石建军过来把牛骨头给砸成两节，看着高晓红把牛骨，牛杂和牛肉全部又放在锅中，重新加水烧开，水开后仍有浮沫飘起，高晓红拿一个大勺子，一点一点的把浮沫撇出来，撇净浮沫之后，这才盖上锅盖，中小火慢煮。
然后兰姨拿来一个纱布缝的小布袋，里面装的是八角，花椒，桂皮，小茴香，干姜之类的调料，袋口被紧紧的系了起来，放进锅里面。
一会儿后，厨房中都是牛肉的香气，没有一点腥味，高晓红把木柴抽出来几根，让小伙慢慢熬。
龙凤胎蹲在灶台前怎么喊也不走。
于是一大家子人，都窝在厨房里说话，闻着牛肉的香气谁也不走。
都在小声说闲话，就听到佳亮在那比比划划的说：“今年暑假我不跟大妹回老家吗？然后到家哪也没去玩，一连下了十几天雨，我们在家里憋着难受。”
佳美鄙视的看他一眼说：“那是我在家里憋着好吧，下那么大的雨，也没见你耽误出去玩。”
佳亮嘿嘿的傻笑着挠头说：“刚子他们喊我去田里网鱼。田里涨水了，家家户户都把田地扒个口子好往外放水。然后我们一人拿着一个条子编的篓子。
把篓子往囗子一放，把两边堵住，我们就撒欢儿去玩儿了，等半个小时以后，一去田里面把篓子拿起来，反正多多少少都有鱼。有时候运气好，还能有黄鳝和泥鳅。”
下雨天田里肯定涨水，这些半大孩子也不知道危险，他们就知道因为田里涨水，那就是他们的乐园，才不问踩不踩到庄稼。
石建军被勾起性质说：“你们那是可有可无的玩的，我们那会正八经是被肚子逼的，那肚子饿的逮条鱼恨不得生啃了，只要一下雨，那田里面是都是人，你要想逮了多少鱼，那是不可能的，偷偷摸摸的能拿家去一碗小鱼都不错了。”
高晓红一看时间不早了，锅底下的柴火也烧完了，催促说：“好了别聊了，明天还得早起上市场呢，咱们都得去睡觉了，你看你小儿子和小闺女，咱们说那么长时间的话，他们还馋的坐在锅边不走呢。”
高晓红说着就起身，去抱他们洗脸洗脚。
龙凤胎一边流着口水一边挣扎着说：“我吃完饭就洗，妈，你等一会儿，我还得喝牛肉汤呢。”
高晓红哭笑不得的说：“不是刚吃完饭吗？牛肉的晚上放在大锅里小火慢煮，你看锅底下留的都是火星子，然后到明天早上牛肉才能熟透。你们明天早上醒了，在加把火把这牛肉汤烧开，那会吃才香呢，现在先跟我回去睡觉。”
龙凤胎失望的垂头丧气跟着妈妈回去洗脸洗脚。这一晚上佳美都要烦死了，也不知道有多馋牛肉，晚上不吃过一顿了吗？怎么还能馋的枕头都湿透了呢。
第二天一大早，龙凤胎就爬起来催促兰姨，赶紧给他们盛碗牛肉汤解馋，说是一大早，这都8点多了。
石建军和高晓红都忙完早市了，也惦记着牛肉汤又跑回来了。
石佳亮爬起来洗脸刷牙，然后进厨房谈谈宝崽的头说：“这小子也不知道馋成什么样，昨天晚上把我睡觉的枕头都湿透了。”
正在刷牙的佳美哈哈大笑着说：“佳丽也是一样的，我早上起来还奇怪呢，这么大了，又不可能尿床，怎么枕头还湿了呢，你一说我才知道这两个是馋的。”
一大家子都乐的哈哈大笑，实在没想到龙凤胎能那么馋，兰姨赶紧把火点起来，哄着龙凤胎说：“你们先去刷牙，洗脸，好了之后保证桌子上，给你们盛好牛肉汤。”
开锅后，兰姨拿了大盆，把牛杂和牛肉捞出来，先放在盆里晾着，切一块牛杂和牛肉，拿出八个大海碗，把牛肉和牛杂均匀的放在里面，把烧开的汤高高的冲进去。
辣椒油，五香粉香醋盐，放在桌面上，谁想吃什么口味的往里加，又在汤上面撒一点香菜和蒜苗，顿时一股清香味扑鼻而来。
汤色很清很白，蒜苗，香菜，颜色清翠，还有清香味，还没等兰姨伸手去端碗，已经被他们几个一人两碗都端走了。
兰姨笑着把早上起来做的芝麻烧饼端到饭桌前，一顿饭吃的大伙是心满意足，那么冷的天，吃的各个额头直冒汗。
石建军朝碗里多放两勺辣椒油，顿时碗里变成红艳艳了，又撕一块芝麻烧饼放进碗里面，芝麻饼外酥里嫩的，那真是又香又辣又下饭。
佳亮也跟着石建军学撕一块芝麻烧饼，放两勺辣椒油放在碗里泡着吃。
爷俩吃的满头大汗，快速的撸了两碗，爷俩一块站起身，又盛了一碗清汤加点盐，放的香菜，蒜苗，别的什么也没放，就喝原味的那个味儿，稀溜溜的喝下去，特别舒服的拍拍肚子，爷俩同一个动作。
石建军特别没有正溜的拍拍佳亮的肩膀说：“行呀，小爷们儿，这饭量都赶上老爸了啊。”
高晓红白了石建军一眼，嘴里还说着：“没大没小的，你还是当爹的吗？一点也没有正溜。”
佳慧一大碗汤就把肚子灌饱了，嘴里叼着筷子头说：“妈，我不想喝汤了，你再给我切几片牛肉行吗？孩子想再吃几片牛肉，你行行好，给孩子再添几块牛肉吧。”
佳美被呛的咳嗽一声，都笑喷了，幸亏转脸了，要不然桌子上的东西都没法吃了，擦擦嘴跟着夹刚道：“妈，孩子也要，谁还不是个宝宝啦。”
这一顿饭吃的是又爽快又快乐，那真是逗比的一家人，没有再逗比了。
吃完饭一家子刷碗的刷碗，捡桌子的捡桌子，就连龙凤胎都知道把地给扫了。
兰姨把晾凉的牛肉，一块块的都收了起来说：“小妹，你跟妹夫中午在家吃饭不，要在家吃饭的话，中午我就给你们炒牛肉放点大葱和干辣椒，炒的辣乎乎的，中午给你们卷煎饼吃。”
石建军打着饱嗝，伸着懒腰说：“佳慧不说做牛油火锅吗？中午就不回来吃了，现在吃这一顿能挺到下午，下午在早吃一会饭，咱们两顿并一顿，下午我把李伟和他小舅他们都喊过来，咱们全当大家庭聚餐了。”
高晓红看着男人给家里面增加工作量，笑哈哈的什么也不说，斜着眼睛等着看闺女笑话。
佳慧没让老妈看到笑话，因为吃火锅最麻烦的就是高汤，现在因为家里有烧好的牛肉汤，最麻烦这一步可以简略，再把牛油火锅底料熬出来就行了，至于菜品反正就是那么些种类，人多也只是加量不加菜。
佳慧想到菜品，急忙插话说：“老爸，吃火锅还是羊肉好吃，牛肉吃火锅有点太浪费了，你的批准经费，人多一顿得吃半头羊，我跟哥哥去菜市场买羊肉。”
石建军大手一挥，豪爽的说：“批准了，只要不让我出钱，别说半头羊肉了，你就买一个全羊来家，家里也能给消化掉，放心大胆的去买吧，让你哥给你做苦力。”
说完拽着高晓红就逃之夭夭，才不给出钱呢。小丫头太坏，当着他妈的面就抠我私房钱，一碰到她心仪的玉石，几万几万往出花也没看她心疼，买头羊还来问老子要钱。
佳慧看石建军窜的那么快，气的跺脚生气的说：“家庭大聚餐，为什么剥削我这个小孩子，老爸太过分了，不给我钱，把老妈也拽走了。”
佳慧拽着要偷溜的哥哥，在叫上石佳美和她一起去买菜，到市场先买杀好的羊肉，叫石佳亮先送回家。
剩下的蔬菜和火锅需要的菜品全部堆在一起，等石佳亮拿来篮子，他们在一块儿往家搬。所有的菜品买好之后，等送羊肉回家拿来篮子，他们才一块儿回家。
佳慧回家在兰姨的帮助下，把牛油熬出来，整整熬了一大盆，一顿也吃不了，冷却之后放在冰箱里面，等下次想吃的时候就方便了。
然后又刷锅，道上菜籽油，冷锅，冷油，把葱姜蒜香菜洋葱一起放在锅里，小火慢炸，一直到锅里发出香味，这才把葱姜蒜捞出来，把牛油切了一大块，放进锅里面，在烧化牛油的这段时间里。
佳慧把香料包放热水里10分钟后，取出香料捣碎，然后又重新烧一锅冷锅冷油，用菜籽油打底。
放入牛油、生姜、葱、蒜炸香，捞出待用，加入郫县豆瓣酱，倒入辣椒酱，小火熬15分钟。放入香料碎、炸好的葱姜蒜、白酒微火熬制20分钟，再加入青花椒、花椒即可。(摘抄百度)
把所有的菜品全洗出来，一样样摆在桌子上，大功告成，等爸爸妈妈回来之后，就可以上火锅了。
等到下午3点多钟，家里陆陆续续就开始来人，最先到的是右小姑和高三壮，接着就是石小叔和李伟，最后到的就是石建军和高晓红。
原来他们两口子，听进货的客商说，下面县城有一家店卖牛肉丸子，是现打的特别有嚼劲，一嚼里面还出汤水，特意开车去买了几斤回来涮火锅吃。
等人都到的时候，佳慧跟兰姨就开始烧木炭上火锅，今天吃的还是鸳鸯锅，热气腾腾的火锅勾引了大家的心神，也不继续在院子里大声的吹牛了。
全部坐在桌前，差点坐不下，大家伙自觉的把大板凳换成小板凳，一个个坐的又挤了一点，大朵快颐，酣畅淋漓。
到底是牛油火锅，真的特香。
牛油火锅里放整个的红辣椒，又香又辣一大桌子人吃的满头大汗，嘴里发出“嘶嘶嘶”的时候，比以前留在空间里的牛油火锅好吃无数倍。
又把石建军专门去买的牛肉丸子放进火锅煮熟飘起来以后，叨起一粒放进嘴里，咬一口就捂着嘴，不敢张口说话，原来里面真的有汤汁，烫的嘴巴疼也不舍得吐出来，真的是一口爆汁，吃起来爽口弹牙。
佳慧尝了一口，把其余的菜品全部抛弃，专吃牛肉丸子，嘴里嘶哈嘶哈的还不忘了竖起大拇指说：“爸，你跟老妈在哪儿买的牛肉丸子，真是棒极了，咬起来特有嚼劲，一吃都能分辨出，全是手工用木棒捶打出来，太棒了，真好吃，咱们下回多订一点，放在冰箱里留慢慢吃。”
佳慧一边吃还一边在心里想，跟后世的机器做出来的丸子根本没法比，这个丸子爽口弹牙，吃起来特别有嚼劲，里边就好像有牛筋一样，后世的丸子煮时间长了就开始发散，不发散了就好像有胶一样，跟现在的手工丸子真是没法比。
这一顿火锅一直吃到晚上7点多钟才散场，大家伙个个摸着肚子，一脸舒心的笑容，一直到大家伙把锅碗瓢盆都刷好，回客厅看电视之后。
石建军才板着脸一本正经的说：“我打算年前把咱们生意里里把账分了之后，过年就不再干这行了，如果你们自己想干的话，那就自己另起炉灶，我就不跟着掺和了。”
李伟正打着饱嗝，摸着肚子舒服着呢，突然听见石建军这样说，愕然的看着他说：“现生意不是挺好的吗？怎么姐夫你过完年，有别的买卖做，看不上眼这个生意了。
姐夫，咱这个生意你别看着刚开始操心，现在外面都有人给咱们跑，咱们就是开车去把货拿回来再卖出去，我可以说你在跟别的生意也没有这个挣钱。”
听着李伟的问题石建军哈哈大笑着说：“见好就收这个道理还是老丈人教我的道理，咱们没啥根基，赚着大半年钱就行了，什么事也不能做绝了，现在倒腾国库券人越来越多，如果引起有心人的注意，那到时咱们才得不偿失呢。”
高三壮点点头说：“姐夫说这话是老成之言，那过完年我也不跟着掺和了，钱吗？挣多少是多，多少是少，够花的都行。咱们现在谁也不缺这俩钱，不就图个挣钱的那种奋斗的心情吗？”