炸黄花鱼的鱼不要太大，连头带尾，手掌大小就可以了。
先简单腌制，葱姜抓烂，加入一点细盐，五香粉和胡椒粉适量。
再挂一个简单的薄糊就可以下锅炸了。
讲究的是一个外酥里嫩，咸鲜香酥。
上菜的时候在盘子的两头放上椒盐即可。
油热下入小黄花鱼，挂着面糊的黄花鱼立刻冒着气泡，浮出油锅表面。
楚辞下手飞快，一条快过一条，转眼间，整个油锅就已经被黄花鱼占满了。
黄花鱼那咸鲜的味道随着油温的升高开始展现，金黄的色泽，简直就是把酥脆二字印在了身上。
楚辞炸的很快，捞的也很快。
因为还要复炸一下。
油温升高，楚辞重新将放在一旁控油的黄花鱼倒入油锅。
“刺啦～”
油锅发出悦耳的声音！
金黄酥脆的小黄花鱼仿佛在油锅里舞蹈，油脂那独有的香气是如此的迷人。
光听这个声音，仿佛就能感受到黄花鱼进嘴之后的口感。
一定是分外的酥脆！
用手指扯开，鱼身子里面的热气扑面而出，那是大海的鲜香！
手指用力，鱼头鱼尾便会瞬间崩塌。
就是这么酥脆！
外皮酥脆，内里的鱼肉却依旧软嫩，细细品味，鲜香，咸香，椒盐香，都是那么的妥帖匀称。
这才是炸鱼界的不败王者！炸小黄花鱼！
这么想着，又有宾客蠢蠢欲动了。
“我再过去瞅瞅？”
“你不嫌累啊？我都累了！老老实实地看节目多好，等会儿中午吃饭了再看呗。”
“那还看个屁啊，都进肚子里了！”
舞台上的大彪松了口气。
还好，现在自己绝招频出，对面想要吸引人也不容易了。
这时，还是刚才喊话的人，他又开始喊了。
“炸完鱼还有炸茄盒呢，不过来看看吗？”
这下有人彻底坐不住了。
“我就喜欢看做菜，我过去瞅瞅。”
“嘿嘿，我这个人就是嘴馋，我也喜欢做菜，我也去。”
“别废话了，赶紧走吧，别挡着路，我出不去了！”
又是一群人，乌央乌央的往楚辞这边走。
楚辞刚把黄花鱼捞出装进大盆里，还没来得及炸茄盒，就被宾客们给围了起来。
“我去，这黄花鱼炸的，一看就好吃啊！吸溜～”
“你刚才是不是吸口水了？我怎么听着‘吸溜’一声呢？”
“那你肯定是听错了，我有口水都是直接顺着嘴角往下淌的，擦我都不擦。”
“哦，原来如此。”
“你还真信啊，肯定是我在吸口水啊，你还给我讲出来，我不要面子的啊？”
楚辞这边炸茄盒炸的热闹，大彪那边也不会示弱。
“诸位掌声不停，我转的不停！”
台下的观众热烈鼓掌，但人数也只剩下了一半。
大彪也实在是没了力气，最后还是放下了椅子。
候朕还在台下鼓劲。
“别松懈，别气馁，加油干，没准这一下子，你就出名了！”
有了老板的鼓励，大彪咬咬牙站起身。
“好了朋友们，都说了你们掌声不停，我绝活不断！”
“既然大家今天都这么小老弟给面子，那大彪也卖卖力气，给大家表演一个绝活！比拼一下肺活量！”
“大家见过吹气球的，不一定见过吹橡胶手套的。大彪今天不仅要吹橡胶手套，还要把手套给吹爆！”
“各位好朋友不要走开，精彩马上呈现！”
大彪立刻下台，从道具间里找到了一副红色的橡胶手套。
这是一副货真价实的手套，洗碗洗衣服都可以用的，防止手上伤口碰水。