现用，黄油不需要冷藏定型，秀兰就将它先放置一边。
面粉放入盆中压实，用筷子划出三道空隙，放入锅中蒸熟来制作低筋面粉。
取出五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，分别打入两个碗中。蛋黄中加入黄油、低筋面粉搅拌成面糊。蛋清中滴入两滴白醋、加一把霜糖拌匀。
秀兰深吸一口气，咬牙握拳继续打发蛋清，整个过程中再加两次霜糖，一直打发到蛋清成糊，取出放入面糊中轻柔拌匀。
铁盆中刷上一层黄油，倒入面糊，放入预热好的烤炉烘烤。
热气腾腾、松软香甜的蛋糕出炉，秀梅一块接一块的吃个不停，腮帮子一鼓一鼓的像个小松鼠，晚上睡觉前她道：“我明天的愿望还是吃蛋糕。”
秀兰揉着酸疼的胳膊，义正严词地拒绝：“愿望只能许一次，多了就不灵了。”
没有电动打蛋器的时代，蛋糕绝对是奢侈品。
第48章 面馆出事
中秋结束之后，县城各大饭馆及酒楼都盯着姜记下一步动作，可令他们匪夷所思的是，姜记在中秋后并未推出新品，姜记工坊也静悄悄的，甚至没有发现工坊采购食材，只有大批量的鲜花、竹子、芦苇每天定时定点送到姜记工坊门口。
难道姜记工坊打算不做吃食，要改行养绿植？
他们心里存着疑虑，偷偷爬到墙头上去看，只见工坊院子里搭了许多架子，架子上铺着木板和油纸，上面晾晒着五颜六色的花瓣和青翠的竹子筒。
他们更加疑惑不解，继续躲在角落里观察姜记得一举一动。
几天后，姜记工坊门口停了许多载满果子的驴车，他们慌忙再次爬上墙头，继而眉头深深皱起，工坊里的员工居然在晒果子干。
秋老虎还没过去，太阳依旧毒辣辣的，院子里的苹果丁、橙子片、红枣等逐渐流失水分，表面颜色加深，最后成了果干。
姜记要干什么？又要出什么新花样？
他们百思不得其解，苦思冥想到眼睛发红，如狼盯着猎物一般盯着工坊，但过了一个月，工坊仍然没出任何新吃食。他们抓心挠肺，俨然快要被逼疯了！
工坊里，秀兰正在货架上摆的满满当当的仓库里，检查竹杯和芦苇吸管的质量。
竹子两头留节砍断，一头磨平到能稳稳立在桌面上，另一头卡着竹节的位置锯断，将毛刺打磨平整。用竹子节做杯盖，正好贴合竹杯的杯口，不过不具有拧紧防漏水的功能，只是盖在上面而已。
秀兰原打算用木头做杯盖，杯身和杯盖利用螺纹严严实实合在一起，但如此成本便大大增加，不利于后期的销售。所以再三考虑后，她选择了竹节盖子。
拿起一个竹杯放在鼻尖轻嗅，一股淡淡竹子清香，没有丝毫发霉的味道。再拿起一根三十公分长的芦苇端详，浅姜黄的颜色，中间的空心透着亮光，也没有发霉。
这时，工坊的员工走了进来，先向秀兰问了声好，然后把屋门打开，用石头挡在门前固定，再走到窗边打开了所有窗户，屋子里瞬间微风阵阵，里外空气对流，带走了屋子里的阴凉与湿气。
秀兰往外看去，阳光灿烂明媚，她眉眼柔和，心里平静安宁。等员工经过她面前时，她笑着夸赞：“你做的很好。”
员工得了夸赞，小脸粉红，开心又腼腆的对着秀兰说了声：“我会继续努力的”，之后蹦蹦跳跳的去开下一个仓库的门窗。
秀兰嘴角微笑放大，和这样一群可爱的小天使呆在一起，感觉灵魂都年轻了十岁。
另一间仓库，货架上方是许许多多大而浅的竹筐，上面盖着纯白的棉布，里面盛放的是晒干的苹果丁、橙子片、红枣等。货架下方是一溜儿陶罐，装的是玫瑰酱和柚子酱。
秀兰挨个检查了一圈，见都没什么问题后她松了一口气，幸好踩着秋老虎的尾巴，晒干了果干、竹筒和芦苇。否则按这九月中下旬早上起霜的天气，是必定要生霉的。
就然后她出了仓库走着去前院，想要去看看女孩们练习炸鸡的进程。
没到屋子就听见里面叽叽喳喳的声音，秀兰走到门口往里面看，几个女孩站成一堆正叉着腰跺脚，连她在门口都没发现。
秀兰没进去，因为工坊里的员工年龄差不多，她们相处的很和谐，有点小摩擦也能很快就和好，而她进去劝解只会使矛盾升级，这样反而破坏了她们的感情。
几个站着的女孩异口同声：“你怎么这样糊涂？你娘试探了你几句，你就把上个月发的奖金也给她了！原先我们不是说好了，只交月钱不交奖金吗？你怎么言而无信？”
从下方传来一个弱弱的声音：“我娘说她都替我攒着呢。”
秀兰这才注意到，还有一个人，正可怜兮兮的坐在板凳上，低着小脑袋，一副认错的模样。
“你傻啊？你娘说啥你信啥。你怎么不动脑子想一想，你弟弟十六了，你娘已经开始找媒人给他说媳妇了，接下来定