其实当初闫家没有开饭店，傻柱是打算让于莉过来在前台做一个领班的，可闫家还是和记忆中一样开了饭店，再想请于莉过来不现实
酒楼的员工，除了后厨的人认识何雨柱外，前面的服务员和跑堂都是第一次看到何雨柱，见他站在门口还以为是谁找自己老板有什么事
娄晓娥这时也察觉到自己身后站有人，扭过头看到是傻柱后，便打算让他讲几句
“给你们介绍下，这位也是我们酒楼的老板，何雨柱。你要不要说两句”
傻柱摇了摇头，他不准备参与酒楼的营业，众人认识他就行了，讲话就没必要了
看到傻柱摇头，娄晓娥接着朝众人说道：
“接下来让后厨何师傅说两句，以后我不在，酒楼的所有事情，你们都可以找何师傅”
何大清听到娄晓娥让他上去说两句，明显没有反应过来，直到何秋拍了拍自己爷爷的肩膀
“爷爷，娄姨让您上去讲几句”
何大清这时才背着手走到众人面前
“我是个粗人，说话可能不太好听，前面的事我不管，我只管后厨的一亩三分地，后厨的人很多都和我是老相识了，我把丑话先说在前面，收起以前在工厂的那一套，要是让我知道谁在饭菜上动手脚，别怪我不客气”
见何大清回到人群，娄晓娥让大家回去休息
“今天晚上大家休息好，明天早上正式开业，散会”
说完娄晓娥朝着傻柱走来
“你怎么过来了，有什么事吗”
“没，只是明天开业了，我来看看大家准备好了没有。对了明天可能会有一些特殊的客人，你正常接待就行”
傻柱说完又从口袋里面拿出一沓红包塞给娄晓娥
“这是我准备的开业红包，等明天发给大家”
娄晓娥这次带来的钱已经用的差不多了，也没拒绝傻柱，伸手接了过去
开业当天，傻柱并没有过来酒楼剪彩，只是让何大清和何秋2个人参与剪彩。酒店的股份在何大清手上，何秋现在还只是个打工人
酒楼是不卖早餐的，只有午餐和晚餐，虽然9点钟大家都到齐了，并没有直接开业
等所有东西都准备好了之后，娄晓娥看时间差不多了才让大家准备开门迎客
原本娄晓娥和傻柱预定的剪彩时间就是10点。娄晓娥特意安排了鞭炮和烟花，吸引路过的游客及本地人的注意，鞭炮声意味着红红火火。还特意请了舞狮团队过来表演，众人也很久没见过舞狮杂技，人群传来阵阵欢呼！
一直持续到十一点多表演才结束。饭店正式打开门营业，因为宣传造势做的好，这刚开业来图个新鲜的人很多
官场上很多人都知道这家酒楼是何雨柱的，开业当天酒楼门口停的汽车可不少，有心人自然纷纷过来送花篮，顺便进去吃个饭！
傻柱中午来到酒楼，看着店里面络绎不绝的客人，娄晓娥今天也在大厅迎接客人
11点大厅的几十张桌子已经坐满了顾客，来的那些领导们自然都被娄晓娥请到了2楼。三楼还没装修好，谭家菜现在可以做，只不是傻柱并不打算只做谭家菜
酒店一二楼主要以鲁菜为主，其他几大菜系为辅。傻柱来到后厨，看到众人炒菜的炒菜，切菜的切菜，每上一道菜，何大清都会先尝一口，以确保味道合格才能上桌