虽然现在这个名义上的“夫君”也不是她自己选的,但若将来有机会,她还是希望回归之前,能在他接受的范围内适当的解释一下,尽量不要伤害到他。毕竟,这个病秧子“夫君”给她的印象还是不错的。
困惑很久的问题终于想通了,小姑娘开心极了,她一下搂住花嬷嬷的脖子,用小脸蹭了蹭老人,然后雀跃着跑开了,留下一脸懵的花嬷嬷,完全不知道怎么了……
小蝶和晚霞的白菜大战终于结束了,两人累的呼哧带喘,额头上也见了薄汗,但眼睛里的兴奋劲儿却藏也藏不住。
菜馅剁的很细碎,云盏盏满意的点点头,让她们都收到大馅盆里,趁两人净手的功夫,撒上一层细盐轻轻拌匀搁置着,等着稍腌一下多余的水分。
回头瞧这边香菇也泡的差不多了,云盏盏又让花嬷嬷开火,把香菇都丢锅里焯好水捞出后,过冷水攥干,亦细细的切作小粒儿备用。
众人歇了几分钟,接下来,云盏盏把揉面的活儿交给了力气大些的晚霞,给她说了要领,就带着小蝶去继续捣鼓那些腌好的白菜了。
此时,盆里的白菜已鲨出了很多汤,云盏盏让小蝶学着自己的样子,用干净的屉布将剁好的白菜包起挤干,再放入另一个盆里。小蝶对这些新奇的做吃食法子学的很认真,小姑娘就像为她打开了一扇通往新世界的大门,她从来都不知道,原来做饭还有这么多讲究啊。很快,两人就把这些白菜处理完了。
云盏盏把所有的白菜、香菇、葱姜末都收到一个大馅盆里,趁众人不在跟前,又悄悄撒入适量的精盐、糖、胡椒粉、香油和一点点提鲜的蚝油,开始进行最后的调制。
有时,越是简单的食材,想要做好反而更考验一个人的能力,而云盏盏恰巧就是那个可以点石成金的人,即便是普普通通的白菜香菇,也楞是让她整出了比肉和鸡蛋还愈发馋人的香气。
于是,饺子还没包呢,大家就对晚饭都期待不已了。
晚霞的面已经揉的很光滑且有韧劲了,云盏盏满意的拍拍她肩膀笑道:“很好,辛苦啦,一会儿奖励我们家晚霞多吃一大碗哈。”能得到小姑娘的鼓励,晚霞高兴极了,她不知道小姑娘说的“饺子”到底是啥,但只要小姑娘让做的,她相信肯定错不了。
小蝶和花嬷嬷也凑过来问还需要干啥,于是,在三人震惊的目光里,云盏盏飞快的切好一个个面剂,撒上面粉,施展了她一轧一大叠的擀皮大法,可把众人给羡慕坏了。但这个不是一朝一夕就能练成的,所以,为节省时间,云盏盏还是让大家先学着包饺子。
云盏盏把一个圆圆的面皮托在手心,放上满满的馅料,然后两手兜着灵巧的一挤一捏,一个圆鼓鼓的饺子就成了,往竹帘上一墩,当真可爱的紧呢。花嬷嬷几人看了几遍,也摸出了一点门道,虽没有小姑娘包的好看,但多少也有点样儿了。
几人越包越带劲,云盏盏还告诉大家,这个饺子在她们乡下也叫“扁食”或“娇耳”,一般是寓意团圆福禄、招财进宝、吉祥如意的,大家一琢磨,可不是嘛,这吃食看上去有些扁,倒还真像个娇巧的小耳朵呢,都忍不住赞起小姑娘的见多识广来,间还夹杂着不断的欢声笑语,连院子里的人听着,都被感染的心情好极了。
福伯早已经把莫景修的意思传达给小姑娘了,现下正在小库房里准备明天要带的回门礼。阿元在门房那边静静的听着小厨房里的欢笑声,嘴角也时不时弯起。劈完柴的莫雷此刻还在院子里的大树下,一边认真等饭,一边比划着白天小姑娘打的太极拳。树上,阿楚和莫雨正嘀嘀咕咕的猜测,一会儿小姑娘给大家又准备了啥,整个院子都笼罩在一片祥和的气氛中。
隔壁院,一大帮人也在眼巴巴的等着盼着这边的晚膳呢,不知道小姑娘今晚又做了啥,一个个抓心挠肝的,就怕小姑娘只做了了禅这花和尚的,把他们给忘了,毕竟,人家也没说非得天天捎带着他们啊。
只是,吃过了前面那样的美味,谁又咽的下平日里那些寡淡的汤汤水水呢。是以,大家一致决定,如果最后真没他们的份儿,一会儿他们就到了禅那里去集体打秋风,反正不能好事让他一人独占了。
所以,现在这边的状态就很奇葩。
几个人全都霸占在莫景修书房里,了禅在一旁闭目念经,刚恢复一些的顾长卿歪在小榻上假寐,桑桑和阿星在托着腮帮子看天上的星星,还一起回味着中午那越嚼越香的油炸花生,唯独主人莫景修因为不堪其扰,在院里的石桌上一个人喝茶。
……
众人拾柴火焰高,云盏盏这边很快就在大家的合力下包了满满三大竹帘饺子。花嬷嬷打刚才就腾出手去烧火了,水一滚,小姑娘就哗哗下进去大约一少半的饺子。
这古代大锅就有这个好处,锅够大,人多吃饭也不怕。不像现代因为住楼房都小锅小灶的,家里一来客,很多人宁愿去饭店也不愿搁家折腾,就是嫌麻烦啊。
不知道明天回完门的路上,能不能顺便去看看京城的酒楼饭馆,也是时候把赚钱的计划提上日程了。
看着锅里翻腾的饺子,云盏盏想。
连打了三个开锅的冷水之后,浮上来的饺子们已经个个圆滚滚的像气儿吹的一样。捞起一个,轻轻用竹筷一戳,一股鲜香的味道立刻蹿进了鼻端。
火候到了,云盏盏麻利的拿起旁边的竹笊篱盛了足足五大盘,在稍微晾了晾翻动之后,又让小丫头们唤来福伯拿出午间各处送回来的那三个食盒,将配好醋和香油的蘸料一起,分别按中午的规制,给隔壁院和莫景修那边都趁热送了过去。
待福伯招呼莫雷走后,云盏盏又把剩下的饺子全部下入锅里,小蝶和晚霞已经去隔壁的餐厅那边摆放桌凳了,大家都知道快要开饭了,也纷纷开始自觉的净手过来帮忙。
云盏盏把剩下的饺子盛了整整八大盘,给莫雷那边饭量大的男桌上直接上了五大盘,中间还摆了一大碗蘸料,谁吃谁自己拿勺子往小碗里添。自己这桌都是饭量小些的女子,放了三大盘,另匀了一海碗给树上的莫雨。
捧着小姑娘再次亲手端来的饺子,莫雨有点动容了,她暗自咬着唇,想留下来的念头也更蠢蠢欲动了,就是不知公子那边许不许……
隔壁院里此时也终于普天同庆了,膳厅里没有人说话,因为嘴和筷子根本就停不下来,只听得到一阵阵使劲吧唧声。
这个福伯说的什么“饺子”实在是太可口啦,不仅皮薄馅大,还巧妙的融合了白菜的清香和香菇的嫩滑,裹上蘸料咬一口,咸香味美,还自有一股独特的风味,让人直想不停的往盘子里夹夹夹。
晚膳吃上这么一口,再来杯好茶,那真是给个神仙都不换呐~