点儿酒，少量的盐，一些姜片都放进去，搅拌一下，开始码味儿。
她又去了随身空间一趟，在里面摘了两个拳头大的嫩南瓜出来，以及挖了一些嫩姜。
从随身空间里出来，又去了老屋的菜地里面摘了些新鲜的朝天椒，还有一些豇豆，几个西红柿回来。
今天她除了要做炒田鸡之外，还有做凉拌豇豆，以及西红柿炒鸡蛋。
先把饭煮上，饭是沥米饭，也就是先用大铁锅把饭煮到七八分熟，捞起来放筲箕里面沥干，放到甑子上蒸。这样的米饭蒸熟以后，一颗一颗的，不粘，口感较韧。还有就是做沥米饭，会有ru白色的较为浓稠的米汤。
一边吃沥米饭，还有比较辣的菜时，不时来一口米汤，什么口感都照顾到了。
大铁锅里用竹甑蒸着米饭，灶房里雾气缭绕。
丁小甜不时擦着额头的汗，继续备菜。
她把豇豆洗干净全部切成五厘米左右的段儿，装在一个白瓷盘子里，码放整齐之后，她把盘子放进蒸饭的竹甑子的饭上面。
蒸了五六分钟之后，丁小甜把蒸好的豇豆拿出来晾凉。
这道凉拌豇豆不是辣味的，而是咸香味儿。
她把老姜切成末放碗里，接着在里面放入麻油，盐，还有少许神奇树叶的粉末，充分调匀之后，她把这半碗汁儿倒在了蒸好的豇豆上。于是这盘姜末香油凉拌豇豆就做好了。
再接下来就是把几个小西红柿切碎了，打了四个鸡蛋，搅拌蛋液，放到一边。
最后她把朝天椒切碎，嫩姜切丝，嫩南瓜也切丝。
听到村了下工的锣声响了，丁小甜在另一个灶孔里生火，开始炒田鸡。
首先，她要处理南瓜丝。
嫩南瓜丝很容易出水，所以切好南瓜丝之后，她在里面放了一点盐搅拌下，腌了一会儿之后，南瓜丝出了不少水。
铁锅里放一点儿油，油烧热之后，她把挤了水的南瓜丝放进去快炒。
南瓜丝炒到断生就铲起来，盛在盘子里放一边。
锅里倒油，她先把花椒和一部分朝天椒末放进去煸炒几下，让这种麻辣充分融合在油里面，接着下田鸡rou。
炒田鸡rou的时候，灶里多放柴火，保证火力最大。
田鸡rou迅速地出水，看到rou稍微变色，从白色变成米黄色的时候，她就开始放进去另外一部分朝天椒末和嫩姜丝，继续翻炒，让麻辣味嫩姜味儿渗入田鸡rou内。
最后她倒进去嫩南瓜丝，继续炒几下，尝尝味儿，再加入少许盐，就起锅了。
足足的两大盘嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡。
这道乡土菜最大的特色是食材新鲜，各种味道完美搭配，非常鲜美开胃。
做这道嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡，丁小甜并没有在里面放神奇树叶粉末。
在她看来，也不是什么菜都需要神奇树叶粉末去调味。
比如说这道嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡就不需要。
田鸡自带鲜味儿，不用加入味精，这个时候的农村绝大数地方都没有用味精，神奇树叶粉末有给菜和汤加鲜的作用，如果丁小甜在炒田鸡里面加入神奇粉末，就会增鲜。
可是丁小甜却没有用，她认为有些菜或者不那么完美，倒是能保持本味。
她认为嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡这道菜就是这样，好像已经不用神奇树叶来调味，达到某种完美了。
做好炒田鸡这道菜的时候，灶房门口出现了丁建国，他一出现就嚷嚷开了：“好香啊！”
等到他走进来，走到灶边，看见灶台上两大盘子的嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡，搓着手，口水都要流出来了。
伸手，他就想去用手指捏一块田鸡rou吃，丁小甜却一手拍开了他的爪子。
问他：“妈，还有大哥和大嫂他们呢？”
丁建国却龇牙咧嘴说：“二姐好小气，让我吃一块嘛，简直太香了，闻着口水直流。”
丁小甜：“一家人坐齐了，才能吃。我问你他们呢，来了没？”
丁建国：“来了，他们在后面，我先跑过来了。”
“那就去收拾桌子，摆好碗筷，还有去把你屋头的条凳和椅子都拿过来，我马上炒西红柿炒鸡蛋，炒好就吃饭。”
“今天还有西红柿炒鸡蛋，哇，真丰盛啊！”
“一会儿多吃点儿，快去！”
“好，我马上去！”
丁建国跟猴子一样蹿出去了。
他跑得飞快，去自己屋里拿了一根条凳和两把竹椅子过来，摆放在丁小甜屋子里的桌边。
然后擦桌子，摆碗筷，再去灶房里把甑子抱过来放在桌子旁的一张竹椅子上，接着又跑一趟去把瓦钵里的米汤端过来放另一张竹椅上。
丁建国做完这些去厨房里端菜，一盘浅绿色凉拌的豇豆，两大盘红绿白相间的嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡，一盘子红黄相间的番茄炒鸡蛋，还有一小碗泡萝卜。
菜都摆好了，丁家人也到齐了。
丁建军和李珍月坐一根条凳，丁小甜带着女儿和母亲坐一根条凳，丁建国和丁小兰坐一根，丁建军和李珍月的一双儿女丁鹏和丁燕坐一根条凳。
一家人，连孩子在内一共九个人，大家端起碗，拿起筷子开始享受美食。
第34章
饭桌上，一家人吃饭吃到最后, 李珍月放下碗筷, 朝着丁小甜笑了笑，说：“二妹, 明天我跟你大哥要进城去，除了帮你取汇款，还想去县城供销社买点儿布做两件衣服。你大哥说，这次不但给我做，还要给妈和三妹做”
“这是真的吗？”还没吃完饭的丁小兰一听就兴奋地问，连饭也不吃了。
李珍月点头：“当然是真的。”
唐玉香听了却说：“我有衣服穿, 不用浪费布票和钱给我买衣服, 我老了，旧衣服都穿不完。”
丁小甜猜, 大嫂没说完的话是, 大哥手里没那么多布票或者没那么多钱，想要让自己想办法。
果然，随后李珍月继续说：“二妹, 我跟你大哥手上没那么多布票, 还有钱”
话没说完, 丁建军已经啪一声把筷子拍在了桌子上，他眉毛拧起，非常不快地说：“珍月, 你住口！我说过, 这个家我是顶梁柱, 给我妈和我三妹做衣服，由我负责！”
李珍月好像已经下定决心，这次绝不退让，把没说完的话说完，她继续说：“二妹，你大哥就是倔脾气，明明手里没钱，却要穷大方，你就帮忙换十二尺布票，让你大哥拿去买了布给妈和三妹做衣服吧。”
丁建军已经气红了脸，愤怒地盯着李珍月，眼看就要发作。
丁小甜见了，赶忙说：“大哥，都是一家人，你别见外。我这里正好还有些布票，是上一次忠灿回来探亲时带回来的。我做了两件衣服之后还剩了几尺，下一周去学校代课，我找学校老师再换几尺，就可以给妈和三妹做衣服了。这样吧，三妹和妈做衣服的事情你就别管了。”
丁建军断然拒绝：“二妹，不行，你回娘家带个孩子，要