第187章 首次宴会
沈菡不知道这些。
柳家回了黎城之后,沈菡又上门去拜访了一番。不过那会,柳二小姐正带着几位小姐游玩,倒是错过了。也不能说是错过,而是沈菡刻意避开,毕竟,她是去拜访柳夫人的,旁的那些,日后还是有打交道的机会。
拜访了柳夫人之后,沈菡也表露了自己的布庄即便开业,在开业之前或许会举办一场宴会,希望柳夫人能够赏脸,柳夫人自然是笑眯眯地应下,这会去京城,沈菡的布料可是让她们扬眉吐气,虽然底下那群人还不知道怎么埋汰她们,但是让对方看着她们美美美,心里不舒服的滋味,那可真是舒爽,这么一来,柳夫人看沈菡,就越发顺眼了。
得了柳夫人的准确答复之后,沈菡有了底,回去之后,就开始筹备宴会。
布庄那边,已经准备妥当,染布坊那边,管家带着兰西一段时日,兰西也渐渐能够上手,是而,管家也就能够抽出时间来,给布庄这边招一些工人伙计。
因为考虑到布庄大多接触的都是女客,是而,在布庄大多也接待的丫鬟为主,小厮也有,不过那都是做体力活,或是在后面帮衬着的。厨房那边,周大娘自个介绍了几个自己熟悉的人来,沈菡让管家去瞧了几眼,没什么问题,就这么定下了。
在管家招人的这会,沈菡也开始准备宴会了。
说是准备宴会,其实也没有太多需要沈菡忙活的,家里头的糕点之流,还是由周大娘负责,至于宴会上的酒菜,沈菡想了想,还是让管家又去请了之前的那位老人,虽然菜色瞧着普通,可味道的确是好,至于好不好看,这不是还有周大娘吗?周大娘在旁帮衬着一点,至少也能看得过去。
沈菡有了这个意思,当即管家就派人去同那老人说了一声。
那老人的钱倒是够了,可是没有人会嫌弃钱多,只要不是一直忙碌,就做一日的饭,那也是没有什么要紧的,而且,他和沈菡这群人也是熟人了,也就没多想,一口应下了。
厨房这边,白日里的糕点有周大娘负责,至于午宴,则是老人掌厨,周大娘做帮厨,其他的,则是周大娘自己带过来的那些人,到时候兰西几个也可以去厨房帮忙,倒是忙得过来,至于家里头上菜的,还有到时候要招待客人的,这也方便,这不是布庄要招人吗?到时候招了人,先带回家来帮衬一二也没问题。
这人的问题倒是解决了,剩下的就是菜色,菜色这些,自然是交给厨房解决,沈菡只需要等他们将菜色准备好之后,最后做个决定就是了。
除此之外,是要想个宴会的名头,沈菡思来想去,这如今也不是什么特别好的日子,赏花倒是可以,但是这会,桃花已经过去了,荷花又还早,沈菡想了半日,最后看着自己种的那块花田,这会倒是开得不错,得,沈菡决定,就搞个春花宴。
其实不管什么主题,大伙也不会多在意,看花谁还没看过了,说白了,也没有多少人的心思会在赏花上。
这主题定下来之后,就是要给诸人发请帖了。
除了柳家和岳家的请帖,沈菡是让林秦亲自动手写的之外,请帖的则是她和沈七一块负责,兰竹她们虽然认得几个字,但是着实不大好看,也就沈七的勉强还能入眼。沈菡写得也好看,毕竟她也算得上是书香世家出身的,只是因为时代不同,有些字不大认得,但是经过了这么久,看了那么多书,而且又有林秦的帖子模版在前,沈菡倒是不成问题。
只是沈菡嫌太多,写得累,这才将沈七也拉了过来。
关于宴会的时间,沈菡也琢磨了会,最后定在了七日后,这几日先将帖子写好送出去,管家那边在负责招人,等招完人之后,临时训练个五六日,也差不多了,至于厨房那边又有周大娘看顾着,也不会出什么大问题。
当然,这一切自然不会如此简单,如果是原身,估摸着肯定忙不过来,但是现在的沈菡可是几千年后的沈菡。沈菡自己出身好,也参加过不少宴会,也和自己家里的人帮忙办过宴会,虽然有些不同,但是大同小异,沈菡摸索着来,又有林秦和管家在旁边帮忙,倒是没什么大问题。
沈菡这边忙着,管家也将人都已经招好了。
布庄里,一共安置了二十个雅间,还有六个雅间,暂时还空着,不对外开放,这是沈菡后来想起来的,需要做些特殊的用处,用来专门接待十分特殊的客人,不过那雅间要怎么弄,沈菡还没想好,所以暂时空着,等到日后再慢慢来,毕竟,布庄不能再拖了,再拖可就入夏了。其中,十六个为女客雅间,又单独做了四个专门接待男客的雅间,十六雅间分别以花来命名,而四个男客雅间,倒是未曾用花来定,而是以书画为主题,两书两画,这里头的字画,自然也是林秦所写,其实就是为了让林线儿做刺绣,只不过沈菡后来觉得用花命名来待男客不大好,就让林秦又改了一些。
根据雅间,管家一共招了二十四名丫鬟,十名小厮,女客雅间各一名丫鬟,男客雅间则是一名小厮,剩下的八名丫鬟,其中五名丫鬟,则是在布庄内随时走动,接待客人,引路,或是说有什么人突然有事的时候,她们也能暂时顶上去,这五名丫鬟,要求就相对要高一些,要懂得灵活,剩下三个,则是负责送糕点之类,当然,三人肯定是忙不过来,是而那五名丫鬟有时候也得帮着来,若是雅间的空着,也得临时帮一把。而小厮那边,除了雅间的四个小厮,剩下的六名,则是负责去库房取布等等的体力活,若是空了,也可以帮着送糕点茶水。
这一下子,招了三十四人,再加上厨房那边,周大娘主厨,还有四个帮工,加起来,就已经有三十八人,除此之外,账房先生二名,又有兰竹主管,兰西负责染布坊,再上头,由管家主管,沈菡身为老板,自然也要在,但是倒是不用事事亲为。