些消费不起, 还是在后院里生火, 内部享用一下算了。
钟菱和宋昭昭都很喜欢等肠衣烤裂开，内部的油也烤出来一些后，表皮那焦脆的口感。~x`w′d+s*c-.?c?o￠m*
但是宋昭昭又很怕炸开的那一瞬间, 油花和热气四溅的声?响。
只得由阿旭勤勤恳恳的手握四根烤肠, 聚精会神的给她们手工转动烤肠。
只可惜腊肠还需要?晒一段时间, 钟菱还有点馋煲仔饭了, 煲仔饭的灵魂便是那滋滋冒油的腊肠和底下的锅巴。
但是算算日子, 在韩师傅他们启程回?川蜀之前，应该能吃上?。
韩师傅和周芸已经开始年前的准备工作了。
除了香肠, 还有腊肉和熏肉也一并?做上?了, 后院里挂上?了各种肉类，年味一下子就出来了。
而近期要?重点推出的菜品, 是八宝饭。
和韩师傅不同，周芸不仅一点就通，或许是中间那段放弃厨艺的经历，让她一点也不拘泥于所谓正统。
巧的是, 传统的中式菜品, 钟菱确实是提不出什么变革性的意见的。
但是在糕点这一块，钟菱来自后世的记忆可就能发挥大用处了。+x-k,a￠n+s￠h-u+j_u?n+.~c\o￠m^
后世许多流行起来的甜品吃法, 和西方主流的烘焙技术，都可以?使用起来。
在这方面，钟菱并?不专业，但是架不住周芸实在是厉害，几乎是一点就通。
那八宝饭在反复地调整之下，也早就脱离原本的形态了。
钟菱去揽月楼打探过。
揽月楼的八宝饭就是中规中矩的白?糯米，上?面用红枣和一些坚果，摆出漂亮形状，里面的馅料就是最简单的豆沙馅。
外面的世界依旧简单纯粹，小食肆的后厨里，周芸已经和自己?卷上?了。
“这剩下烤肠一会带给董叔和董姨吧。”
钟菱揉了揉胃，交代?了阿旭两句后，朝着后厨走去。
她今天必须得给八宝饭写上?名字，挂出去了。
这本来不是一件难事，提个?名字罢了。
但谁能想到?周芸会一口气做了这么多品种出来？
钟菱是想过用紫米和芋泥馅。
但是她没想到?，周芸举一反三，接连做出了南瓜馅、黑芝麻馅，甚至还有咸蛋黄馅。
每一款八宝饭上?，都用红枣和坚果摆出了五角星的造型，算是小食肆的独家logo了。
“这个?是……”
钟菱指着一款被染成淡粉色的白?糯米八宝饭，有些想象不到?为什么会是这个?颜色。
“这是掺了我之前做的百花酱，想着来年开春还能再做，就都用上?了。里面的馅是桂花豆沙的。”
闻言，钟菱凑近了闻了闻。
在糯米的清甜香气之下，是馥郁香甜的花香。
“还有这个?南瓜。”
周芸急切地给钟菱介绍了她的独家创意。
若说其他的八宝饭，虽然各有新奇之处，但起码还是保留了那外面是糯米的倒扣碗状。
但这个?南瓜，已经完全不复八宝饭的样子了。
外表是一层柔软的南瓜，削过皮后，严丝合缝地拼接在一起。
可能是蒸好后，刷了一层蜂蜜的缘故，表面金灿，泛着一层浅淡的光亮。
像初升的太阳，叫人?看?一眼?便挪不开目光。
而切开之后的造型更是有层次，是一层的糯米，再泾渭分明的一层紫米，里面的馅料是咸蛋黄和豆沙。
这个?创意，实在是惊到?钟菱了。
她思来想去，起了一个?“旭日东升”的名字。
把写着各类八宝饭的菜名挂出去的时候，钟菱还有些忐忑。
在主流市场还在出售白?糯米豆沙八宝饭的时候，小食肆直接开始卖新奇品种，岂不是直接夺走了八宝饭市场的大半注意力？
而且严格来说，这已经算不上?八宝饭了。
勉强能还称得上?是糯米甜品吧。
今日要?试八宝饭的事情，钟菱提前和苏锦绣说了。
本就是要?送香肠给苏锦绣的，刚好就让她带着锦绣坊的姑娘们，都来尝尝八宝饭。
周芸用料实在，糯米本就饱腹，而八宝饭又分量十足。
一群姑娘边吃边夸着周芸。
“芸姨这个?手艺真的没话说啊！”
“太好吃了，小食肆可以?一年四季卖八宝饭吗？”
周芸被夸得有些不知所措，她笑着切八宝饭，分给姑娘们。
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