第1057章 让人惊艳的茶技
也许每一位进来面试的人，只要幕布一换，稍稍变动一下道具，呈现的ABCD场景便不同了。
佟笙目光一直在四个场景来回转动，拿不下主意。
最中间的白发面试官看了眼时间，催促道：“佟小姐，请开始你的表演。”
时间很紧，佟笙能思考的时间不多了，她目光停留在C场景，坚定走过去。
茶案上配备的茶具很齐全，无论是泡茶还是煮茶的都有。
上面放了一盒茶叶，佟笙优雅坐下，拿起茶叶闻了闻。
对茶的接触，是从梨社开始的。
金玉兰疼爱她，不仅教她戏曲，还把一手好的沏茶功夫，都传授给她了。
这次接触到的茶叶，更合适用煮茶的方式呈现。
佟笙默默地把煮茶工序在脑子里过滤一遍，不经常煮茶，手法生疏，但为了“与众不同”，留下深刻印象，她愿意尝试。
现代的煮茶工序，抛弃了古代的繁琐过程，只需要准备好茶壶、茶具、茶滤等，和沏茶工具区别在于，多了个茶炉和茶壶。
佟笙看到茶案上有恒温的纯净水，她点燃小茶炉，把新鲜的纯净水倒进茶壶中，开始煮水，又将茶叶放入克称中称量。
想喝一壶质感好的茶，茶叶的重量要极为精准。
佟笙全心思进入煮茶的过程，没有留意到面试官的交头接耳。
以青山绿水为背景，坐在茶案中的佟笙，神情怡然专注，没有一丝压力，这仿佛是她的日常，并不是在试镜。
她纤细白皙的手指，优雅地摆弄着茶具，洗茶、浸泡、倒水，每一道工序都被她做的精准、专业，体现出一种视觉美的享受。
咕噜咕噜的水声响，茶壶里的水沸腾了，冒出一个个泡泡。
佟笙把洗好的茶叶全数倒入，茶和水在茶壶里沸腾一分钟左右，马上拿起茶壶，倒入公道壶中，再分装进每个小茶杯中。
哗啦啦的倒茶声，如山间清泉汩汩流动，白雾腾绕，茶香四溢。
瞬间之别，茶香渗透了空气，扩散到每个角落。
这道茶真让人赏心悦目，怡人心脾。
佟笙把茶端到面试官的桌上，“请喝茶！”
几名面试官，你看看我，我看看你，都在等谁先开动。
白发面试官，最先拿起茶杯，喝了口。
入口醇滑，和泡出来的茶，有很大区别。
佟笙真真儿佩服他们，喝完茶后，脸色依然不改，她更摸不准他们的想法了。
“为什么用煮茶的方式？”
“冲泡法对每种茶叶都很友好；但煮饮法适合的茶叶需要经过重发酵，或老茶。选用的茶叶适合粗枝大叶，其内含物质也会更加均匀，老生普、老茶头，老白茶或黑茶这些，便合适煮饮法发泡，刚才放在茶桌上的茶叶，就是老白茶。”
佟笙摸不准他们的喜好和心思，只能按照自己的想法诠释。
“冲泡法和煮饮法的区别又在于什么？”另一名面试官问。
佟笙斟酌了一下言辞，“冲泡方式用时短，出来的茶汤香气滋味比较明显，茶汤是有层次感的，每一泡茶汤会随着温度、时间释放出来的内含物质不一样，每一泡的口感都有区别......
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