过年了,客栈没有营业,掌柜的和伙计都回去过年了。
他本来邀请苏尘和李长情还有苏钰一起回他家过年的,只是被苏尘拒绝了,毕竟一家团圆的日子。
自己这些外人在,总归会显得有些尴尬,或者拘束。
于是掌柜的就打算安排几个伙计留下来,照顾苏尘他们。
不过苏尘也给拒绝了,只是让掌柜帮忙看看白城里面有没有什么院子出售的,帮自己留意一下。
知府知道了后,就大手一挥,揽下了这事。
不到半天院子就找好了,他带着苏尘在白城里看,看到苏尘直扶额,他这哪是找的院子呀,都是一些很大的府邸。
甚至有一个比知府衙门还大。
“我的知府大人呀,我要找的是院子,不是府邸。”
“您能不能不要这么离谱。”
最后在苏尘无奈的强调下,知府大人还是带着苏尘看起了院子。
最后找到了一个让苏尘比较满意的院子,院子不大但是五脏俱全。
随后知府让自己的管家帮忙把院子清理出来,自己和掌柜去帮苏尘把东西搬过来。
此时小院子内,苏钰正坐在一个秋千上玩着,边上坐着梨花。
他穿着苏尘第一次送给他的衣服,不过这件衣服对于现在的苏钰来说有点小了。
原本应当宽松的裙子显得有些紧致和短了些。
露出一小截白皙的小腿,苏尘没有在意,不过却惹毛了李长情。
老人一生都在追求医道,没有子女,孤苦一人,这几个月的陪伴下来,老人既是师傅,也是亲人。
特别是知道了苏钰的身世后,更加心疼这丫头了,完全当成自己孙女养。
此时老人手里拿着一只鸭子,一边拔毛一边在苏钰耳朵边嘀嘀咕咕。
“这裙子那么小,穿出去被那些男人看了,岂不是要占你便宜。”
“李爷爷我给你买的那个裙子不好吗?”
“多好看,我看到街上的小姑娘都喜欢这款式。”
“为什么非要穿这件,你看看你身材的显现出来了,虽然好看也不能这么穿。”
“这要是传出去了也不怕那群街坊邻里笑话?”
“他们还以为老夫没钱给小辈买衣裳呢。”
苏钰两眼冒着星星,脑袋懵懵的。
“可是这是我和师傅第一次见面时,师傅送给我的衣裳。”
“陪师傅过年,穿这件显得有意义些。”
“那也不成呀,你都是大姑娘了,要懂的保护好自己。”
苏钰有些委屈的坐在秋千上,抱着梨花不说话,就低着头。
老人叹了口气,有些无奈看着这个死犟的苏钰。
语气柔和下来。
“那这样,你在外面穿个马面裙成不成,李爷爷等下去给你买。”
苏钰立马就笑了起来,点点头。
“李爷爷最好了。”
苏尘手里拿着锅铲从厨房内走出来。
“李前辈,你那鸭子处理好没有,我这鸡顿好了,就等您的鸭子了。”
“来了,来了。”
李长情将鸭子拿进厨房。
“你先忙着,我去给丫头买件裙子,她那件腿都露出来了,你也不知道管管。”
“到时候被别人占了便宜怎么办。”
苏尘倒是不觉得什么,丫头长大了喜欢穿什么就穿什么,开心就好了。
不过老人还是有些保守的,所以也没说什么。
“我错了,我错了,这不是忙着做菜吗?。”
“这都快下午了,再不做好到时候除夕都过去了。”
“行了行了,我还不了解你小子。”
老人说完就出去了,苏钰想要一起出去,被老人拒绝了。
“这大冬天的,你出去什么出去,去屋里呆着,你看看你脚冻的通红。”
说完老人就拿起一把伞出去了,大雪又开始下了起来。
四周白茫茫的一片,院子里也开始有了些积雪。
苏钰看着老人的背影,低着头笑的眉眼弯弯。
有人疼真好呀,自己现在不仅有师傅,还有爷爷了。
年夜饭是从中午开始做的,所以压根就没做午饭,苏尘将煮好的鸡放在案板上,砍下一只鸡腿。
放在一个碗里面,冲着不知道在外面笑什么的苏钰喊了一声。
“小钰,别傻傻的站站在院子里,下雪了不知道躲雪吗?”
苏钰应了一声就走过来了,苏尘将碗里的鸡腿给苏钰。
自己到客厅烤去,先吃根鸡腿垫垫肚子。
“好的。”
大年夜鸡鸭鱼肉,苏尘将煮好的鸡放到盘子了,放在边上的蒸笼里。
防此它变凉,随后将处理好的鸭子剁成块,用水浸泡鸭肉,随后放了点白酒进去。
随后就拿起早就腌制好的五花肉,放到锅里炸猪皮那一面,等到弄好了。
在将梅菜炒好,将切成片的扣肉倒着摆在碗里,随后将炒好的梅菜放上去。
随后拿到蒸笼里蒸。
随后再煮了一个鸡汤后,开始拿起一边剁好的鸭肉,将血水去掉。
随后反复清洗两遍,锅烧热,放入鸭肉。
把他的油脂煎出来。
苏钰吃完鸡腿就跑了过来看苏尘做菜。
顺便给灶台添柴。
“够了够了,不要再加柴火了,小火就行。”
“好的。”
等鸭肉的油脂煸出来差不多后,苏尘将鸭肉扒拉到一边,将早就准备好的姜片,大葱,八角,香叶,桂皮放了进去。
等炒的差不多了,放入一点花椒还有干辣椒。
随后把一边的鸭肉扒拉下来,翻炒几下,放入水和一点白酒。
随后开始上色调味,等差不多了将土豆放进去。
闷了三十分钟后,苏尘将收好汤汁的白酒鸭端出锅,装进盘了里。
随后就是将白切鸡砍好,将炒好的料放在上面。
随即将扣肉倒扣在碗上,他就让苏钰将菜端去客厅