林芝感觉一股新鲜的东西注入灵魂,整个人都显得活泼有干劲。
她在外面一刻都待不住,想回家写菜谱。
在铺子里就写了需要的材料清单,托郑先生带着两个小厮去采购。
刚想着要回去,突然一个男人走近,宛若熟人一般热情地打招呼。
“林姑娘,居然能在这里遇到你,可真是缘分不浅啊!”
林芝看着这个身着白衫纱,摇着雕羽扇,端看身姿还算是的倜傥不羁,只是那阔阔的脸盘,稀疏的眉目破坏了整体风流,瞧着倒是有些眼熟。
“抱歉,我还有要事,先行一步。”林芝对这个与高天明有偌大干系的人敬谢不敏。
刘源还记得那日在丰县见到的这个小美人儿,温柔又犀利,美得恰到好处!
刘源一甩扇子,拦住了林芝,笑嘻嘻地说,“咱们总算是有着一面之缘,又在偌大的京城相遇,请林姑娘赏脸随我喝一杯如何?”
自然是不如何,大胜和大利两人一左一右就把他拦住,语气危险。
“刘大公子,你睁大眼睛看看,什么人可以惹,什么人不可以,林姑娘乃焦大将军未婚妻,高天明现在可是在流放的路上,刘公子还需引以为戒,莫要步入后尘。”
刘源见二人是焦仲景麾下之人,不敢造次,于是就陪着笑脸说着,“误会误会,我就是他乡遇故知,一时冲动,二位英雄误会了。”
大胜和大利二人这才收了顶在他后腰上的匕首,把他的衣服整理舒展,欣慰地说,“刘公子一看就是识大体顾大局的人,酒,您就慢慢喝,要是不畅快,下次让我们大将军陪您喝几杯。”
说着就拥着林芝上马车。给他一个威胁的眼神。
林芝坐上马车 ,心跳才慢慢平息,自从上次的事情后,遇到陌生男子,她都会无端心跳加快,手心冒汗。
这张脸总是容易惹事,她想着下次出门,戴上面巾遮一遮才好。
看着阿月和阿星两人恭敬地坐在她身边,她灵机一动。
“你们可会武艺?是不是身手很厉害?”
姐妹俩对视一眼,二话不说,当着林芝的面开始喂招,一左一右,掌风习习,小小的空间里直打了个密不透风。
林芝看着眼睛都转不过来了,看上去可比前世里的武侠电视剧还厉害。
她不禁赞叹道,“真是太厉害了!你们可以教教我吗?”
阿月比较沉稳,谨慎地开口道,“林姑娘不必如此,刚刚那样的男子,我一个人足以对付,我和阿星二人护着你,只要不是遇到军队,都可以保护姑娘平安。”
这已经是非常谦虚低调的说法了。
林芝摇摇头,笑着说,“我知道你们很厉害,可是这个世上,女子多软弱,我想着练些拳脚,以后逃跑都要快一些,遇到那样的浪荡子,直接打回去才解恨呢!”
阿月与阿星都未想到看似柔软的林姑娘,说的话居然这般俏皮。
“那我和阿星两人教导姑娘一些基本的防身术,还有强身健体的功法,长期练下去,大有裨益。”
林芝看着两个寡言少语的人,心中满是期待,我至少要学会自保,才不会辜负保护我的人。
而被人打断好事的刘源面色难看,望着林芝远去的马车,眼神晦暗。
一旁的小厮轻声提醒他,“大少爷,我们是不是还要去二皇子府上?”
刘源一脚踢上去,出声的小厮倒在地上不敢呻吟。
自己的亲妹妹刚生了二皇子的长子,也是皇室这一代的长孙,这是刘家的大喜事,他脸色几变,又变成了一副翩翩公子的模样。
“走,这就去看看我的好妹妹。”
其余众人不敢说话,只小心翼翼地扶他上马车。
林芝回去时,天色还早,她去到林家新装修好的厨房,比老宅整整大了一倍不止,就是自己家办个几桌宴会也是绰绰有余。
食材也比村里丰富,出门走个半刻钟就是一个小市场,鸡鸭鱼各种时蔬,应有尽有,天子脚下,富贵随处可见。
林芝想着卤菜的顶级美味就是卤鸡和卤猪蹄,还有猪耳朵猪头肉什么的,再用卤肉的汁卤土豆莲藕豆腐皮腐竹木耳春笋什么的,也是超级美味,现在正是春笋茂盛的时节,要提前买上一些,用大坛子腌起来,这是时令菜,错过了就难寻了。
林芝觉得时间紧迫,连忙打发人去买了腌菜的粗陶缸,再去市场上收一些春笋回来。
等郑先生拉了一马车的材料回来,整齐地码在院子里,良叔和哑婶是做惯了的,看到食材就知道林芝想做什么。
良叔拎着一个大猪头率先进了厨房,这玩意儿处理好了,最是下酒下饭。
哑婶处理这猪蹄猪大骨什么的,玲娘看到场面这么大,也新奇地过来帮忙,林芝见众人都不让她动手,就带着小春和小夏两个小姑娘进厨房。
两个小姑娘最爱跟着林芝,对厨房的事情十分感兴趣,林芝打算培养一下姐妹两个,没准以后放出去就是大厨。
卤料是从家里带来的,林芝拿着郑先生买来的卤料,零零碎碎十几种,样样都是把药材铺收刮干净才得了这些。
除了常用的包括八角、桂皮、花椒、小茴香、白寇、肉寇、香叶、公丁香、母丁香、甘草、草果等。此外,还有丁香、八角、桂皮、小茴香等。这些卤料在卤制时会起到增香、解腻、去异味的作用,使卤菜更加美味可口。
她还会额外加上一些陈皮与豆腐乳,还有冰糖,这样卤煮出来的肉又香又不腻,汤汁浓稠。
人多力量大,小山一般的食材很快就处理好,烧火焯水,放上葱姜蒜和白酒去腥,先是把整块的带肉猪大骨和猪蹄猪蹄膀冷水入锅,亏得是大灶才煮的下这些东西。
最后再把十几斤重的大猪头对半劈开,把猪耳朵单独切掉,焯水后都放入大锅之中,满满当当,像一座小肉山。
把香料装在棉纱布袋里,装了好几分,用清水洗干净。
林芝拿着一只小炭笔在纸上记着材料的配比,用自己习惯的阿拉伯数字记下,这样就算是有心人看到也看不到,还方便快速。
把肉与料的比例确定下来,剩下的就简单的,哐哐往里放料,小春和小夏看的眼睛都要瞪出来了,她们没想到做菜还能这样。
剩下的事情交给火与时间。
她开始准备蔬菜部分,要试一试比较常见又能大批量生产的素菜,这样才能持续稳定地输出。
土豆切成厚片,莲藕也切成厚片,另外就是一些干菜泡发,腐竹豆腐皮都是经典不出错的食材。
哑婶帮着是不是搅动卤锅里的肉块,帮忙烧火的小春姐姐已经是时不时探出脑袋,看着热气腾腾的锅里,散发着的奇异诱人的香味。
这时候出去买春笋的人也回来了,也是用驴车拉了满满一车回来,倒在院子里,小丫鬟和们在玲娘的带领下剥竹笋,春光明媚,笑语阑珊,再加上萦绕在每个人鼻尖上的香味,美妙的时光,让院子里的每个人都被治愈了。