“加油，你今天要做最帅的男人！”
郭教练激动地握住楚辞的手，点了点头。
郭教练的亲戚来当帮工，加上小石头，够用了。
“小石头，打开直播，准备炒菜！”
“是，师父！”
直播间开启，第一时间就有昨天的观众赶了过来，目的就是为了骂楚辞。
“好小子，你还真敢开直播，看我不骂死你！”
“这么早就直播，你要疯啊！”
“就你也配叫食神？我呸！啊，已经是白天了吗？我又熬了个通宵！”
楚辞这边开始做菜。
第一道菜要做的就是最耗时的炖菜，红焖肉。
肉要选择五花三层的好肉，楚辞昨天已经去过毛了。
将肉切成四方块，开始焯水洗净。
红焖肉的调料也不复杂，花椒大料，生抽老抽，盐，冰糖。
在不同地区有不同的说法，猪不放椒，羊不放料。
其实想放都可以放，没有大问题的。
接下来起锅烧油，炒糖色，然后放入葱姜花椒大料，炒出香味。
接下来放肉，要将肉和糖色炒匀，大概几分钟之后下入酱油，继续翻炒。
之后加入清水，要没过猪肉。
水开之后，加入盐，冰糖调口，白糖也可以。
觉得颜色不够的，可以加入红曲米粉。
这里楚辞是没有加的。
接下来楚辞要将肉带着汤，放进高压锅里焖压。
也是因为这里是食堂，有那么大的高压锅，不然楚辞就只能慢慢炖了。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
压熟之后也不必取出，关火闷在里面，让猪肉吸收汤汁的味道，更加软嫩。
到了快上菜的时候，倒进锅里收一收汤就行了。
这道菜其实在餐馆里很常见。
用红焖肉可以搭配其他青菜。
白菜，豆角，粉条，土豆都可以。
风味百搭，香味浓郁，也深得食客喜欢。
随着火焰的灼烧，高压锅里的汤汁开始沸腾，香味也弥漫出来。
郭教练的亲戚们闻到香味，纷纷放下手中的工作，愣住了。
这是什么菜，好香啊！
这样的画面出现在直播间里，自然引得那些对楚辞不满的观众喝倒彩。
“咦～好假的演技哦～”
“这群众演员不行啊，不能给工资，最多管一顿饭！”
“什么菜能给人香成这样？你这演技也太假了。”
“呦，演砸喽！”
但画面里的“演员”们可不管这些。
他们拉过郭教练开始打听。
“你这位大席师傅是从哪请的啊？多少钱啊？”
郭教练如实相告。
众人的第一反应就是便宜，太便宜了！
这在十里八村就是底层的收费标准。
代表人物：黄老毛。
而且还不用送烟送酒，因为楚辞不抽烟，只是偶尔喝点酒。
就算因为他是郭教练的学员所以打了折，那原价也不贵啊。
重要的是，手艺好，做出来的菜够香！
“快，老郭，把他的微信推给我。”
“有名片没有？我手机是老年机，加不上微信！”
“老郭，你要是早点认识这个人，推荐给我多好。我儿子去年结婚去的餐厅，一桌子菜2888呢！”
“我去，那岂不是一桌子菜就比大席师傅都贵了！”
其实不能这么算，餐厅也有人工水电房租的基础，和农家大席在成本上就不一样。
但很少有人能意识到这些，他们更多的人只能看出价格的高低。
楚辞这边继续做菜，石头在旁边一边学习，一边帮忙准备材料，并且要帮忙擦汗。
各式菜品的香味也逐渐扩散开来。
香味充满整个食堂。
郭远和孙凤的亲戚朋友也陆续赶来，纷纷和郭教练拥抱握手，然后去前台随礼。