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14看书 > 其他 > 人在食戟,开局截胡薙切蓟 > 第73章
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就在她准备说些什么的时候,蕾欧诺拉凑在她耳边小声的说了几句话

顿时,克蕾雅安静了

用惊恐的眼神看了沈浪一下,克蕾雅哇的一声就跑走了。

那逃跑的速度,简直都快能带起一阵烟雾了。

看到克蕾雅居然被蕾欧诺拉三两句话就给说跑了,沈浪真的是很好奇

你限委锁了什么?"

蕾败诺拉眨了眨漂高的大眼睛,一脸无辜道:

"我说沈浪君喜欢吃小孩!尤其是漂亮的小女孩.

游轮在大海上继续航行着,很快就行驶到了下一个目的地,挪威的海岸边

在上一轮考核中,船上刷掉了不少人,所以接下来有资格参加半决赛的选手,只有三十多个人了。

克蕾雅站在甲板上打了个哈欠,对着所有参加考核的考生说道:

"恭喜诸位到达了了半决赛的目的地: 拥威!

“看到港口边停靠的那辆大巴车没?

"等会你们坐上那辆车就可以了。

"田车会你们带到参加半决赛的地点、成功通过半决赛的选手,才等重新回到这艘船上,

“沿有其他问题的话,你们现在就可以下船了。

"我会在这里等着你们.

沈浪没有耽误时间,直接和曾欧诺拉下了船来到了大巴上。

经过了1个多小时的行驶,大巴车在一栋流淌着古老气息的城堡前停了下来

"欢迎诸位来到此地!

我是blue半决赛的主考官,蔡切真且!

自我介绍一下...

参赛者们走进古堡后,第一时间就看到了坐在大厅最上端的切真瓜

如瀑的金发情懒的披撒在日式和服上,雍切真瓜的眼眸中散发着一丝明亮的光泽

抬起头,微微扫了一眼下方的三十名考生,

切真压微微一笑:

“在比赛开始之前,我为大家介绍一下这座古堡。

“这座古堡的名字,名为安斯塔丁其主人是挪威的责族:维勒.爱因斯蒂仑公爵先生。

"维勒公爵和我们wao协会

一直保持着很好的友谊,在不久之前,他向我们发出了一

"维勒公爵存今天微请了很多来自北欧五国的贵族们到他的城堡里聚餐,他希望我们537wgo协会,可以为他物色一些

厨艺上乘的厨师。

"而现在,我想把这个任务,拜托给你们。

"现在在这个大厅内,你们这些选手,

总共评有33位

“我制定了一份料理数位33份的菜单,现在公布给你们。

“你们每个人随机抽取一个号码牌,号码牌会对应菜单上一个菜品的编号。

"每个人需要把编号上的菜做出来,端到餐桌上。

"在这些贵族们用完餐后,会把写有他们名字的名帖,放在盘子前。

"十位。

"我只需要你们之中成绩排名前十的人,给予对方晋级的资格。

"也新是说,得到认同景多的那十份料理,才能晋级到下一轮比赛。

“现在是下午三点钟,离宴会开始,还有3个小时的时间。

“我期待着你们今天的表现

“对了,我在最后关头提一下,每位前来用餐的贵族们,只会提前准备三张名帖,所以他们每个人只会选出他们心目中

认为值得给出支持的,最优秀的那三道料理。

第110章震惊,蕾欧诺拉竞然还有表姐?

薛切真困给出的菜单上,

一共有着三十三道菜

这里而有前苹,有苹

也有汤菜和甜品.

沈浪感觉,这种比赛方式有点像是在做自助餐

,简单形容就是大家一起做菜,客人最喜欢哪三道菜就给予其支持就是了,

国外很流行分餐制,

在经过抽选主题后,沈浪拿到的编号是18号。

以牛肉为主料,制作一道炖菜!风格不限,

"沈浪君,你抽到的是以牛肉为主料的炖菜么?"

蕾欧诺拉好奇的探出小脑袋,看了看沈浪手中的号码牌

沈浪看着她,问道:

"曾欧诺拉你抽到了多少号?”

"我抽到了33号。主题是以草莓为主题,制作出冰淇淋甜品。

"冰淇淋甜品吗?真是一个很适合你的主题啊..

“对呀,能抽到这个主题,

,我感觉自己的运气真的是很好呢,

蕾欧诺拉现在心情很不错,她抽中的主题对她来说完全有利

分子美食学制作冰淇淋,那可是一绝,

不仅外观上容易塑造出让人眼睛一亮的效果,味道也很容易就做出与众不同的滋味。

我们一会见。

"蕾欧诺拉,我要去厨房了,

"嗯!沈浪君,我们一会见。沈浪君一定要加油哦。

既然决定了主题,沈浪自然不会耽搁,他转身便走向了18号灶台。

城堡的餐厅,被改造成了自助餐厅的形式,好像是专门为了此次考核,而设立了很多单人灶台。

这一次抽中的主题是牛肉,而且还要是炖菜,所以沈浪在经过短暂的思考后,决定制作撒尿牛丸这道料理

沈浪觉得自己做的撒尿牛丸味道很棒,但是随着沈浪的眼界和厨艺在不断进步,以功夫料理制作出来的撒尿牛丸,他

现在认为这道菜还有着很多可以改进的空间。

站存客官的角度去判断,沈浪觉得撒尿牛丸这道菜有2个很明显的致命缺点

-

现在的人:很讲究所谓的第一眼眼缘,撒尿牛丸这道菜先不论口感和味道如何,单以外观来判断,确实不如很多料理.

尤其是和那些精致的食物去比较,一个个牛丸就会显得大过干单调

也有很多料理外观上不够震撼,但是香味却十分吸引人,所以想让提升料理的吸引力,就必须在保证口味的同时,

可能去提升料理的外观和香味。

一个人内在再美,人家觉得你长得不行,可能就没有然后了

这就跟出去相亲一样,

料理也是如此,也许人家没看中你的外观,就根本不会给自己一个去品尝你料理的机会

这个间题很实在,也很真实,所以为了让自己的料理更有吸引力,沈浪必须把料理做出能让人怦然心动或者是心生好

奇的外观,

在深入学习分子美食学之后,沈浪对于如何塑造料理的外观,有了更深层次的认知。

料理的形状,形态,色泽,摆盘,修饰单独拎出来都可以独立成为一门学科

沈浪站在灶台前冥思苦想着,如何能在不影响料理口感和味道的前提下去提升料理的外在美,这才是最大的难点

功夫料理有一个很鲜明的特征,那就是制作步骤非常简短干练,从头到尾不会存在任何一个多余的步骤。

拉句话说就是,功夫料理是一种把做菜手法精简到极限的做菜方式。

所以任何一个手法上的小改动,都有可能会给料理最终的口味带来不可预估的变化

凡是料理,皆要精益求精,就算难以改动,也要努力去尝试

沈浪拿出一块牛肉,直接开始做起了实验

时间一分一秒的过去了

古堡的大门口,也是陆陆续续来了

辆又一辆汽车

维勒公爵邀请的客人们,都到齐了

而餐斤的厨师们,也把自己应该做的料理,全都端到了餐桌上

优羊动听的音乐声,缓缓在古堡里悠扬传递

穿着礼服的维勒公爵,十分热情的招待着顾客

而这时,一道有着银白色秀发的美丽倩影,踩着高跟鞋,优雅的走到了蕾欧诺拉面前

"、睁卜好。蕾欧诺拉。!!

听到耳边传来的熟悉声音,

正在忙着做菜的蕾欧诺拉下意识的就抬起了头。

在看清眼前来人的一瞬间,蕾欧诺拉的眼眸中满是惊喜:

"姐相、你怎么过来了!

‘我也是维勒公爵先生邀请而来的客人之一哦。

爱丽丝菲尔穿着淡紫色的晚礼服长裙,在她白哲如玉的锁骨处,佩戴着一枚小巧的蓝宝石挂坠

无论从哪个角度看,她都是女神中的女神,而且更让人在意的是,她的肌肤和蕾欧诺拉一样,有着宛如白雪一般的光

而这时,维勒公爵走了过来

"爱丽丝菲尔,你认识这位厨师么?

爱丽丝菲尔淡淡一笑:

"维勒公爵,这位是我的表妹,蕾欧诺拉。

"嗯?她是你的表妹吗?那今天晚上,(幸好起)有我的城堡里可是发生了一场美妙的遁呀!

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