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14看书 > 其他 > 从摆摊到发家致富 > 第253章完结
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不过这种做法,陈平平并不算精通,自认没法子改良配方, 如果不能够改良配方的话, 这个烤全牛估计也就只有逢年过节的时候,陈平平才舍得整一头, 平日里她可舍不得弄这么贵的菜, 毕竟陈平平可没有低保可供她挥霍。_卡!卡·小.税,王\ -首`发.

“快好了, 你喜欢吃表皮脆一点吗?”关以德看着烤炉里金黄色的烤全牛, 满意的点点头, 看来这新一代的烤箱就是好使,效率什么的都比他曾经用的那台老式的高多了。

“我不挑食, 只要是好吃的我都喜欢。”陈平平连忙应道, 前面香味不显,现在估计是快熟了,香气已经扑面而来, 这霸道的香气让陈平平有点意外。

她原以为这就是猎奇的吃法, 没想到闻起来竟出乎意料的香, 怪不得这雪花牛如此昂贵,就连油脂都带有奇异的香气,就是不知道吃起来如何。

“带点焦会更香。”关以德一边说话,一边加大火候。

后厨门口已经走过来几个鼻子灵通的,倒也算有些分寸,只是在一旁等着,并没有出声打扰到关以德。/0.0~暁+说`网¢ ?首^发\

“可以,我以前也蛮喜欢吃锅巴的,嘎嘣脆。”陈平平笑嘻嘻的说着。

很快,牛肉表面就被大火收拾成了好看的焦黄色,整头牛看起来十分的诱人,起码在陈平平眼里,现在这头烤全牛已经占据了她所有的注意力,果然世间万物都逃不开真香定律。

“怎么样?不赖吧,我跟你说,这可是我的拿手好菜,当初多少人排队等几个月,就为了吃上这一口。”关以德有些得意的摸了摸自己的胡茬,很明显陈平平这馋样取悦了他。

无论什么时候,来自同行的肯定永远是最高的褒奖,天才都是有一些傲气在身上的,像陈平平这样不顾脸面的还是比较少,不管是对谁,只要能做出好吃的美食,她永远不会吝啬自己的赞美。

“毕竟这道菜实在太猎奇了,您怎么想到弄这个烤全牛的?以前您那个年代可没现在这种烤箱吧?”陈平平好奇的问道。

新奇的美食,对于没有吃过的人肯定是有着额外的加成,但是这些前提都必须是,他能正常发挥的情况下才有的,按理说关老爷子那个年代,牛都是拿来干农活居多,几乎很少有把牛杀了吃肉的情况,因为当时华夏刚建国,正处在百废待兴的时间段,光是陈平平小时候,就没少听她奶奶唠叨,她当时有多么多么的苦,饭都吃不饱之类的。~秒~彰¨踕,暁`税,枉+ +更,薪?嶵!全?

在那个年代,哪来的牛给关以德练手?陈平平比较好奇这个故事。

“这说来就话长咯,当时那会我还是国营饭店的大厨呢。”关以德一脸怀念的开口道。

“精简一点说呗。”季星星不知道什么时候出现在俩人身后,一脸笑嘻嘻的开口道。

她实在太好奇关老爷子说的大餐是什么,平日里雷打不动练厨的时间都丢下了,屁颠屁颠的跑过来围观,再说这小味勾人的很,门外站了好几个闻着味来的,就等着门里面的厨师喊人帮忙端菜呢。

因为牛送过来的时候,正好是店里最忙的时间,所以很多人根本都不知道店里居然在搞这么大的事,目击证人倒是有,但是无奈的是,这年头说真话反而没人信,因为真的太扯了。

烤全羊差不多,就凭老板那个抠搜样,怎么可能整一头牛!一定是谣言。

陈平平之前还是蛮大方的,经常海鲜大餐整起,但是自从简清来了之后,团建标准一落千丈,从简到奢易,从奢到简难啊,难免就要被埋怨俩句,倒也是人之常情。

“改天再说这个事情吧,这牛可是等不及要出炉了,季丫头你来得正好,你去通知后厨,弄点现做的小饼皮,再让帮厨整些配菜和各种酱料,到时候用小饼裹着刚出炉的牛肉,那滋味可美了。”关以德笑呵呵的说道。

“要不要我顺便喊几个人过来帮忙抬这个牛啊?”季星星爽快的点头,本来都走到门口了,又回头问了一句。

“可以,喊四个吧。”关以德头也不抬的说道,等了半天陈平平还没跟上来,他只能无奈的回头招呼陈平平,这丫头怎么跟个木头一样,喊一句才懂得动弹几下?关以德在心里暗自吐槽。

他当年带的那些个徒弟,每次他下厨不是削尖了脑袋凑过来瞧,就算陈平平手艺很好,但是多学一样菜品,对她又不吃亏,真是榆木脑袋!

“看仔细了,你知道我为什么不管做什么席,口碑都特别好吗?”关以德淡淡的开口道。

“因为你手艺好?”陈平平有些迟疑的问道。

“错了,做厨师脑子得灵活才行,平时在饭店里做大锅菜是无所谓,但是你这个样子做定制宴席是不行的。”关以德苦口婆心的说道。

因为和石磊说开后,陈平平怎么也算他半个徒孙了,要不然关以德才不会做这种吃力不讨好的事,好为人师其实在很多情况下,是非常容易得罪人的,要不是有石磊这层关系在,再加上陈平平厨艺深得他心,要不然陈平平怎么为人处世,与他关以德何干?

“嗯。”陈平平老实的听着关以德说教。

尊老爱幼是华夏传统美德,再说了这年头还愿意当面指出问题的人,并且希望你真的因此变得更好,这种人说的话她都听不进去的话,那才是真的是活该走弯路。

“就像你这次接的宴席,如果让我来做的话,我会稍微改一改菜品的配方,让它带一点甜口,因为寿家上上下下都偏爱甜食,这样做出来的菜,就更加容易获得好评。”关以德淡淡的说道。

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