“你忙你的，不用管我!
“好!
“对了江老板，我要是把这个惊喜菜品的存在发出去也没有关系吧?’
江悦侧头想了下说道:“发个名字出去没有意义，这样吧，待会儿你帮我直播做两道新菜，如何?”
“这好啊!”听到这个提议，梁老板乐坏了。
他看了不少直播，但还真没有自己搞过，感觉挺新鲜的。
“好，那等下就开始。
江悦吩咐了声，然后开始上大锅，接着让桂兰婶子先把肉洗出来准备煮制。
至于瘦肉，倒是不用煮，而是要直接切碎剁园子，只要进行简单的清洗就好。
准备工作做完，两个大木墩子摆好，江悦冲着梁老板比划了一个手势。
刚熟悉了会儿怎么操作的梁老板立刻打开了直播间。
江悦的直播间是经过认证的，只不过他虽然粉丝多却很少直播。
但是，关注他直播间的粉丝却不少。
毕竟，千万粉丝可不是说笑的，而是实打实的存在。
哪怕活跃的只有一成数量那也不得了的很。
而直播间一开，立刻就有无数粉丝得到提醒进入直播间。
当看到是江悦在直播做菜时，粉丝们立刻就闹腾了起来。
“活捉江老板一只!’
“江老板这是又直播做新菜?”
“楼上这不废话么，我们江老板可不惜得像那些网红主播，为了点流量和带货，翻天覆地的播些重复的东西。“不错，江老板是我关注的网红里，最难得开直播的一个了。
“确实啊，有时候我真想跑到餐厅去让他开直播!”
“笑哭.jpg!
“朋友们早上好!
梁老板挑着念了些网友们的评论，而江悦一边把洗好的肉放到墩子上改刀，改成6厘米长3厘米宽的肉块后放到装满清水的大铁锅内。
然后加入料酒和姜葱段。
做完后才笑着解说道:
“大家早上好!
多余的话我就不说了，反正大家也都知道我开直播是为了什么。
没错，就是做新菜!”
“蒜泥白肉算是做法比较简单的一道菜了!不过这道菜想要做到好吃也是有技巧的。
首先是选肉，也是非常重要的一步。
肉不能太肥腻，也不能太瘦，而是要比例恰当。
当然，具体的可以根据自己的需要选择。
喜欢瘦的就买瘦点儿的比如五花肉，喜欢肥的就肥点，没那么死板。
我这选用的是.正二刀肉也就是猪的后臀肉，看起来有些肥，但实际皮薄肉嫩，口感非常好，吃起来也不会感觉到油腻。
对了，还有一点，就是五花肉这种明，显瘦肉多的肉做出来可能会脱层，看起来不成型，没有好看的卖相。
行了，现在开中小火汆水。
记得不要盖盖子，这样才能让腥气随着蒸气排出，火不能急才能缓缓的逼出血水。
好了，暂时就这样，等水煮沸。”
说完，江悦又从旁边的盆子里拿出几大块带着小许肥肉的瘦肉，迅速切碎成颗粒后加姜放到大墩子上，再拿过一把厨刀直接剁了起来.