杨明左右想了想,反正这事他也没亏,“那好,只要不做违反我原则的事情,我就帮你。”
“那么,成交!”四郎笑起来,和一只小狐狸一样,眼中闪过一丝狡诈。
随后,四郎便将青菜中的泥腥味娓娓道来。
“这些青菜,平时都是由珠江里的水灌溉而成。”
“珠江流经的地方,多是红色酸性土壤,一路过来携带着大量的泥土。”
“因此,哪怕你用清水再怎么清洗这些青菜,或者用蒜末姜片去除,里面仍然会带着一股泥腥味。”
四郎耸耸肩,一副爱莫能助的痞样,“抱歉啰,我只能告诉你这些,不然我会被及第师傅教训的。”
杨明神情颇为凝重,“既然如此,那么阳泉酒家的厨师是怎么去除这股腥味的?”
“别人能够做到,我也一定能!”
杨明握紧拳头,给自己打气道。
第二百一十四章 新的厨师天赋
杨明苦思冥想,这时,他脑海中一道灵光一闪而过。
由于记忆太过久远,杨明起初几乎忘记了小当家入门考核一事。
杨明按照模糊的记忆,将鸡油和花生油拿出,开始调配起来。
接下来,又按照小当家曾经的经历,按图索骥地做出一盘炒青菜。
这回,杨明没有急着端上桌,先把鼻子凑上起闻一闻。
鸡油和花生油调配之后,有着一股清淡的香味,给人一种清爽的感觉。
然而!
在这清香之下,那股泥腥味却如缠绕大树上的藤条,始终挥之不去!
一旁,四郎看着杨明这般做法,眼中闪过一丝狡洁,撇了撇嘴。
“杨明,你鸡油和花生油调配的比例弄错了!”
杨明虎躯一震,一脸期待地看向四郎,“那你知道用什么比例?”
四郎耸耸肩,“天知道!”
四郎说的满脸欠揍的样子,杨明好悬没有被他气死。
既然按图索骥的方法行不通,那就只能追根朔源,从小当家的方法中,寻找到解决问题的核心。
毕竟,在杨明模糊的记忆中,小当家的方法来源于菊下楼,与阳泉酒家去除泥腥味的方法还是有所不同的。
大道三千,殊途同归。
虽然细节上有所不同,本质上依然一模一样。
杨明撑起下巴,仔细回想起来。
“用鸡油和花生油混合,能在一定程度上遮掩泥腥味,这只是表面。”
“但小当家此前还有焯水,用油包裹住青菜,避免与水直接接触,按理来说,这才是根本,应该能够去除掉泥腥味才对。”
到底,还差了什么东西?
杨明迈着脚步,不停游走。
这时,他听到厨房中传来一声叫喝。
“该死,谁把我的盐用完了!”
轰隆!
宛若一道闪电划过天际,杨明眼前一亮。
“对了,是盐!”
阳泉酒家的厨师天天招待这么多客人,不可能老是有这么多功夫去调配鸡油和花生油,所用的油必定是普通食油。
那么,他们肯定需要用一种最普遍的方法去除泥腥味!
念及至此,杨明再次烧开水。
有别于此前只放油下去,这回,杨明还放了一勺食盐下去,用这锅水来焯水。
加入食盐和食用油,能够使青菜处在生理食盐水溶液中,可使青菜内部可溶性营养成分扩散到水中的速度减慢,同时也可以使青菜熟后颜色更翠绿,更可以去除掉青菜的泥腥味!
杨明迅速地将洗好的青菜倒入开水中,煮好后立即捞起,放入另一口盛满凉水的锅里,给其迅速降温。
因为青菜经过焯水的高温,营养素仍在流失,所以立即降温可以减少营养素的流失,同时能够增添清爽的口感,不至于吃起来太软瘪瘪。
最后,便是将青菜拿去翻炒,这里就不多赘述。
当热腾腾的青菜端出,放在及第师傅面前。
只见,一条条青菜青翠欲滴,紧绷的身子没有一丝软塌,在蒸腾的热气中,如同山雾弥漫中的树林,散发出一股诱人的清香。
这回,及第师傅的眼睛再也挪不开视线,紧紧地盯着这盘青菜,冷峻的眉头头一回对杨明松开。
他拿起筷子,轻轻将一条青菜送入嘴中。
蓦然,及第师傅瞪大了眼睛。
好吃!
实在太好吃了!
此时此刻,及第师傅只觉得,他站在一片油绿的菜园面前,通过曲径通幽,感受着迎面吹来的春风!
当青菜入口,清爽的口感瞬间爆炸,丝毫没有软绵绵的感觉!
这是正宗的粤菜料理!
见状,其他厨师纷纷加入其中,没过多久,一盘青菜就被众人分走,一条不剩,唯独留下光光的盘子!
呼!
及第师傅头一次正眼看着杨明,脸上坚冰溶解,露出一丝笑容,“杨明,从今天开始,你就是阳泉酒家的四等厨师。”
四等厨师,即最低等级的厨师。
但杨明依然感到一阵鼓舞。
真不容易啊,多亏杨明一直以来,得到系统之后依然多有练习厨艺,不然这次还真是悬!
正所谓好事成双,杨明一瞥系统一栏,顿时乐的合不拢嘴。
“隐藏任务:厨师进阶测试。”
“任务描述:作为首屈一指的饭馆,如果宿主能够在阳泉酒家,通过及第师傅的考验,便能成功进阶。”
“任务奖励:随机一个厨师天赋。”
厨师天赋:10的机率做出会发光的料理。
同时。
久违的个人属性栏终于更新了。
系统目标:帮助宿主成为火影世界至高无上的厨神。
宿主:杨明
性别:男
年龄:12
查克拉修为:下忍作为火影世界的厨神,未来的食物必定需要用到查克拉,少年,努力吧。
厨艺天赋:厨之心,10的机率做出会发光的料理。
技能:伪装术,分身术身外化身,替身术,影分身术,火凤仙之术
道具:无
厨艺:初级刀工
厨神套装:万宝紫砂锅
厨神综合评分:一段厨神之路才刚刚开始,跟随系统的脚步,成为火影世界食物链顶端的男人吧。
值得注意的是。
这次杨明从入门成功进阶,升为了一段。
这让杨明不禁好奇,若是小当家的话,该会是什么层次?
由不得杨明多想,四郎眼中闪过一丝狡洁,一条胳膊拦住杨明的脖子,套近乎道:“杨明,这都是多亏我的提醒呀,别忘了你之前答应了我什么事情。”
杨明一脸淡然道:“说吧,你要我做啥事?”
四郎撇了撇嘴,“你今天才刚入门,明天才开始正式工作,现在就和我去一个地方吧。”
见对方神神秘秘的样子,杨明嘴角一抽,一股不详的预感涌上心头。
果然!
当杨明跟在四郎身后,出了阳泉酒家,走过繁忙的闹市,穿过九曲十八弯的巷道,便来到一处僻静的地方。
而在他们身前,一家小店静静地开着,外面有一个招牌,上面写着汤字。
更令人无语的是,这分明是一家东瀛人开的澡堂!
此时小当家的世界,正值国外势力大举入驻,在羊城这个沿海大城市,有这么一家澡堂其实没什么大惊小怪的。
可问题是,这是一家专门为女性开设的澡堂!
杨明嘴角一抽,“四郎,你把我带来这里干嘛?”
四郎猥琐地搓了搓手,眼中狡洁的目光一闪而过。
第二百一十五章 我一定是走错了片场
站在专门为女性开设的澡堂门前,杨明只觉得一个人在风中凌乱。
他没好气地看着四郎,“你别告诉我,你要我做的事情是混进里面吧?”
啪!
四郎打了一声脆指响,一副你猜对的表情,“接下来就要辛苦你啰!”
杨明嘴角一抽,虽然早知道四郎很不靠谱,但他没想到对方如此没节操。
看着杨明一脸懵逼的样子,四郎眼中狡洁神情一闪而过,“好啦,别想歪了,我只是让你进去偷一个账本出来而已。”
“什么账本?”杨明继续懵逼。
一说到正事,哪怕是四郎一贯吊儿郎当,也摆出一副庄重的表情。
“这一年来,大量东瀛人涌入羊城,开设了众多东瀛饭馆。”
“如果只是这样那就算了,但我暗中调查发现,这些东瀛人居然在饭菜里面添加了罂粟花粉!”
“当人们吃到带着罂粟花粉的料理,便会从此上瘾,一天不吃就全身不舒服,并且长期以往,还会对身体健康造成严重的伤害!”
杨明听着有些糊涂,“那和账本有什么关系?”
“你又是怎么知道的?”
四郎翻了个白眼,“我身体里可是流着一半东瀛人的血脉,想要混进去还不容易?”
“经过我一番顺藤摸瓜,才终于发现,他们把记载购入罂粟花的账本藏在这个澡堂里面。”
四郎紧紧地握着拳头,眼中好像有一把火在燃烧。
“拜托你了,羊城老百姓的幸福,就靠你了!”
原来如此!